Nubes de merengue almendrada

Hoy preparamos unas nubes de merengue almendrada, para ofrecerlas en los postres de las comidas familiares que se aproximan. Si estás preparando tu comida de empresa, en familia o amigos, y no sabes que poner después de comer para acompañar el café de sobremesa, como por ejemplo unas pastitas, unos dulces… pero evitando los productos procesados, aquí te damos la solución.

Nube de merengue almendrada

Nube de merengue almendrada

Receta muy fácil, baja en calorías, ideal también para su fuente de grasas saludables diarias (almendras).

Preparamos unas veinte nubes, en un tiempo aproximado de treinta minutos.

Ingredientes que utilizamos:

7 claras de huevo
140 g de almendras en polvo (si no lo tienes puedes triturar las almendras)
4 cucharadas de Stevia

Preparación:

  1. Batir las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Cuando los picos suaves se hayan formado, añadir el edulcorante y el polvo de almendras.
  2. Con una cuchara, saque montículos de forma ovalada de merengue y ponerlo sobre un poco de papel de hornear (en una bandeja para hornear).
  3. Hornear en un horno precalentado a 160 ° C (320 ° F) durante 20-25 minutos.

Nota: Como algo opcional y que yo he utilizado en este caso, es una vez tengamos la masa hecha introducirla en una manga pastelera y dejar porciones del tamaño deseado, así te saldrán todas más homogeneas.


Información nutricional (1 porción = 1 Nube)
Cantidad por porcion
Calorías 43
Grasas totales 3,2 g
– Grasas saturadas 0,2 g
Carbohidratos totales 0,7 g
– Azúcares 0,2 g
Proteínas 2,8 g
Fibras 0,8 g

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