My Garden of Eden: أعشاب 11 التي يمكن أن تنمو في مطبخك

By | فبراير 8، 2018

لا يوجد ما يشبه شعور زراعة الأعشاب في مطبخك أو حديقتك وتقطيع بعض الأطعمة لتضيفها إلى تلك الوجبة الخاصة.

My Garden of Eden: أعشاب 11 التي يمكن أن تنمو في مطبخك

My Garden of Eden: أعشاب 11 التي يمكن أن تنمو في مطبخك

يتذوقون بشكل أفضل ، يبدون أفضل ، رائحتهم أفضل وأنهم أفضل لك.

توابل

Origanum vulgare هو عضو في عائلة النعناع وهو دائم. غالبًا ما يستخدم في صلصة الطماطم ، ولكن يمكن استخدامه في أي طبق صلصة أو لحم أو خضروات. طبيا ، يتم استخدامه كعامل مضاد للميكروبات وهو جيد للبرد والانفلونزا وأي احتقان في الجهاز التنفسي. كما أنه مفيد للطفيليات المعوية. يمكنك مزجه مع قليل من الزعتر ، ووضعه في الماء ، وتسخينه حتى يدخن ويستنشق الدخان للمساعدة في القضاء على الازدحام ، فقط تأكد من إيقاف تشغيل الحرارة أولاً! وهو أيضًا مضاد للأكسدة جيدًا ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الفلافينويدات الحيوية.

نبات الطرخون

Artemisia dracunculus هو عشب دائم يستخدم لموسم الدواجن والسلطات والخل. يطلق عليه الطهاة الفرنسيون اسم ملك الأعشاب ويستخدمونه كقاعدة للعديد من الصلصات مثل صلصة البرنس والصلصة والتارتار. يتم استخدامه طبيا لعلاج تشنجات المعدة ، وزيادة الشهية وتعزيز إنتاج الصفراء عن طريق الكبد. يستخدم الجذر لعلاج آلام الأسنان.

Albahaca

Ocimum basilicum هو أيضا عضو في النعناع وعائلة معمرة. غالبًا ما يستخدم الريحان في صلصة الطماطم مع التوابل ، ولكن يمكن استخدامه في أطباق اللحوم والخضروات وكطبق جانبي لذيذ للغاية للسلطات. للريحان أيضًا العديد من الخصائص الطبية: إنه مضاد للأكسدة ومضاد للميكروبات ومضاد للفيروسات. كما أن لديها خصائص مضادة للالتهابات.
كاقتراح إضافي ، قرصة الزهور على النبات المتنامي ؛ هذا سوف يحفز نبات الريحان للحصول على المزيد من الأوراق.

زعتر

الزعتر الشائع هو نبات عشبي دائم آخر ، ويسهل نموه أيضًا. يمكن استخدامه مع أي لحم أو بطاطس محمرة أو حساء أو يخنة. يحتوي الزعتر على عامل مضاد للميكروبات قوي جدًا. توصي اللجنة الألمانية E بالزعتر للإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي العلوي والسعال الديكي. يمكنك أيضًا استخدامه مع أوريجانو ، كمستنشق ، للمساعدة في احتقان والتهابات الجهاز التنفسي العلوي.

ندى الجبل

Rosmarinus officinalis ، عشبة معمرة خشبية سهلة النمو. استخدم فقط نصائح أوراق الشوكي. تقليد يجب أن "روزماري هو أن نتذكر" واتضح أن روزماري يساعد في مشاكل الذاكرة ، وربما يساعد على زيادة تدفق الدم. روزماري يزيد من ضغط الدم ولديه خصائص مضادة للميكروبات. يستخدم بشكل أفضل في التحميص والبضائع المخبوزة ، وخاصة الخبز الطازج.

مردقوش

أوريجانوم ماجورانا هو في نفس عائلة الأوريجانو. إنه أكثر نعومة وحلاوة من الأوريجانو ويستخدم في أي طبق من اللحم أو السمك أو الخضار. طبيا ، يتم استخدامه لعلاج نزلات البرد والانفلونزا ، كمنشط للمعدة ، لتقليل الغازات المعوية وكمضاد للتشنج.

الكزبرة

وكما هو معروف الكزبرة sativum الكزبرة. الكزبرة مصدر غني بفيتامين C والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. في المطبخ ، يرتبط في معظم الأحيان بالأطعمة المكسيكية ، ولكنه يستخدم في جميع أنحاء العالم في جميع أنواع الحساء والأطباق الرئيسية. طبيا ، يتم استخدامه لعلاج اضطراب المعدة ، كمضاد للميكروبات والوقاية منها التسمم الغذائي. يبدو أن Cilantro يجلب الناس إلى التطرف ، ويبدو أنهم يحبونه أو يكرهونه ، لذلك يمكن أن يكون أيضًا بمثابة محادثة في مطبخهم.

حكيم

Salvia officinalis نبات معمر يستخدم غالبًا في أطباق الدواجن والحشوات والحساء. إنه عشب جاف ، لذلك يمكن استخدامه لعلاج الاضطرابات التي تنتج تصريفات. طبيا ، يستخدم الحكيم (اسمها مشتق من المعنى اللاتيني حفظ أو علاج) لعلاج مرض الزهايمر والخرف. كما تم استخدامه لتحسين وظيفة الذاكرة لدى البالغين الصغار. تم استخدام منتج حكيم وراوند مشترك لعلاج القروح الباردة ، مما يحسن من وقت الشفاء والألم المرتبط بالقرح.

معمر

Allium sibiricum هو في نفس عائلة البصل والثوم. من السهل جدًا زراعة الثوم المعمر بسهولة قصه لإضافة البطاطا المخبوزة والسلطات وكطبق جانبي إلى طبق الخضار. من الناحية الطبية ، تشبه الثوم الثوم ، ولديها وظائف مضادة للميكروبات ، مضادة للفطريات ومضادة للتخثر ، لكنها أخف بكثير في آثارها.

البقدونس

Petroselinum crispum عبارة عن نبات كل سنتين ويستخدم كزينة للأسماك والسلطات واللحوم والصلصات. يستخدم كمدر للبول (مثل حبة ماء) لمنع وعلاج التهابات المسالك البولية وحصى الكلى. وهو مغذي للغاية ، ويحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات B وفيتامين C وفيتامين K ، وهو أمر مهم في تخثر الدم ، وتدفق الدم وعملية الأيض. يستخدم البقدونس أيضًا في ألم المعدة والألم والتورم.

نعناع

النعناع النعناع معروف جيدًا في الحديقة: يمكن أن ينتشر كالعشب ، لذلك الاستخدام الجيد هو في حدود صندوق الأعشاب في مطبخك! إنه يصنع شاي النعناع الرائع ، والذي يستخدم غالبًا للتهدئة ومساعدة الناس على النوم. كما أنها عشب رائع لأي نوع من اضطرابات المعدة أو تقرحات الفم. يمكن استخدام البخار الناتج عن الشاي بالنعناع لعلاج نزلات البرد والانفلونزا وأي نوع من أنواع العدوى في الجهاز التنفسي العلوي. غالبًا ما يستخدم النعناع مع أطباق الضأن والحلويات ، ويمكن استخدامه أيضًا في المشروبات الصيفية المنعشة.

الكاتب: كاثلين

كاثلين ، من الجنسية الأمريكية ، هي سفينة حب وعشيقة ذات طبيعة نباتية مقدسة وشخص لديه القدرة على التقدم في الحياة (محتال). متحمسة لتكون مقدم الرعاية لكبار السن في النهار ، تتحول إلى جرعة اتخاذ قرار وكاتبة عن الحياة الطبيعية في الليل.

ترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المطلوبة عليها علامة *

*

* نسخ كلمة المرور هذه *

* اكتب أو لصق كلمة المرور هنا *

12.033 Spam تعليقات محظورة حتى الآن البريد المزعج الحرة وورد

يمكنك استخدام التعليقات هذه HTML العلامات والصفات: <a href="" title=""> <ابر عنوان = ""> <العنوان المختصر = ""> <ب> <اقتباس فقرة يستشهد = ""> <استشهد> <رمز> <دل التاريخ والوقت = ""> <م > <ط> <ف يستشهد = ""> <الصورة> <الإضراب> <قوية>