Tortitas de patata dulce

Tortitas de patata dulce, libre de gluten, fácil y rápido. Receta fitnees que te dará una sensación de estar comiendo dulces de repostería sin llegar a tomar todas las calorías, azucares y grasas que ellos contienen. Preparada para realizar tomas como aperitivos antes de las comidas, para acompañar en el desayuno, como snack en momentos donde sólo tiene un hueco para tomar algo…

Tortitas de patata dulce

Tortitas de patata dulce

El desayuno es perfecto, postre o merienda lo harás con estas tortitas de patata dulce, para dos comensales y con un tiempo de preparación de unos treinta minutos.


Los ingredientes que utilizaremos son:

150 g de puré de patata dulce (cocido y triturado)
1 huevo completo (batido)
2 claras de huevo (batido)
Canela (yo uso una cucharadita)

Instrucciones:

  1. Mezclar todos los ingredientes juntos a fondo, hasta conseguir una masa homogenea
  2. Calentar una sartén a fuego medio (en caso de sarten vieja untar con una pizca de mantequilla para conseguir un efecto antiadherencia)
  3. Hacer 8 panqueques pequeños
  4. Hornear cada lado unos 2 minutos

Información Nutricional (1 porción = 4 panqueques pequeños):
Energía: 134 cal
Proteínas: 11,3 g
Hidratos de carbono: 15 g (azúcar 3 g)
Grasas: 3,2 g (0,8 g saturada)
Fibra: 2,5 g

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