Arroz al curri e hinojo con pollo

Una cocina de la India que nos deleita con un arroz al curri e hinojo con pollo, plato muy rico y con aromas y sabores que nos van a llevar a un viaje de sensaciones increibles.

Arroz al curri e hinojo con pollo

Arroz al curri e hinojo con pollo

Preparación e ingredientes para dos personas y un tiempo de dedicación de treinta y cinco minutos.

Ingredientes que vamos a necesitar son:

300 g de pechuga de pollo / filet
100 g de arroz integral
2 hinojos (+ – 300 g total)
Cilantro fresco
Balsámico (yo usé jarabe balsámico concentrado)
Curry en polvo
Especias pollo

Modo de hacerlo:

  1. Hervir el arroz (de acuerdo con las instrucciones en el paquete)
  2. Calentar una sartén
  3. Cortar el hinojo en trozos pequeños
  4. Ponga un poco de aceite de oliva en la sartén y (el movimiento) freír el hinojo
  5. Añadir el curry en polvo
  6. Ponga el hinojo en un bol y mezclar con cilantro fresco
  7. Freír el pollo en la misma sartén y añadir algunas especias de pollo
  8. Poner todo en un plato con un poco de vinagre

Hechos nutricionales (1 porción):
Energía: 356 cal
Proteína: 40 g
Hidratos de carbono: 40 g (azúcar 3,5 g)
Grasa: 4 g (1 g saturada)
Fibra: 5 g

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