Beneficios del curry en polvo

El curry es una mezcla de especias, que generalmente contienen cúrcuma, gorčica, cilantro y semillas de comino, polvo de chile y polvo de cinco especias (kumina, kardamom, cimet, hoja de laurel y pimienta negra).

Beneficios del curry en polvo

Beneficios del curry en polvo

La palabra se utiliza para el estofado picante en la cocina india, pero en el Reino Unido se refiere a cualquier tipo de comida india. El plato de curry se prepara con el curry en polvo, pero el condimento es la diferencia importante. Ayurveda recomienda el uso de diferentes semillas, como el comino, Koromač, nigella o mostaza, y diferentes polvos: kurkuma, koriander en polvo o Ingver, pimienta negra y hojas de laurel.

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Curry en polvo se utiliza para condimentar la comida, pero tiene muchos beneficios para la salud. Las especias en la mezcla de curry son sustancias médicamente valoradas, ayudando a su salud de muchas maneras.

Beneficios de curry

Curry es conocido para prevenir la inflamación, especialmente la inflamación de las articulaciones y el dolor. Kurkuma, un ingrediente de curry contiene la sustancia farmacológicamente activa llamada curcumina, que es responsable del efecto anti-inflamatorio. Estos efectos pueden ser los mismos que el efecto antiinflamatorio de la hidrocortisona o del producto OTC Motrin. El lado positivo de la curcumina es la falta de efectos secundarios tóxicos, que están presentes en otros medicamentos anti-inflamatorios. Zato, el curry podría ser beneficioso en los tratamientos de las condiciones inflamatorias intestinales o Revmatoidni artritis. Algunos estudios han demostrado que la curcumina podría utilizarse en pacientes con Cistična fibroza, pero con supervisión especializada.
Curcumina en curry también ayuda a prevenir los cánceres, y ayuda al cuerpo a destruir ya las células cancerosas mutadas. En los cánceres de mama, los estudios han demostrado que la curcumina inhibe el crecimiento de las células cancerosas y metástasis. Esta sustancia se ha utilizado en tratamientos de cáncer de piel, Pljuč, trebušne slinavke, colorrectal y próstata. Los ensayos clínicos para establecer el uso potencial de la curcumina en el multipli mielom y los cánceres orales todavía están en curso.
Investigaciones recientes demostraron que la curcumina podría reducir el riesgo de casos de leucemia en niños.
Esta sustancia es capaz de mejorar el funcionamiento del hígado, lo que permite una mejor desintoxicación del cuerpo.
La curcumina se considera para prevenir o retardar la progresión de la enfermedad de Alzheimer. Las principales causas de esta enfermedad son los depósitos de proteínas en el cerebro. Curcumina desencadena la producción de antioxidantes, capaces de luchar contra estos depósitos de proteínas y ralentizar el Alzheimer.
Curry es conocido por ayudar en la preservación de la memoria. Las personas que usan curry en sus comidas suelen ser mejores en las pruebas de memoria que otras.
Curry en polvo también tiene un efecto anti-envejecimiento en las personas que lo consumen regularmente.
Algunas ETS (spolno prenosljive bolezni), como la gonorrea o la clamidia, se tratan con éxito con curcumina.
Tumeric y curry son conocidos por reducir los niveles de colesterol en la sangre y proteger el sistema cardiovascular.

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