Pan sin gluten

¿Echas de menos poder comer pan? Hay algo en el cálido y húmedo pan suave y fresco que le trae muy buenos recuerdos. Si usted es una persona que necesita tus comidas libres de gluten, paleo o simplemente quieres una opción más saludable que el pan normal, ¡tienes que probar esta receta de pan sin gluten!

Pan sin gluten

Pan sin gluten

Para este delicioso y tracicional pan pero esta vez pensando en las persona que no pueden comer gluten, necesitaremos como es lógico un molde para hacer el pan, yo utilicé uno de estaño para hornos. Como beneficios podemos destacar que es una buena alternativa a los panes comprados en la tienda o panaderías. Los puede utilizar para desayunos, almuerzos y meriendas. Tostado o sin tostar este pan es genial, con ingredientes dulces o salados.

Los ingredientes utilizados es para servir pan para unas seis personas, en un tiempo estimado de sesenta minutos.

Ingredientes necesarios:

300 g de harina de almendra
85 g de almidón de tapioca / harina de arrurruz
2 cucharadas de harina de lino
1 cucharada de semillas de chía
1 cucharadita de bicarbonato de soda
Pizca de sal
3 huevos orgánicos
1/4 taza de leche de coco
1 cucharada de jarabe de arce puro
1/4 taza de aceite taza de coco
1 cucharadita de vinagre de manzana

Modo de preparación:

  1. Precaliente el horno a 355º F (180º C) y la línea de una lata de pan con papel pergamino
  2. Combine los ingredientes secos en un bol y remuevalos
  3. Mezcle los ingredientes húmedos juntos en otro tazón o bol
  4. Combine los ingredientes tanto húmedas como secas juntos, amazar bien hasta que todo esté bien mezclado
  5. Verter la masa obtenida en el molde del pan.
  6. Coloque el molde de pan en el horno durante 30 a 40 minutos o hasta que estén doradas en la parte superior y bien cocidos.

Nota: Introducir un pincho, un cuchillo (lo que tengas a mano) en el centro del pan y cuando el pincho salga límpio, el pan estará listo.


Información nutricional ( Tamaño de la porción 1/6 de pan)
Cantidad por porcion
Calorías 509
Grasas totales 35,3 g
– Grasas Saturadas 12,2 g
Carbohidratos totales 25,9 g
– Azúcares 5,3 g
Proteínas 15,7 g
Fibras 19,2 g


Usted tiene una nueva alternativa muy saludable y libre de gluten, me encantaría oír hablar de como le ha ido haciendo la receta o que te parece este pan sin gluten.

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