Pepitas de Berengenas

Como a maioria das pessoas e especialmente crianças, Nós amamos o nuggets, Depois de várias tentativas com diferentes legumes e realizado em formas alternativas, Eu consegui fazer um pepitas de berinjela receita, baixo teor de gordura para não ser frito, e o melhor de todos os meus filhos adoram.

Pepitas de Berengenas

Pepitas de Berengenas

Porções que obtivemos é de cinco, que são compostos por quatro pepitas cada berinjela. O tempo gasto para fazer esta receita é treita cinco minutos.

Ingredientes utilizados:

2 Berinjela (400 g)
2 ovos (vegetarianos podem utilizar azeite ou óleo de coco misturados com mel para auxiliar no revestimento de berinjela)
100g de amêndoas
1/4 colher de sopa de açafrão
2/1 colher de chá de pimenta caiena (Se é para crianças, aconselhável não)
Sal

Como fazer isso:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C – 360 ° F.
  2. Corte a berinjela em cubos para o Nuggets.
  3. Em uma tigela bata os ovos.
  4. Medidor de cubos de berinjela no ovo e deixe descansar. Faça nuggets certeza que todos os lados estão cobertas.
  5. Em um recipiente: misturando açafrão, amêndoas, pimenta caiena e sal no liquidificador.
  6. Coloque um balde de tempo berinjela na mistura de especiarias e casaco de revestimento uniformemente. Faça isso com todos eles.
  7. Coloque papel manteiga em uma assadeira.
  8. Coloque nuggets sobre papel manteiga e leve ao forno por 20 minutos para 180 ° C – 360 ° F.
  9. Se você quiser mais casca marrom que pode ser colocado sob a grelha por alguns minutos.

Notas: A perspectiva é longo 1 porção. 1 parte é 4 nuggets. I servido nuggets com molho de iogurte (iogurte natural com uma combinação de especiarias que eu gosto)


Informação nutricional (1 servindo = 4 Nuggets)
Quantidade por porção
Calorias 109
Gordura total 5,8 g
– Gordura saturada 4,1 g
Carboidratos totais 4 g
– Açúcar 1,5 g
– Proteínas 5,1 g
Fibras 3,2 g

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