タイのグリーン カレー

私はご飯なしでタイのグリーンカレーのレシピを作りました. これは通常、ご飯と一緒に提供しています. 米が追加されている場合は、これを反映するために、栄養情報を設定する必要があります. しかし、この方法では、家を離れることなく、タイの通りを通って行くことができます繊細です.

タイのグリーン カレー

タイのグリーン カレー

金額は、3人前に出力する使用することを決定しました, 約三〇から五分の間で. あなたがご飯をスローするようにしたい場合は、このの調理時間を追加する必要があります.

必要な成分:

25 G・ド・カレーヴェルデ
25 グラム魚醤 (彼は魚醤の空想をしない場合は、常に少し塩で置き換えることができます, またはタブレットでペスカド川avecren)
ステビア (使用することもできます 2 大さじサトウキビ)
20 グラム油 (私はごま油を使用しました, それは素晴らしく、滑らかであり、本当のタイの味を提供します)
3 小片レモングラス, シトロネラやレモングラス
40 グラム・デ・コリアンダーフレスコ画
1 小さなズッキーニ (250 グラムのpelado)
0.5 ナス (200 g)
150 mlの無糖ココナッツミルク
300 グラムの牛肉 (あなたは鶏によってこれをオーバーライドすることができます, あなたが希望の場合)

準備する方法:

  1. 薄いスライスに肉をカット, 周りに 1 厚いセンチ.
  2. キューブにズッキーニとナスをカット.
  3. 長さのレモングラスを半減.
  4. フライパンを熱し (また、中華鍋を使用することができます) およびゴマ油を加えます.
  5. グリーンカレーペーストを追加. (メイの戦術私は私の地元、アジアのスーパーで見つけたグリーンカレーペーストを使用しました).
  6. 香りのココナッツミルクを追加します. あなたはココナッツミルクの上に緑色の油膜になるまでかき混ぜます.
  7. レモングラスと牛肉を追加, 約のために調理し続けます 3 分.
  8. メディアに熱を削減. 魚醤と甘味料で味付け. (私は魚醤を好みます, しかし、あなたが、私は味に塩を加えるものを好きではない場合).
  9. コリアンダーを洗うとチョップ. だけでなく、彼らは葉を使用, 小にカットすることも、茎. 彼らはより多くの味を詰めます.
  10. 沸騰する混合物の戻りはズッキーニを追加します, ナスとみじん切りコリアンダー.
  11. クックナスとズッキーニは準備ができるまで (数分後)
  12. サーブと楽しみます

栄養情報
サービングごとの量
カロリー 345
総脂肪 20 g
– Saturadas10グラム脂肪
総炭水化物 10 g
– 糖 5 g
タンパク質 31,4 g
繊維 4,5 g

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