El mejor consejo para reducir tanto los triglicéridos como el colesterol es consumir alimentos naturales integrales, hacer todo lo posible y tomar suplementos para ayudar. ¡Asegúrese de ver a un médico para controlar su éxito!
Todos hemos escuchado sobre los peligros del colesterol alto, y si bien es cierto que las cifras de colesterol alto pueden indicar un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, se deben mencionar algunas cosas sobre el colesterol:
- El colesterol forma parte de todas las células de nuestro cuerpo; es lo que ayuda a mantener nuestras células «flexibles» y permite que las células transporten sustancias dentro y fuera.
- El colesterol se produce principalmente en el hígado, pero también se produce en todo el cuerpo.
- Su cuerpo intenta regular la cantidad de colesterol reduciendo la síntesis si hay más colesterol en la comida que come; lo contrario también es cierto: si limita el colesterol de su dieta, su cuerpo puede aumentar la cantidad de colesterol que sintetiza.
- Los «fitoesteroles» vegetales como el beta sitosterol reducen la absorción y el reciclaje del colesterol.
- Durante años, las personas han hablado sobre la reducción del colesterol de forma natural, pero otras sustancias, los triglicéridos, también resultan ser muy importantes y estudios recientes han demostrado que simplemente reducir las grasas poliinsaturadas que consumimos no es suficiente para reducir los triglicéridos. También necesitamos limitar la cantidad de carbohidratos procesados que comemos. La razón es que los carbohidratos procesados (alimentos «instantáneos» en caja o preparados, principalmente) tienen un alto índice glucémico y liberan cargas de azúcares simples en nuestra sangre después de que los comemos. Los azúcares desencadenan el aumento de triglicéridos en la sangre.
Dieta: Forma poderosa número 1
Entonces, ¿cuáles son algunas pautas para una dieta para reducir los triglicéridos?
- Aumente la cantidad de carbohidratos complejos: alimentos con alto contenido de fibra, como verduras crudas o ligeramente cocidas al vapor, granos enteros con alto contenido de fibra, legumbres, frijoles, nueces y semillas, frutas frescas y productos lácteos.
- Reduzca las grasas animales y aumente las grasas vegetales.
- Limítese a los alimentos con un bajo índice glucémico (IG). Intente seguir con los alimentos que tienen menos de 54 en la escala IG. Algunos ejemplos de estos son los vegetales como los guisantes, las zanahorias y las remolachas (por cierto, las remolachas son excelentes para el hígado y también ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos). Otros alimentos bajos en IG son panes multigrano, frutas como manzanas y uvas y carnes como las aves de corral.
- Minimice o elimine los refrescos: están llenos de azúcares (y fosfatos, pero esa es otra historia …)
- Aumenta los alimentos ricos en proteínas.
- Coma más pescado (los peces tienen altas cantidades de EPA y DHA) los aceites omega -3 que han demostrado ser útiles para reducir los triglicéridos y el colesterol.
Ejercicio: Manera poderosa número 2
Cuanto más ejercicio haga, y puede simplemente caminar más, más eficaces serán las modificaciones dietéticas enumeradas que pueden ayudar. Puede ser difícil tomarse un tiempo en un día ajetreado para caminar, correr o lo que mejor se adapte a su vida, créame, lo sé. Pero si puede aumentar la cantidad de ejercicio o simplemente el movimiento físico, le ayudará enormemente, y no solo reduciendo sus niveles de triglicéridos, sino también ayudándolo a descansar, relajarse, pensar, concentrarse y dormir mejor. Algunos días, simplemente hago más viajes arriba y abajo de lo que realmente tengo que hacer. Otros días, estaciono mi auto en el otro extremo del estacionamiento. Lo que sea que aumente su actividad física le ayudará.
Suplementos: Forma poderosa número 3
- Aceite de pescado: Como médico, siempre trato de tratar a cada paciente como un individuo. Pero, he descubierto que casi todos los pacientes que vienen a verme se beneficiarían tomando aceite de pescado. Aquí, en el noroeste del Pacífico, tenemos acceso a una gran cantidad de pescado fresco, pero a algunas personas les resulta demasiado caro y a otras realmente no les gustan los peces. Entonces, aunque preferiría que todos comiésemos más pescado, los suplementos de aceite de pescado pueden proporcionar ese «extra».
- Vitamina B3 o niacina: El efecto secundario más común es una especie de enrojecimiento facial que puede evitarse al obtener la forma libre de niacina.
- Fibra soluble: Puede ser en forma de polvo de psyllium. Tiene el beneficio adicional de prevenir el estreñimiento.
- Los esteroles vegetales (fitosteroles) como el beta sitosterol y el sitostanol no solo reducen el colesterol, sino que también disminuyen los triglicéridos.
- Hierbas como el ajo, la alcachofa, el té verde, el jengibre, el guggulípido, la cúrcuma (curcumina) y las hojas de olivo. Puede obtenerlos como suplementos a base de hierbas, ¡pero siempre puede agregar más ajo, cúrcuma y jengibre a los alimentos! ¡Siempre puedes beber más té verde y comer más alcachofas también!
El mejor consejo para reducir tanto los triglicéridos como el colesterol es consumir alimentos naturales integrales, hacer todo lo posible y tomar suplementos para ayudar. ¡Asegúrese de ver a un médico para controlar su éxito!