الغذاء من أجل نمو الدماغ لماذا تحتاج إلى دهون أساسية للحصول على الوظيفة الإدراكية المثلى؟

By | سبتمبر 16، 2017

تُظهر العديد من الدراسات أهمية الرضاعة الطبيعية لنمو الدماغ عند الأطفال. المدخول الغذائي للأحماض الدهنية الأساسية مفيد للوقاية من الاضطرابات النفسية وعلاجها.

الغذاء من أجل نمو الدماغ لماذا تحتاج إلى دهون أساسية للحصول على الوظيفة الإدراكية المثلى؟

الغذاء من أجل نمو الدماغ لماذا تحتاج إلى دهون أساسية للحصول على الوظيفة الإدراكية المثلى؟


يمكن أن تتمتع الدهون بسمعة مروعة في هذا الوقت ، لكننا نحتاج إلى دهون أساسية من أجل الأداء الطبيعي والصحة المثالية. نظرًا لأن جسم الإنسان لا يمكنه إنتاج كمية من الدهون ، يتعين علينا الحصول عليها من المصادر الغذائية. تشمل الدهون الأساسية الأحماض الدهنية من نوعين ، حمض اللينوليك وحمض ألفا لينولينيك ، وهما الأحماض الدهنية أوميغا - 6. في ظل ظروف معينة (على سبيل المثال في بعض الأمراض) ، قد تصبح بعض الأحماض الدهنية مثل حمض DHA (حمض الدوكوسا هكساينويك) وحمض غاما لينوليك ضرورية.

حوالي 60 في المئة من الدماغ يحتوي على الدهون ، مما يجعل الدهون الأساسية هي جزء كبير من بنية الدماغ. باعتبارهم رسل ، فهي ضرورية لإنتاج الناقلات العصبية ووظيفتها المناسبة ولعملية تنظيم الجهاز المناعي. اتباع نظام غذائي منخفض الدهون طويل الأجل في فترات معينة من الحياة يمكن أن يؤدي إلى خلل إدراكي وأمراض دماغية. في سن السادسة ، يتم تطوير معظم أجزاء الدماغ بشكل كامل ، لذلك تلعب الدهون الأساسية الدور الأكثر أهمية في نمو المخ خلال فترة الجنين وما بعد الولادة.

أظهرت العديد من الدراسات أن اتباع نظام غذائي مناسب أو مكملات تحتوي على الدهون الأساسية له آثار إيجابية على صحة الإنسان ووظيفة الدماغ.

هل ترتبط الرضاعة الطبيعية بارتفاع معدل الذكاء بسبب الدهون في لبن الأم؟

يحتوي حليب الإنسان على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية المشبعة الضرورية لوظائف المخ ونموه ، وتشير العديد من الدراسات إلى أن الرضاعة الطبيعية المطولة قد تساعد على نمو المخ. الأحماض الدهنية في حليب الثدي ضرورية لإنتاج المايلين ، المادة الواقية على محاور العصبونات. يُظهر تحليل أنسجة المخ مستويات أعلى من DHA عند الرضع الذين يرضعون من الثدي ، لذلك ، يطلق العديد من العلماء على DHA اسم "الدهون الذكية".

يحتوي حليب الثدي أيضًا على إنزيمات وهرمونات ضرورية لنمو الخلايا العصبية أثناء الطفولة.

أظهرت دراسة حديثة من البرازيل ، نُشرت في The Lancet Global Health ، وجود ارتباط مهم بين مدة الرضاعة الطبيعية ومعدل الذكاء. بدأت هذه الدراسة في 1982 ونفذت في مجموعة من الأطفال حديثي الولادة 5914 ، الذين تم جمع معلومات عن الرضاعة الطبيعية في مرحلة الطفولة المبكرة. بعد سنوات 30 ، في يونيو من 2012 ، كان 3.493 من هؤلاء المشاركين متاحًا لمواصلة الدراسة. أظهرت الدراسة أن المشاركين الذين كانوا يرضعون رضاعة طبيعية لمدة عام أو أكثر ، مقارنة بالمشاركين الذين رضعوا رضاعة طبيعية لمدة تقل عن شهر واحد ، لديهم معاملات ذكاء أعلى ومستوى تعليمي أعلى ودخل أعلى.

المادة ذات الصلة> أكل الطعام بدلا من مساحيق البروتين

أظهر التحليل التلوي لدراسات 14 الرصدية وتجربتين عشوائية من بيلاروسيا والمملكة المتحدة أن الرضاعة الطبيعية تزيد بالفعل الذكاء في سن متأخرة.

نقص الأحماض الدهنية أوميغا 3 يزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر

حمض Docosahexaenoic (DHA) هو حمض أوميغا 3 طويل السلسلة الدهني مطلوب لوظيفة الدماغ العادية. تحتوي الأسماك الدهنية ، مثل الماكريل والسلمون والتونة ، على مستويات عالية من DHA. في المستويات الأدنى ، يمكن العثور على DHA في اللحوم والبيض. ويرتبط نقص DHA مع العجز في الذاكرة والتعلم. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن انخفاض تناول DHA هو عامل مسبب لمرض الزهايمر وأنواع أخرى مماثلة من الخرف. مع تقدم العمر ، وخاصة بين مرضى الزهايمر ، تميل مستويات هرمون DHA في المخ إلى الانخفاض ، مما يشير إلى أن انخفاض مستويات هرمون DHA يمكن أن يسهم في ضعف الذاكرة والوظائف المعرفية الأخرى.

تشير الدراسات والتجارب البيولوجية في النماذج الحيوانية إلى ذلك الأحماض الدهنية أوميغا 3 إنها تلعب دورًا في الوقاية الأولية من الضعف المعرفي عن طريق تحسين تدفق الدم ، وخفض الالتهابات و / أو تقليل أمراض الأميلويد.

الدهون الأساسية والضعف المعرفي والاضطرابات العقلية

الأدلة من الدراسات الرصدية في البشر تفضل استهلاك الأحماض الدهنية أوميغا 3 طويلة السلسلة للحد من ضعف الإدراك مع الشيخوخة. التجارب السريرية التي أجريت حتى الآن لم تظهر فوائد أحماض أوميغا 3 الدهنية للوقاية الثانوية أو علاج مرض الزهايمر.

المادة ذات الصلة> فيروس زيكا يمكن أن يؤثر على نمو الدماغ وتطوره

يجب أن تقدم التجارب السريرية العشوائية الكبيرة المستمرة إجابات أكثر تحديدًا حول استخدام أحماض أوميغا 3 الدهنية طويلة السلسلة لعلاج المرضى الذين يعانون من هذه الحالة.

الدهون الأساسية والاكتئاب

تم العثور على مستويات منخفضة من الأحماض الدهنية أوميغا - 3 ونسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا - 6 إلى الأحماض الدهنية أوميغا - 3 في المرضى الذين يعانون من الاكتئاب في المستشفى. أظهرت دراسة سريرية للمرضى الذين يعانون من الاكتئاب أن المرضى الذين تناولوا الأسماك الدهنية مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع لمدة خمس سنوات كان لديهم انخفاض كبير في نوباتهم وأعراض الاكتئاب. وجدت العديد من الدراسات أن مجموعة من الأحماض الدهنية أوميغا 3 مع مضادات الاكتئاب وصفة طبية كانت أكثر نجاحا من العلاج المضاد للاكتئاب وحده.

تُظهر الدراسات أيضًا فوائد الأحماض الدهنية أوميغا 3 للقبول في الوقاية من اكتئاب ما بعد الولادة ، وهي حالة سريرية يمكن أن تؤثر على الأمهات بعد الولادة.

الدهون الأساسية والاضطراب الثنائي القطب

أظهرت العديد من الدراسات أن أحماض أوميغا 3 الدهنية قد تكون مفيدة للمرضى الذين يعانون من اضطراب ثنائي القطب عند إضافة علاج منتظم إلى المقلاة. يبدو أن أحماض أوميغا 3 أكثر فاعلية للحلقات الاكتئابية من المجانين. اقتصرت هذه الدراسات على مجموعة صغيرة من المرضى ، لكنها تشير إلى أن الجرعات الكبيرة من الأحماض الدهنية من المرجح أن تكون ضرورية.

المادة ذات الصلة> طرق 7 تساعد على نمو دماغ طفلك

كما أنه من غير الواضح مقدار الأحماض الدهنية أوميغا 3 من الأنواع المختلفة اللازمة وإذا كان أحماض أوميغا 3 تعمل بشكل أفضل عند إضافتها إلى مثبتات الحالة المزاجية ومضادات الاكتئاب ، أو إذا كانت أكثر فعالية عند تناولها بمفردها. وجدت دراسة سريرية أن المرضى الذين عولجوا بأحماض أوميغا 3 الدهنية طويلة السلسلة على مدى فترة أربعة أشهر يعانون من تقلبات مزاجية أقل وانتكاسات مقارنة بأولئك الذين تلقوا علاجا وهميا.

الدهون الأساسية والفصام

تشير العديد من النظريات إلى أن تشوهات الأيض الفوسفوليبيد يمكن أن تؤدي إلى انفصام الشخصية لدى الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي. تظهر بعض الأدلة تحسنا في الأعراض لدى مرضى الفصام عند إعطاء أحماض أوميغا 3 الدهنية. نسبة الإصابة بالفصام أقل في البلدان التي يكون فيها النظام الغذائي غنيًا بالأحماض الدهنية.

الدهون الأساسية واضطراب نقص الانتباه / فرط النشاط عند الأطفال

وقد وجدت الدراسات أن الأطفال الذين يعانون من اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (ADHD) قد يكون لديهم نقص في الأحماض الدهنية الأساسية ، بما في ذلك EPA (حمض eicosapentaenoic) و DHA. لقد ثبت أن مكملات هذه الأحماض يمكن أن تحسن أنشطة مثل القراءة والإملاء والسلوك لدى الأطفال المصابين بهذه الحالة.

الدهون الأساسية وفقدان الشهية

وجدت الدراسات السريرية أن الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل لديهم تركيزات منخفضة من الأحماض الدهنية (حمض ألفا لينولينيك وأحماض غاما لينولينيك) في الجسم. يوصي العديد من خبراء الصحة بالأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية مثل الأسماك واللحوم العضوية كعلاج غذائي لفقدان الشهية العصبي.

المؤلف: سارة أوستروي

سارة أوستروي ، أخصائية تغذية وممارسة فيزيولوجي مع نصيحة غذائية عملية خاصة للمراهقين والبالغين. منذ العام 2000 ، ساعدت Sara الأشخاص الذين لديهم مجموعة واسعة من الاحتياجات الغذائية لتحسين أدائهم الرياضي ، وتحسين صحتهم البدنية والعقلية ، وإحداث تغييرات إيجابية في سلوك الأكل والتمارين الرياضية. من النخبة من الرياضيين وطلاب الجامعات والممثلين إلى المهنيين العاملين والمراهقين وعارضات الأزياء والأمهات الحوامل ، ساعدت سارة مجموعة واسعة من الأشخاص على الوصول إلى أهدافهم الغذائية القصيرة والطويلة الأجل . معترف بها على نطاق واسع في مجال الصحة كخبير كبير في التغذية.

ترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المطلوبة عليها علامة *

*

* نسخ كلمة المرور هذه *

* اكتب أو لصق كلمة المرور هنا *

12.033 Spam تعليقات محظورة حتى الآن البريد المزعج الحرة وورد

يمكنك استخدام التعليقات هذه HTML العلامات والصفات: <a href="" title=""> <ابر عنوان = ""> <العنوان المختصر = ""> <ب> <اقتباس فقرة يستشهد = ""> <استشهد> <رمز> <دل التاريخ والوقت = ""> <م > <ط> <ف يستشهد = ""> <الصورة> <الإضراب> <قوية>