Šparglji flamski z "bearnaise omako’

Šparglji recept flamenco z 'bearnaise omako ", Ne želite, da bi vaš krožnik špargljev na drugačen način.

Flamski beluši "omako béarnaise"

Šparglji flamski z "bearnaise omako’

Da bi to jed smo naredili komponente služiti dvema diners, v času priprave približno petintrideset minut.

Sestavine:

300 g beluši
3 jajca
Limonin sok (limonin sok 1/2)
Estragonu
Sol in sveže mlet črni poper

Način storiti:

  1. Bodite šparglje, Sperite in prekinil svoje najtežjih konce.
  2. Izpolnite velik lonec z vodo in dodamo sol. Zavremo nad visoko vročino in dodamo beluše.
  3. Pustimo vreti približno 6-8 minut.
  4. Odstranite šparglje in kraj na kuhinjsko brisačo in suho pred serviranjem.
  5. Segrejte ponev na srednje močnem ognju.
  6. Dodaj 1 jajce in 2 rumenjakov v ponvi na majhnem ognju. Občasno premešamo, dokler se ne zgosti. Ohranite toploto nizko in ne mešanja, dokler se ne zgosti sčasoma. Ko se začne za zgostitev nemudoma umakne in nadaljuje agitacijo.
  7. Fry / pečemo na drugi 2 jajčnih beljakov in narežemo na majhne koščke.
  8. Pehtran narežemo na majhne koščke
  9. Dodaj jasno pehtran, limonin sok in jajce omako.
  10. Začinimo s soljo in sveže črnega popra

Opombe: Čas vre odvisen od debeline aspargus.


Hranilna Informacije
Količina na obrok
Kalorije 183
Skupaj Fat 10,1 g
– Nasičene maščobe 2,9 g
Skupaj ogljikovih hidratov 3,9 g
– Sladkorji 3,6 g
Protein 17,6 g
Vlakna 4,5 g

Pustite Odgovori

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena *