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Recetas Saludables | El Blog de la Salud

Empanada de espinacas y salmón

Última actualización: 26 junio, 2017
Por:
Empanada de espinacas y salmón

Otro plato saludable más, empanadas de espinacas y salmón, para presentar en una comida de amigos y familiares, o incluso para meter en un tupperware y llevar consigo a cualquier lugar.

La preparación de este primer plato es para dos personas y se puede hacer en apenas treinta minutos

Los ingredientes que necesitamos:

300 g de salmón
1 huevo
60g de avena fina
1/2 cebolla
100g de espinacas
Pimienta negra fresca y sal

Instrucciones para el cocinado:

  1. Precaliente el horno a 200 ° C (390 ° F).
  2. Revuelva la cebolla y la espinaca durante dos minutos (usted no tiene por que hacer esto, pero a mi personalmente me gusta más de esta manera).
  3. Poner el salmón, el huevo, la avena fina, la cebolla, la espinaca y la pimienta negra fresca y la sal en un cuenco.
  4. Mezcle con un tenedor y mezcle bien (si usa salmón enlatado, escurra el salmón bien, y quitar cualquier piel y espinas antes de añadirlo al tazón de mezclar). La mezcla debe ser lo suficientemente rígida para formar empanadas, pero no demasiada seca.
  5. Forma en empanadas pequeñas.
  6. Coloque las empanadas en un papel para hornear (o una bandeja de hornear) en el horno durante unos 12 minutos a 200 ° C.

NOTA: Yo serviría las empanadas de espinacas y salmón con algunos extra como una guernición de espinacas y cebolla. También es perfecto para servir con una ensalada y una rodaja de limón.


Información nutricional
Cantidad por porcion
Calorías 222
Grasas totales 12 g
– Grasa saturada 2,7 g
Carbohidratos totales 8,5 g
– Azúcares 0,7 g
Proteínas 20 g
Fibra 2,5 g