أفضل الفواكه والخضروات الموسمية لتناول الطعام هذا الخريف

By | سبتمبر 16، 2017

للحصول على القيمة الغذائية المثالية للفواكه والخضروات الخاصة بك ، قم بشراء تلك الطازجة في الموسم. نقدم لك قائمة بالأطعمة المليئة بالمواد المغذية للحفاظ على صحتك خلال أيام الخريف الباردة والأمطار.

أفضل الفواكه والخضروات الموسمية لتناول الطعام هذا الخريف

أفضل الفواكه والخضروات الموسمية لتناول الطعام هذا الخريف

الصيف وراءنا ، وكذلك معظم الفواكه والخضروات الصيفية. بالطبع ، تتوفر جميع المحاصيل الصيفية على مدار العام في مكان ما ، لكن لا شيء يمكن أن يتجاوز القيمة الغذائية للنباتات المزروعة محليًا. لتعظيم الفوائد الصحية لكل شيء يدخل جسمك ، اشتر المنتجات التي لم تسافر كثيرًا. كل يوم يمر يأخذ قيمة غذائية صغيرة.

تتمتع عائلة النباتات الصليبية بأكملها والبروكلي والملفوف والقرنبيط واللفت والجرجير وغيرها الكثير بفوائد صحية مذهلة. بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن والألياف ، فإنها تحتوي أيضًا على مواد كيميائية نباتية مهمة للحد من الأضرار المؤكسدة للخلايا. قلل من خطر الإصابة بالسرطان والالتهابات في الجسم ، ويعزز جهاز المناعة ، ويوازن بين مستويات السكر في الدم ، ويخفض الكوليسترول ، ويحمي المخ ، والبصر وأكثر من ذلك بكثير. الخضروات الصليبية هي مصدر غذائي كبير من الجلوكوزينات ، المواد المضادة للاكسدة مهم للحفاظ على الجسم نظيفًا من السرطان ، خاصةً الرئة والجهاز الهضمي.

بروكلي

القرنبيط غذاء فائق حقيقي ، مفيد للجسم كله ، ولكن بشكل خاص لصحة الجلد والشعر. أسنان الأشجار الصغيرة قادرة على الحفاظ على بشرة مشرقة ، وتشجيع تجديد البشرة وإصلاحها بطرق مختلفة. تحمينا المواد الكيميائية النباتية في خريف الخريف المعجزة من سرطان الجلد. يمكن أن تقوي بصيلات الشعر ويعزز نمو الشعر.

المادة ذات الصلة> الفواكه والخضروات: ما الخطأ عندما نتحدث عن 5 يوميًا؟

براعم بروكسل والملفوف

تحتوي براعم بروكسل ، المليئة بالفيتامينات A و C ، وبراعمها الصغيرة ، على كميات عالية من الجلوكوزينات ، والتي تعطي هذه الخضراوات الصحية نكهة خاصة وقدرة على محاربة العديد من الأمراض ، بما في ذلك السرطان.

كما أنها مصدر كبير لل حمض الفوليك، المسؤولة عن نمو الخلايا السليم. يعتبر هذا الفيتامين B مهمًا جدًا للنساء الحوامل ، حيث يساعد على نمو وتقسيم خلايا الجهاز العصبي بشكل صحيح. نقص حمض الفوليك يمكن أن يؤدي إلى العديد من العيوب الخلقية.

توفر البيوفلافونويد الموجودة في هذين الخضارين الحماية ضد السرطان ، بطريقة تتجنب الإصابة بالخلايا وتوقف كل التغيرات في الخلايا. الكبريتافان هو أيضا مركب يمكن العثور عليه في هذه النباتات التي توفر الحماية ضد السرطان. براعم بروكسل تحمي معظمها من سرطان الثدي والرحم.

قرنبيط

القرنبيط يساعد في فقدان الوزن. إنه خيار ممتاز لأولئك الذين يتناولون الوجبات الغذائية ، لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، ولكنه مليء بالعناصر الغذائية. كما هو الحال مع جميع أفراد الأسرة الصليبية ، يساعد القرنبيط في الوقاية من السرطان. فهو يقلل بشكل كبير من مخاطر سرطان الثدي والمبيض والقولون والبروستاتا والمثانة. وفقًا للبحث ، يمكن أن يقلل تناول نصف قرنبيط يوميًا (نصف فنجان) من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 52٪.

كرنب

يحتوي كوب واحد من اللفت على السعرات الحرارية 33 فقط ، لذلك هذا يجعله خيارًا رائعًا لأولئك الذين يريدون أن يفقدوا بعض الوزن ، ولكن للحفاظ على صحة جيدة. ربما يكون الخضروات الورقية الخضراء الأكثر صحة مع السبانخ. يحتوي على 206٪ من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين A و 684٪ من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين K. ليس من المستغرب أن يتم استدعاؤه باسم الملك بين الخضراوات! كما أنه غني بفيتامين C والمنغنيز والبوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم والكالسيوم وغيرها.

المادة ذات الصلة> الفواكه والخضروات هي سر النجاح في المدرسة للأطفال

صحة الفواكه والخضروات من الخريف

تفاح

التفاح موجود في كل مكان ، وفي كل وقت ، وما زلنا لا نتعب منهم. هذه الثمرة المقردة في كل مكان مليئة بمضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض المزمنة وحتى السرطان. يوجد أكثر من أنواع 7.500 من التفاح وليس لأي منها نفس القيمة الغذائية. من بين الأفضل تفاح فوجي ، مع أكثر الفلافونويدات والفينوليك.

الرمان

على الرغم من أنها كانت مقدسة في بعض الثقافات لعدة قرون ، إلا أن الرمان لا يزال مصدرًا لفيتامينات B6 وفيتامين C والحديد. تشير بعض الدراسات الحديثة ، رغم أنها غير حاسمة ، إلى أن الرمان يمكن أن يمنع المضاعفات القلبية ويمنع سرطان الثدي. إنه أمر مزعج أن تقشرها ويمنع الكثير من الناس من شراء الفاكهة ، لكنها بالتأكيد تستحق العناء.

كمثرى

أفضل وقت لتناول الكمثرى هو عندما يعطي بعض العصير عندما يتم عصره. هذا الكنز المغذي للغاية غني بالفيتامينات C و K والألياف. بالإضافة إلى كونها مثالية للهضم ، فإن الكمثرى جيدة في تخثر الدم بفضل محتواه العالي من فيتامين K. كما تساعد الألياف القابلة للذوبان في الكوليسترول السيئ.

اليقطين

هذا هو بالنسبة لكثير من الناس خضروات الخريف المفضلة ، والتي تأتي في مجموعة واسعة من الأشكال والأحجام. اعتمادا على النوع ، القرع غني بالفيتامينات A ، C ، البوتاسيوم والألياف بشكل خاص. بفضل عيد الهالوين ، أصبح القرع مرادفا للخريف ، وهو أمر مفاجئ ، من حيث فوائده الصحية. يساعد فيتامين أ في النمو والتطور ، خاصة عند الأطفال الصغار. يساعد فيتامين C في الحفاظ على الرؤية الجيدة ويساعد على امتصاص الحديد. البوتاسيوم اليقطين رائع للعضلات والألياف ويساعد على الهضم.

المادة ذات الصلة> ربيع الغذاء: الفواكه والخضروات الطازجة

بنجر

لسنوات ، تم التقليل من قيمة البنجر ، ولكن الآن هي واحدة من التوصيات الأولى للأطباء عندما يتعلق الأمر بصحة الدم. وهي أيضا العنصر الأكثر شيوعا في الخلاطات والعصارات. فهي تحتوي على نسبة عالية من الفولات ، مما يعني المساعدة في تجديد الخلايا وهي كبيرة بالنسبة للنساء الحوامل ، وكذلك براعم بروكسل. إن مستويات البوتاسيوم العالية تجعله الخيار الأفضل للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وتشنجات العضلات.

بعد صيف لذيذ مليء بالبطيخ والعنب والفواكه الغنية والحلوة ، غالبًا ما يتخطى الناس منتجات الخريف. حتى لو لم يكن القرع جذابًا مثل البطيخ ، وحتى إذا كنت لا تحب الفاكهة أو الخضار ، فحاول أن تستهلك شيئًا يوميًا ، على الأقل في العصائر أو العصائر.

يمكن أن يكون الحساء طريقة رائعة لدمج بعض الخضروات في نظامك الغذائي. اقطع بعض الجزر والبصل والقرنبيط والقرنبيط وأضف القرع وجعله قنبلة طعام حقيقية.

كانت هذه بعض أشهر الفواكه والخضروات الموسمية. الآن ، عندما تعرف الفوائد ، لن تضطر إلى شراء منتجات تسافر إلى نصف العالم للوصول إلى السوق المحلي. شراء الأطعمة المحلية ، ونحن على يقين من أنك سوف تكون معبأة مع العناصر الغذائية الأساسية. الخريف مدهش مثل الصيف ، وتعلم الذهاب مع التدفق!

المؤلف: أنطونيو مانويل

أنطونيو مانويل متخصص في المكملات الرياضية ومنتجات النظام الغذائي ، وكاتب اللياقة البدنية والتغذية لمختلف الوسائط الرقمية والمهنية الرياضية المؤهلة. يعمل في قطاع التغذية الرياضية منذ 2005 ، مع خبرة واسعة في مجال تخصصه في العضلات والقوة. هو في تكوين مستمر وعالم الصحة يناشده.

ترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المطلوبة عليها علامة *

*

* نسخ كلمة المرور هذه *

* اكتب أو لصق كلمة المرور هنا *

12.129 Spam تعليقات محظورة حتى الآن البريد المزعج الحرة وورد

يمكنك استخدام التعليقات هذه HTML العلامات والصفات: <a href="" title=""> <ابر عنوان = ""> <العنوان المختصر = ""> <ب> <اقتباس فقرة يستشهد = ""> <استشهد> <رمز> <دل التاريخ والوقت = ""> <م > <ط> <ف يستشهد = ""> <الصورة> <الإضراب> <قوية>