Galletas Oreo de proteínas

Esta famosa recetas de galletas Oreo de proteínas que a todos nos gusta hacer para después darnos el gustazo de saborearlas, está preparada para que contenga baja cantidades de calorías, altos niveles de proteínas, alto contenido de fibra y muy bajos niveles de grasas.

Galletas Oreo de proteínas

Galletas Oreo de proteínas

He utilizado el polvo de proteína de caseína pero también se puede utilizar la mayoría de los tipos de proteína en polvo a excepción de polvo de proteína de suero de leche, ya que esto le dará a las galletas una textura esponjosa pero muy seca.

Las cantidades elegidas son para quince porciones, es decir, quince galletas oreo de proteínas. El tiempo que necesitamos para hacerlas es de unos treinta y cinco minutos.

Ingredientes para las Galletas o Cookies (como queramos llamralas):

40 g de harina de coco
9 claras de huevo
2 cucharaditas de polvo para hornear
40 g de avena (Fina)
40 g de chocolate negro 85% puro
40 g de de cacao en polvo
40 g de proteína de caseína micelar
Edulcorante (yo usé la stevia)

Ingredientes para el relleno:

10 g harina de coco
40 g de proteína de caseína micelar
140 g de agua

Manera de hacerlo:

  1. Precalentar el horno a 180 ° C – 350 ° F.
  2. Mezclar todos los ingredientes para las galletas en un bol.
  3. Extender la masa sobre papel de horno hasta que consigas dejarlo a 0,5 cm de espesor.
  4. Cortar 30 galletas (del tamaño de una galleta ‘Oreo’).
  5. Ponga las galletas del ‘Oreo’ en una bandeja de hornear (y papel de hornear) y cocer en el horno durante 25 minutos a 180 ° C – 350 ° F.
  6. Deje que las cookies de ‘Oreo’ que se enfríen.
  7. Mezclar todos los ingredientes para el relleno en un bol.
  8. Para finalizar las cookies del ‘Oreo’ poner un poco de relleno entre 2 galletas ‘Oreo’ y disfrutar.

Información nutricional (Porción 1 galleta tamaño ‘Oreo’)
Cantidad por porcion
Calorías 65
Grasas totales 2,5 g
– Grasas saturadas 1,4 g
Carbohidratos totales 4 g
– Azúcares 0,4 g
Proteínas 7,5 g
Fibras  3,6 g

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