فوائد زيت الصنوبر

By | سبتمبر 16، 2017

عندما يفكر معظمنا في وصفات الأناناس ، تذهب عقولنا إلى البيستو ، المصنوع من الصنوبر المطحون والريحان وزيت الزيتون ، وهو مجرد طعام غذائي. مع ذلك ، تحتوي حبوب الصنوبر الكورية على حمض دهني فريد يسهل عد السعرات الحرارية.

فوائد زيت الصنوبر

فوائد زيت الصنوبر

ما هي الصنوبر والجوز؟

عندما يفكر معظمنا في وصفات صنوبر الجوز ، تذهب عقولنا إلى البيستو ، المصنوعة من الصنوبر المطحون ، ريحان y زيت الزيتون، مجرد حمية غذائية. مع ذلك ، تحتوي حبوب الصنوبر الكورية على حمض دهني فريد يسهل عملية العد السعرات الحرارية.

الصنوبر والجوز هي البذور الصالحة للأكل التي تنتجها أشجار الصنوبر. جميع صنوبر الصنوبر صالحة للأكل ، لكن حوالي عشرين نوعًا فقط من الصنوبر ينتجون بذورًا كبيرة بما يكفي لتكون قيمة كغذاء

تعتمد الوصفات الإيطالية المعروفة للبيستو على صنوبر الصنوبر الذي يتم حصاده من الصنوبر الحجري ، والذي تم زراعته من أجل المكسرات لمدة لا تقل عن سنوات 5.000.

دخلت هذه المكسرات المطبخ الأمريكي كإضافة محمصة لأطباق الأرز والمعكرونة. لأنها كبيرة وسهلة التقشير ، فهي تحظى بشعبية كبيرة وقيمة. لفترة من الوقت ، استخدم نظام البريد التجاري في بعض الاحتياطيات الهندية الأمريكية حتى كشكل من أشكال المال.

المكسرات الوحيدة التي تحتوي على زيت الصنوبر التي تقلل من الشهية تأتي من آسيا.
ومع ذلك ، فإن صنوبر الصنوبر ذات الأهمية الطبية هي صنوبر الصنوبر التي يتم تناولها في آسيا. أفغانستان هي أهم مصدر للمكسرات "الصنوبر الكوري" التي تظهر في المطبخ الصيني. في حين أن الأنواع الأخرى من صنوبر الصنوبر ممدودة وأسطوانية ، إلا أن صنوبر كوريا (الذي يُسمى أحيانًا باسم صنوبر "صيني") غني بالملمس ، مثل حبات الذرة. هذه الجوز هي أيضا مصدر حمض دهني فريد يسمى حمض بيلينيك.

الطرق المستخدمة في حصاد حبوب الصنوبر تحدث فرقًا كبيرًا في قيمتها الغذائية. يتم حفظ الصنوبر بدون لوز في الثلاجة لمدة شهور أو سنوات. يمكن للمكسرات الصنوبرية Shellless زنخ في غضون بضعة أيام فقط إذا تعرضت للحرارة أو الرطوبة. تحتوي حبوب الصنوبر الكورية فقط على حمض البينولنيك الذي له تأثير على التحكم في الشهية.

الهرمونات في الصنوبر والجوز التي تساعدك على الشعور بالشبع

يساعدك حمض البينوليك في زيت جوز الصنوبر على تناول كميات أقل من خلال التأثير على اثنين من الهرمونات المهمة. هذه هي كوليسيستوكينين (اختصار CCK) والببتيد يشبه الجلوكاجون - 1 (اختصار GLP-1).

CCK هو الهرمون الذي يجعل الراحة الغذائية مريحة. عندما تغادر الوجبة التي يتم هضمها جزئياً من الأطعمة الغنية بالدهون والبروتين المعدة للدخول إلى الأمعاء الدقيقة ، فإن الاثنى عشر ، وهو الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة التي تتلقى الطعام ، يفرز CCK.

يرسل CCK إشارة إلى المرارة لإطلاق الصفراء لإذابة الدهون ومنعها من "العائمة" في كتلة الطعام المهضوم. كما أنه يؤدي إلى إطلاق إنزيمات البنكرياس. CCK يبطئ دخول الطعام الذي يصعد الأمعاء الدقيقة ، والحفاظ عليه في المعدة. هذا يؤدي إلى الشعور بالشبع.

حمض الصنوبر في زيت الجوز الصنوبر ينشط أيضا GLP-1. يتم إنتاج هذا الهرمون في الدقاق ، وهو جزء من الأمعاء الدقيقة بعيدا عن المعدة من الاثني عشر. هضم الطعام الذي يتحرك بعيدا عن الاثني عشر توقف في الدقاق. هذا يبطئ من هضم الطعام أكثر ويساعد المستخدم من زيت الصنوبر يشعر أكثر اكتمالا.

هل يساعد زيت الأناناس النساء على إنقاص الوزن؟

ظهرت التقارير الأولى من الدراسات العلمية التي يتم التحكم فيها عن فوائد زيت جوز الصنوبر في فقدان الوزن في 2006.

قام العلماء بدراسة المتطوعين الذين يعانون من زيادة الوزن بعد انقطاع الطمث والذين شربوا إما زيت الصنوبر أو زيت الزيتون بالإضافة إلى وجبة إفطار خفيفة ، تم حسابها لتوفير الحد الأدنى من السعرات الحرارية. ثم أخذ العلماء عينات دم لقياس CCK و GLP-1 وسألوا النساء أيضًا عما إذا كن جائعات.

على الرغم من صعوبة قياس "الجوع" ، إلا أن نتائج التجربة كانت واضحة للغاية. كانت النساء اللائي تناولن زيت جوز الصنوبر أقل جوعًا بنسبة 36 من النساء اللائي تلقين العلاج الوهمي. بشكل موضوعي ، كان لدى النساء اللائي تناولن زيت جوز الصنوبر مع وجبة الإفطار منخفضة السعرات الحرارية تركيزات أعلى من الدم في CCK و GLP-1.

أهمية تخفيض السعرات الحرارية في فقدان الوزن

زيت الجوز الصنوبر ليس حرق الدهون. وهو مثبط الشهية. إن فقدان الوزن عن طريق استهلاك عدد أقل من السعرات الحرارية بدلاً من حرق مزيد من السعرات الحرارية مفيد للغاية للصحة العامة.

تابع الباحثون الطبيون المتطوعين الذين نجحوا في تقييد السعرات الحرارية لأسابيع 26. قام العلماء بقياس سلسلة من علامات الشيخوخة البيوكيميائية ، مثل مستويات السكر في الدم ، ومستويات الأنسولين ، و DHEA ، ودرجة حرارة الجسم الأساسية ، وكذلك فقدان الوزن.

كما وجدت العديد من الدراسات العلمية الأخرى ، فإن ممارسة التمارين الرياضية مؤخرًا لا تساعد في إنقاص وزنك. في هذه الدراسة ، لم يفقد المتطوعون الذين مارسوا التمارين لحرق المزيد من الدهون وزناً ، حتى في نهاية الستة أشهر. أدى تقييد السعرات الحرارية مع ممارسة الرياضة وتقييد السعرات الحرارية دون ممارسة الرياضة إلى فقدان الوزن بنسبة 10 في المئة ، مع انخفاض حوالي 25 في المئة من الدهون في الجسم. فقدان الوزن ، ومع ذلك ، ليست سوى جزء من القصة.

عندما يأكل الناس أقل ، لا تتطلب أجسامهم الكثير من الأنسولين. بمعنى أن تناول كميات أقل يجعل من الأسهل الاستمرار في تناول كميات أقل.

يحتاج الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن من التمرين إلى مزيد من الأنسولين لحمل المزيد من السكريات المنبعثة من الكربوهيدرات التي يتناولونها (وأيضًا ، سوف يفاجأ الكثير من الناس بالتعلم ، من البروتين ، من 28 إلى 35 في المئة من جميع البروتين المحول في النهاية في الجلوكوز).

عندما تتعرض خلايا العضلات والكبد والدهون لمستويات عالية من السكر في الدم بعد الوجبة ، فإنها تحمي نفسها من خلال "مقاومتها" لقدرة الأنسولين على نقل السكر خارج مجرى الدم. هذا يمنعهم من غزوهم بالسكر الذي يجب أن يحرق بعد ذلك مع إنتاج الجذور الحرة السامة.

حتى إذا لم تكن مستويات السكر في الدم مرتفعة ، فإن مجرد زيادة نسبة الأنسولين في مجرى الدم يؤدي أيضًا إلى مقاومة الخلايا للأنسولين ، على الأقل فيما يتعلق بقدراتها على نقل السكر.

لا ينقل الأنسولين السكر فحسب ، بل ينقل الدهون أيضًا. تصبح الخلايا مقاومة للسكر ، لكنها ليست مقاومة للدهون. عندما يمارس الأشخاص الذين يحاولون فقدان الوزن تمرينات أكثر ، تصبح الخلايا أكثر مقاومة لتلقي سكر الجلوكوز ، لكن تمتص المزيد والمزيد من الدهون. بمجرد حرق الدهون ، يتم استبداله. الطريقة الوحيدة لفقدان الدهون هي تناول كميات أقل.

حمض الأناناس في زيت الفاكهة الصنوبر يساعد أخصائيو الحميات أكل أقل

الصنوبر الكوري حمض البنولينيك يعمل حقا في فقدان الوزن. إنه آمن. إنه فعال ساعد كبار السن من 50 على إنقاص الوزن عن طريق زيادة مشاعر المعدة الكاملة وتوفير المزيد من الرضا عن تناول كميات أقل من الطعام. من خلال تحفيز إطلاق هرمونات CCK و GLP-1 بأمان من السيطرة على الشهية ، يمكن أن يؤدي تناول زيت الجوز الصنوبر إلى قمع مشاعر الجوع والحرمان التي تخرب جهود فقدان الوزن في كثير من الأحيان.

المؤلف: سارة أوستروي

سارة أوستروي ، أخصائية تغذية وممارسة فيزيولوجي مع نصيحة غذائية عملية خاصة للمراهقين والبالغين. منذ العام 2000 ، ساعدت Sara الأشخاص الذين لديهم مجموعة واسعة من الاحتياجات الغذائية لتحسين أدائهم الرياضي ، وتحسين صحتهم البدنية والعقلية ، وإحداث تغييرات إيجابية في سلوك الأكل والتمارين الرياضية. من النخبة من الرياضيين وطلاب الجامعات والممثلين إلى المهنيين العاملين والمراهقين وعارضات الأزياء والأمهات الحوامل ، ساعدت سارة مجموعة واسعة من الأشخاص على الوصول إلى أهدافهم الغذائية القصيرة والطويلة الأجل . معترف بها على نطاق واسع في مجال الصحة كخبير كبير في التغذية.

ترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المطلوبة عليها علامة *

*

* نسخ كلمة المرور هذه *

* اكتب أو لصق كلمة المرور هنا *

14.376 Spam تعليقات محظورة حتى الآن البريد المزعج الحرة وورد

يمكنك استخدام التعليقات هذه HTML العلامات والصفات: <a href="" title=""> <ابر عنوان = ""> <العنوان المختصر = ""> <ب> <اقتباس فقرة يستشهد = ""> <استشهد> <رمز> <دل التاريخ والوقت = ""> <م > <ط> <ف يستشهد = ""> <الصورة> <الإضراب> <قوية>