Curry vert thaï

Je fis la recette de curry vert thaï sans riz. Il est généralement servi avec du riz. Si le riz est ajoutée doit définir l'information nutritionnelle pour refléter cette. Mais de cette façon est une délicatesse qui vous mènera à travers les rues de la Thaïlande sans quitter la maison.

Curry vert thaï

Curry vert thaï

Les montants ont décidé de l'utiliser est d'être sortie à trois portions, dans une période d'environ trente-cinq minutes. Si vous voulez jeter le riz aurait pour ajouter le temps de cuisson de cette.

Ingrédients nécessaires:

25 g de curry verde
25 sauce de poisson g (si il ne fait pas la sauce de poisson de fantaisie, vous pouvez toujours le remplacer par un peu de sel, ou en comprimés avecren pescado)
Stevia (Vous pouvez également utiliser 2 cuillères à soupe de sucre de canne)
20 g d'huile (Je utilisé l'huile de sésame, il est agréable et lisse et donne la saveur thaïlandaise réel)
3 petits morceaux Lemon Grass, Citronnelle ou de citronnelle
40 g de coriandre fresque
1 petites courgettes (250 g pelado)
0.5 Aubergine (200 g)
150 ml de lait de coco non sucré
300 g boeuf (Vous pouvez remplacer ce par poulet, si vous préférez)

Comment se préparer:

  1. Couper la viande en tranches fines, autour de 1 cm d'épaisseur.
  2. Couper les courgettes et les aubergines en cubes.
  3. Réduire de moitié l'herbe de citron dans la longueur.
  4. Faire chauffer une poêle à frire (Vous pouvez également utiliser un wok) et en ajoutant l'huile de sésame.
  5. Ajouter la pâte de curry vert. (Mae tactique que je utilisé la pâte de curry vert je ai trouvé sur mon supermarché asiatique locale).
  6. Lorsque Parfumé Ajouter le lait de coco. Remuer jusqu'à ce que vous avez un film d'huile verte sur le dessus de lait de coco.
  7. Ajouter la citronnelle et de bœuf, poursuivre la cuisson pendant environ 3 minutes.
  8. Réduire à feu moyen. Assaisonner avec la sauce de poisson et édulcorant. (Je préfère la sauce de poisson, mais si vous ne voulez pas ce que je ajouter le sel au goût).
  9. Lavez et hachez les feuilles de coriandre. Non seulement ils utilisent les feuilles, Couper en petits découle aussi. Ils emballent plus de saveur.
  10. Lorsque le mélange recommence à bouillir, ajouter les courgettes, aubergine et la coriandre hachée.
  11. Cuire jusqu'à ce que les aubergines et les courgettes sont prêts (après quelques minutes,)
  12. Servir et déguster

Information nutritionnelle
Quantité par portion
Calories 345
Matière grasse totale 20 g
– Saturadas10 g de matières grasses
10g Glucides
– Sucres 5 g
Protéines 31,4 g
Fibres 4,5 g

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publié. Les champs obligatoires sont marqués *