Ensalada de pollo y frutos secos

Fresca y saludable receta de Ensalada de pollo y frutos secos para tomar en el almuerzo o cena, ideal para llevar en un tupperware al trabajo, o a cualquier lugar donde te encuentres a la hora de tu comida.

Ensalada de pollo y frutos secos

Ensalada de pollo y frutos secos

Las cantidades usads son para poder servir cuatro porciones, con un tiempo de ejecución de quince minutos.

Ingredientes:

400 g de pechuga de pollo
80 g de frutos secos (se puede utilizar mezcla o sólo de un tipo)
1 pepino
3 pimientos (yo usé 1 rojo, 1 verde y 1 naranja)
3 tomates
1 Lechuga
2 achicoria o escarola
Pimienta blanca y Sal

Instrucciones de preparación:

  1. Calentar una sartén a fuego medio.
  2. Dorar las pechugas de pollo.
  3. Cortar la pechuga de pollo a la parrilla en pedazos.
  4. Lavar / limpiar las verduras y cortarlas al gusto.
  5. Ponga las verduras, frutos secos y trozos de pechuga de pollo a la parrilla y especias en un tazón grande para mezclar y mezclar a fondo.

Notas: Usted puede usar cualquier verdura que desea, esto no afectará el valor nutricional mucho.


Información nutricional
Cantidad por porcion
Calorías 248
Grasas totales 10,5 g
– Grasas saturadas 1 g
Carbohidratos totales 10,1 g
– Azúcares 6,2 g
Proteínas 27,6 g
Fibras 5,5 g

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