الكالسيوم ضروري لصحتك (ولكن الكثير قد يكون ضارًا)

By | سبتمبر 16، 2017

إنها حقيقة أن الكالسيوم ضروري لبناء وصيانة عظامنا وأسناننا السليمة وتنظيم القلب ، ومساعدة تخثر الدم ، والمساعدة في نقل نبضات الأعصاب. يلعب الكالسيوم أيضًا دورًا مهمًا في الحد من مخاطر مرض هشاشة العظام.

الكالسيوم ضروري لصحتك (ولكن الكثير قد يكون ضارًا)

الكالسيوم ضروري لصحتك (ولكن الكثير قد يكون ضارًا)


يتم تخزين كل الكالسيوم الموجود في الجسم تقريبًا في العظام والأسنان. تم العثور على واحد في المئة فقط في الدم وأنسجة الجسم الأخرى.

ولكن كيف نحصل على الكالسيوم الذي نحتاجه ، وكم نحتاج؟

كيف يحصل الجسم على الكالسيوم

أفضل طريقة للحصول على الكالسيوم هي تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم ، بما في ذلك منتجات الألبان (حليبواللبن والجبن ، والخضروات الورقية الخضراء (وخاصة السبانخ ، اللفت ، بوك تشوي وموروغو) ، البروكلي ، البازلاء ، الفاصوليا (مثل الفاصوليا العريضة والفاصوليا السوداء العينين) ، الأفوكادو ، السلمون والسردين ، البرتقال ، البذور السمسم واللوز.

الأطعمة المختلفة لها تركيزات مختلفة من الكالسيوم القابل للامتصاص - يتم تصنيف منتجات الألبان أعلى.

يمكن أيضًا أن تستكمل الكالسيوم بأخذ أقراص وكبسولات ومساحيق خاصة وما إلى ذلك.
وفقا لمايو كلينك ، كثير من الناس الذين يبدو أن تناول الطعام اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن انهم لا يحصلون على ما يكفي من الكالسيوم. وهي تشمل:

  • النباتيون ، لأنهم لا يأكلون منتجات الألبان
  • أولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو الحد من تناولهم لمنتجات الألبان
  • أي شخص يأكل كمية كبيرة من البروتين أو الصوديوم (الملح) ، لأن هذا قد يؤدي إلى إفراز الكالسيوم في الجسم
  • الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام
  • أولئك الذين تلقوا العلاج كورتيكوستيرويد طويل الأجل
  • الأشخاص الذين يعانون من بعض أمراض الجهاز الهضمي أو الأمعاء (بما في ذلك مرض الاضطرابات الهضمية والأمعاء) التي تقلل من قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم

هؤلاء هم الأشخاص الذين ربما يحتاجون إلى تناول مكملات الكالسيوم ، على الرغم من أن العيادة تحذر من أنها يجب أن تكون تحت إشراف أو رعاية طبيب أو اختصاصي تغذية.

هناك العديد من مكملات الكالسيوم المتاحة ، والكثير منها يحتوي أيضًا على فيتامين (د) ، وهو أمر حيوي لصحة العظام أيضًا ، ويبدو أنه يعمل بشكل أفضل عندما يقترن بالكالسيوم. تحتوي بعض المكملات أيضًا على المغنيسيوم ، وهو معدن ضروري أيضًا لصحة العظام الجيدة.

النوعان الرئيسيان من مكملات الكالسيوم هما كربونات الكالسيوم (التي تحتوي على الكالسيوم الأولي بنسبة 40 ، والكمية الفعلية من المعادن الموجودة في وحدة واحدة) والسترات (التي تحتوي على 21 في المئة).

عندما لا يتلقى الجسم ما يكفي من الكالسيوم ، يجب عليه الاعتماد على الكالسيوم المخزن في العظام. عندما يكون الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 30 في صحة جيدة ، سيتم استبدال الكالسيوم "المقترض" من العظام في مرحلة لاحقة. ولكن عندما لا يحصل الناس على ما يكفي من الكالسيوم ، ولا يحصلون على تمارين كافية ، فإن هذا لا يحدث دائمًا.

يشير تقرير حديث صادر عن كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد إلى أنه: في حين أن إنتاج العظام أكبر من "تدمير العظام" ، حتى عمر 30 من العمر ، إلا أنه عكس ذلك تمامًا. لذلك من الطبيعي أن يفقد الأشخاص عظامهم مع تقدمهم في السن ، حتى لو كانوا يتناولون الكمية الموصى بها من الكالسيوم كل يوم.

ما مقدار الكالسيوم الذي نحتاجه؟

على الرغم من أن مدرسة الفكر التقليدية تنص على أننا نحتاج إلى كميات كبيرة جدًا من الكالسيوم يوميًا ، إلا أن هذه التوصيات تستند عمومًا إلى دراسات قصيرة الأجل للغاية - ولا يوجد دليل على أننا لا نحتاج في الواقع إلى كليهما مثل هذا واحد

تبدأ توصيات معهد الأكاديمية الوطنية لطب العلوم عند 200 mg للأطفال حتى عمر ستة أشهر ، مما يزيد من 1200 لأولئك الذين تزيد أعمارهم عن 70 ؛ 1.000 mg لأعمار سنوات 19-50 والنساء الحوامل أو المرضعات ، وللشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 8 ؛ و 1.200 mg للنساء من 50 plus.

في بعض البلدان ، بما في ذلك اليابان والهند وبيرو ، يكون المدخول اليومي الإجمالي من الكالسيوم أقل بشكل ملحوظ من ثلث التوصية الأمريكية ، ومع ذلك ، فإن نسبة حدوث كسور العظام منخفضة نسبيًا. يعتقد باحثو جامعة هارفارد أن هذا قد يكون بسبب عوامل إضافية ، مثل درجة النشاط البدني عمومًا التي يحصل عليها كل شخص ، وكذلك مقدار ضوء الشمس (وبالتالي فيتامين (د) الذي يتعرض له.

كم الكالسيوم آمن وصحي؟

في حين تم الاتفاق عالميًا على أن الكالسيوم يلعب دورًا حيويًا من حيث تعظيم قوة وصحة عظامنا ، إلا أن هناك نقاشًا مستمرًا حول مقدار الكالسيوم الذي يحسن الصحة وكم هو آمن في الواقع. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أدلة علمية متزايدة على أن تناول كميات كبيرة من الكالسيوم ، سواء كان مع النظام الغذائي أو المكملات الغذائية ، لا يقلل من خطر الكسور أو خطر هشاشة العظام.

دليل على أن الكالسيوم لا يمنع مخاطر الكسر

على الرغم من أن العديد من التحقيقات السريرية أظهرت أن مكملات الكالسيوم تؤخر بشكل فعال فقدان العظام لدى النساء البالغات ، إلا أن هناك العديد من الدراسات التي تتعارض مع هذه النتائج. على سبيل المثال ، وجدت دراسة هامة أجريت عامًا على 12 والتي حللت العلاقة بين الكالسيوم والحليب وكسور العظام لدى النساء ، أن شرب المزيد من الحليب وتناول الأطعمة التي تحتوي على زيادة في الكالسيوم لم يحمي من كسور الساعد أو من الورك شملت دراسة جامعة هارفارد بقيادة الأستاذة الطبية ديان فيسكانيتش نساء 77,761 (جميع الممرضات) بين سن 34 وسنوات 59 الذين لم يتناولوا مكملات الكالسيوم.

في تقرير نشرته المجلة الأمريكية للصحة العامة في يونيو 1997 ، أقر تقرير الدراسة باحتمالية أن تكون "المستويات العلاجية لمكملات الكالسيوم" فعالة في الوقاية من بعض "كسور هشاشة العظام".

دراسة مختلفة ، التي نشرتها جامعة هارفارد في نفس العام ، حيث شارك المهنيين الصحيين الذكور. فحص الباحثون العلاقة بين تناول الكالسيوم (في كل من الأطعمة والمكملات) من قبل هؤلاء الرجال البالغين وكسور الورك والساعد - ولم يتم العثور على أي منها. وبعبارة أخرى ، لم يكن هناك فرق إذا كانوا قد تناولوا الكالسيوم أم لا.

أجرى الدكتور فيسكانيتش وزملاؤه دراسة أخرى لأكثر من 18 عامًا حللت فيها أكثر من ألف امرأة بعد سن اليأس ووجباتهن الغذائية واستخدام المكملات الغذائية. ونشرت النتائج من قبل جمعية التغذية السريرية التي قيمت استهلاك الحليب ، وكذلك تناول الكالسيوم وفيتامين (د) فيما يتعلق بمخاطر كسر الورك. في حين أن فيتامين (د) يبدو أنه يقلل من المخاطر ، وخاصة كسور الورك العظمية ، لا يبدو أن الحليب والكالسيوم يقللان من هذه المخاطر.

في 2007 ، نشر Heike Bischoff-Ferrari من قسم التغذية وآخرون في جامعة هارفارد تحليلًا تلويثيًا مثيرًا للاهتمام للعديد من دراسات الأتراب والتجارب السريرية المتعلقة باستهلاك الكالسيوم وخطر كسر الورك لدى الرجال والنساء. وخلصوا إلى أنه بالإضافة إلى حقيقة أنه لا يوجد دليل يثبت أن مكملات الكالسيوم تقلل من خطر الاصابة بكسور الورك ، فقد يكون هناك أيضًا خطر متزايد للكسر ، خاصة إذا تم تناول الكالسيوم بدون فيتامين د.

رداً على تقرير دراسة Heike Bishoff-Ferrari ، علق جيري و. نيفيس وروبرت ليندساي (من أقسام الطب وعلم الأوبئة في جامعة كولومبيا ، نيويورك ومركز الأبحاث السريرية في مستشفى هيلين هايز أيضًا في نيويورك) كان العظم "ليس فقط الكالسيوم" وأن الكالسيوم لا يعمل بمعزل عن غيره. يجب أن يكون تناول الكالسيوم مع فيتامين (د) ضروريًا لإجراء "تخفيضات كبيرة في الكسور غير الفقرية" ، لكن لا تزال هناك حاجة إلى "نظام غذائي متوازن". يجب أن يشمل ذلك أيضًا بروتينات تساعد على منع الكسور وعلاج الفواصل عند حدوثها والفواكه والخضروات من أجل صحة جيدة بشكل عام.

في إطار متابعة مهمته المتمثلة في التركيز على الكالسيوم ، نشر الدكتور فاسكانيتش (2014) في العام الماضي والعديد من الزملاء في جامعة هارفارد نتائج بحث جديدة ، هذه المرة فيما يتعلق باستهلاك حليب المراهقين والمخاطر اللاحقة لكسور الورك ، مرة واحدة كانوا كبار السن. شمل المشاركون نساء من دراستي هارفارد 1997. مرة أخرى ، وجدوا أنه لا يوجد أي ارتباط بين المراهقين الذين يشربون المزيد من الحليب وتقل لديهم مخاطر الإصابة بكسور الفخذ في المستقبل.

يستمر النقاش ، لكن يبدو أن هناك تحولًا نحو مزيج الكالسيوم مع فيتامين C ، وكذلك المغنيسيوم والفيتامينات والمعادن الأخرى.

مخاطر الكثير من الكالسيوم

يظهر عدد متزايد من الدراسات البحثية أن أي شخص يتناول أكثر من 1.000 إلى 1.200 ملغ من الكالسيوم في اليوم (وخاصة في شكل ملاحق) لديه خطر متزايد من السكتة الدماغية والنوبات القلبية. ما وجدوه هو أنه إذا لم يكن هناك ما يكفي من فيتامين (د) للمساعدة في امتصاص الكالسيوم ، فستستقر الزيادة في الشرايين وليس في العظام. يمكن أن يتسبب ذلك في عدد من التشوهات التي تشمل اضطرابات المزاج ، وآلام العضلات ، وحصى الكلى ، وآلام البطن ، ويمكن أن تشكل في نهاية المطاف تهديدًا ليس فقط للقلب ، بل للدماغ أيضًا.

تشير بعض الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من الكالسيوم في منتجات الألبان والمكملات الغذائية قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا - رغم أن دراسة واحدة على الأقل تتناقض مع هذا.

يوصي المهنيون الطبيون بأن يتجنب أي شخص يعاني من الكالسيوم الزائد في مجرى الدم أي مكملات من الكالسيوم.

بحثت دراسة نشرت في المجلة البريطانية الطبية في 2010 آثار مكملات الكالسيوم على أحداث القلب والأوعية الدموية وخطر احتشاء عضلة القلب ، ووجد أنها تشكل خطرًا حقيقيًا. تم اختيارهم بصورة عشوائية من التجارب 15 للدراسة ، وتم الحصول على نتائج القلب والأوعية الدموية من المستشفيات وشهادات الوفاة والتقارير المستقلة. في ضوء هذه النتائج ، يوصي الباحث البارز مارك جيه فيتا وفريقه بإعادة تقييم دور الكالسيوم ومكملات الإدارة لهشاشة العظام.

نظرت دراسة قام بها مركز الأبحاث الألماني في هايدلبرغ في الموضوع نفسه بعد عامين. كان استنتاجه أن زيادة الكالسيوم في الغذاء قد لا يكون مفيدًا للقلب وأن مكملات الكالسيوم قد تزيد من خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب.

كما هو الحال مع العديد من المشاكل الطبية الأخرى ، يبدو أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

المؤلف: تمارا فيلوس لادا

تمارا فيلوس لادا ، درست وعملت كمبرمج طبي في مستشفى رئيسي في إنجلترا لسنوات 12. درست من خلال جمعية إدارة المعلومات الصحية الأسترالية وحصلت على شهادة دولية. إن شغفها له علاقة بالطب والجراحة ، بما في ذلك الأمراض النادرة والاضطرابات الوراثية ، وهي أيضًا أم وحيدة لطفل مصاب بالتوحد واضطراب المزاج.

ترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المطلوبة عليها علامة *

*

* نسخ كلمة المرور هذه *

* اكتب أو لصق كلمة المرور هنا *

14.943 Spam تعليقات محظورة حتى الآن البريد المزعج الحرة وورد

يمكنك استخدام التعليقات هذه HTML العلامات والصفات: <a href="" title=""> <ابر عنوان = ""> <العنوان المختصر = ""> <ب> <اقتباس فقرة يستشهد = ""> <استشهد> <رمز> <دل التاريخ والوقت = ""> <م > <ط> <ف يستشهد = ""> <الصورة> <الإضراب> <قوية>