Barritas de brócoli

Aunque vamos a preparar una barritas de brócoli, con la misma masa que vamos a hacer podemos hacerla más fina y utilizarla para comernos una pizza con masa brócoli, utilizando toda la corteza que obtendremos con estos componentes.

Barritas de brócoli

Barritas de brócoli

Receta sin gluten, sin grano. Una nueva opción saludable para preparar snack, acompañantes para las comidas y hacerlos sustitutos del pan, o para deleitarnos con una pizza pero como siempre que nos va ha venir bien para nuestro mantenimiento corporal, sin que afecte a nuestro peso saludable.

Las cantidades son para cuatro porciones, en un tiempo de preparación de diez minutos más treinta y cinco de cocción en el horno.

Ingredientes:

350 g de brócoli
250 g de mozzarella baja en grasa
2 huevos
100 g de crema de queso con hierbas baja en grasa
Pimienta y Sal al gusto
Opcional: 70 g concentrado salsa de tomate

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 200 ° C – 390 ° F.
  2. Tome las flores de brócoli y ponerlas en un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener una textura similar a la del arroz.
  3. Agregue el queso mozzarella bajo en grasa con el brócoli y mezclar un poco más.
  4. En un bol, coloque el brócoli y la mezcla de mozzarella con sus huevos, el queso en crema bajo en grasa con hierbas, sal y pimienta negra fresca y revuelva.
  5. Ponga un poco de papel de horno en una bandeja para hornear.
  6. Extienda la mezcla de manera uniforme sobre la bandeja de hornear (puede hacerla tan gruesa o tan delgada como quieras)
  7. Hornear durante unos 30 a 35 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente en los bordes y cocinado por el centro.
  8. Para obtener las Barritas de brócoli, cortar la corteza en trozos.

Información nutricional (1 porción = 110 g)
Cantidad por porcion
Calorías 117,6
Grasas totales 7,1 g
– Grasas saturadas 3,2 g
Carbohidratos totales 1.8 g
– Azúcares 1,4 g
Proteínas 11,7 g
Fibras 1,8 g

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