كيف يؤثر نظام اليويو على صحة قلبنا؟

By | يناير 2، 2019

اتباع نظام غذائي صارم يمكن أن يكون تحديا ، لذلك يمكن أن تتقلب أنماط الأكل بشكل كبير. دراسة جديدة تحلل كيف يمكن لهذه التغييرات أن تؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية.

كيف يؤثر تناول الطعام بشكل متقطع على قلوبنا؟

أنماط التغذية

أنماط التغذية

بينما نمضي قدمًا في 2019 ، سيحاول العديد من الأشخاص أنظمة حمية جديدة.

بالنسبة للكثيرين منا ، باتباع نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​مليء بالمكسرات ، لن يستمر أي الهامبرغر والكثير من الأسماك سوى بضعة أيام قبل أن يعود إلى عوالم الجبن ولوحات الجبن.

بينما يقلل تناول الطعام على المدى الطويل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، فإننا لا نعرف الكثير عن كيفية تأثير النظام الغذائي المتقلب على صحة قلبنا.

نظرًا لأن العديد من الأشخاص يختارون نظامًا غذائيًا ثم يبتعدون عنه تدريجيًا ، يهتم الباحثون بكيفية تأثير نظام اليويو على علامات أمراض القلب والأوعية الدموية.

قام فريق بقيادة البروفيسور واين كامبل ، من جامعة بوردو في ويست لافاييت ، بولاية إنديانا ، بالتحقيق. نشر العلماء مؤخرًا نتائجهم في المجلة العناصر الغذائية.

تغيير أنماط الأكل بشكل دوري

وللتحقق ، فحص العلماء بيانات من دراستين سابقتين حول التدخلات الغذائية التي أجرتها نفس المجموعة من الباحثين في جامعة بوردو.

اتبع المشاركون في هذه الدراسات واحدًا من نوعين من الأكل: حمية البحر الأبيض المتوسط ​​أو حمية من الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH).

يشرح المؤلف الرئيسي للدراسة ، لورين أوكونور ، هذين النموذجين للأكل قائلاً: "لقد ركز نمط الأكل على نمط DASH على التحكم في تناول الصوديوم ، بينما ركز أسلوبنا على البحر المتوسط ​​على زيادة الدهون الصحية. كلا أنماط الأكل كانت غنية بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.

تابع المشاركون نمط تناول الطعام لأسابيع 5 أو 6. بعد هذه الفترة ، قام العلماء بتقييم مخاطر القلب والأوعية الدموية عن طريق قياس مجموعة من المعلمات.

وتشمل هذه ضغط الدم ومستويات الدهون والجلوكوز والأنسولين في الدم.

بعد أسابيع 5 إلى 6 من النظام الغذائي ، عاد المشاركون إلى أنماط الأكل القياسية لأسابيع 4 أخرى. ثم ، بعد تقييم القلب والأوعية الدموية ، وتخطط لإعادة تشغيل داش النظام الغذائي o البحر الأبيض المتوسط لفترة إضافية من 5 إلى 6 أسابيع. أخيرًا ، كان لديهم فحص آخر في نهاية هذه الفترة.

"السفينة الدوارة" القلب والأوعية الدموية

أظهر التحليل أنه ، كما هو متوقع ، تحسنت علامات القلب والأوعية الدموية عندما بقي الفرد في النظام الغذائي. بعد ذلك ، بمجرد عودتهم إلى نظام غذائي أقل صحية ، أصبحت المؤشرات الحيوية أقل ملاءمة مرة أخرى.

ثم ، بمجرد إعادة تشغيل النظم الغذائية الصحية ، تحسنت علامات الأيض مرة أخرى.

والرسالة الأساسية هي أن بضعة أسابيع فقط من الأكل الصحي يمكن أن تحدث تحسينات قابلة للقياس في علامات صحة القلب والأوعية الدموية ، ولكن في الوقت نفسه ، لم يمض وقت طويل قبل أن يعودوا إلى حالتهم غير الصحية بمجرد انتهاء الشخص من نظامهم الغذائي. في صحة جيدة.

يقول البروفيسور كامبل: "يجب أن تشجع هذه النتائج الناس على المحاولة مرة أخرى إذا فشلوا في محاولتهم الأولى لتبني نمط غذائي صحي". "يبدو أن جسمك لن يصبح مقاومًا لتأثيرات تعزيز الصحة لهذا النمط الغذائي لمجرد أنك جربته ولم تنجح في المرة الأولى."

ستكون هناك حاجة إلى مزيد من البحث لاستكشاف ما إذا كان النظام الغذائي للي يو يو له تأثير طويل المدى على الصحة.

أظهرت بعض الدراسات أن فقدان الوزن واكتسابه مرة أخرى في دورة واحدة ، أو دورة الوزن ، يمكن أن يتسبب في إجهاد الجهاز القلبي الوعائي. ومع ذلك ، فإن الأدلة ليست بالتأكيد ساحقة ، ويتساءل بعض العلماء عما إذا كانت دورة الوزن لها أي آثار سلبية.

بشكل عام ، كانت النتائج حلوة ومر. أظهر أنه فقط بضعة أسابيع من التغيير الغذائي يمكن أن ينتج تحسينات قابلة للقياس في العلامات الصحية. من ناحية أخرى ، بعد أسابيع قليلة من التخلي عن نظام غذائي جديد ، يتم فقدان هذه الفوائد.

ومع ذلك ، إذا قام الشخص بإعادة تشغيل خطة الأكل الصحي ، فيمكن استرداد الفوائد في نفس الفترة الزمنية. على هذا النحو ، فإن رسالة الأستاذ كامبل هي رسالة عنيدة:

الخيار الأفضل هو الحفاظ على صحة النموذج ، ولكن إذا كنت مخطئًا ، فحاول مرة أخرى ».


[توسيع العنوان = »المراجع"]

  1. Nutrients Magazine - الآثار قصيرة المدى لدورة أنماط الأكل الصحي على عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية: النتائج المشتركة لتجارب عشوائية محكومة - المحتوى باللغة الإنجليزية - https://www.mdpi.com/2072-6643/10/11/1725
  2. دورات النظام الغذائي والوزن كعوامل خطر لأمراض القلب والأوعية الدموية: من هو بالفعل في خطر؟ محتوى باللغة الإنجليزية - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25614199
  3. تأثير دورة الوزن على خطر الإصابة بالأمراض والوفيات - المحتوى باللغة الإنجليزية - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25263568

[/وسعت]


المؤلف: سارة أوستروي

سارة أوستروي ، أخصائية تغذية وممارسة فيزيولوجي مع نصيحة غذائية عملية خاصة للمراهقين والبالغين. منذ العام 2000 ، ساعدت Sara الأشخاص الذين لديهم مجموعة واسعة من الاحتياجات الغذائية لتحسين أدائهم الرياضي ، وتحسين صحتهم البدنية والعقلية ، وإحداث تغييرات إيجابية في سلوك الأكل والتمارين الرياضية. من النخبة من الرياضيين وطلاب الجامعات والممثلين إلى المهنيين العاملين والمراهقين وعارضات الأزياء والأمهات الحوامل ، ساعدت سارة مجموعة واسعة من الأشخاص على الوصول إلى أهدافهم الغذائية القصيرة والطويلة الأجل . معترف بها على نطاق واسع في مجال الصحة كخبير كبير في التغذية.

ترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المطلوبة عليها علامة *

*

* نسخ كلمة المرور هذه *

* اكتب أو لصق كلمة المرور هنا *

14.957 Spam تعليقات محظورة حتى الآن البريد المزعج الحرة وورد

يمكنك استخدام التعليقات هذه HTML العلامات والصفات: <a href="" title=""> <ابر عنوان = ""> <العنوان المختصر = ""> <ب> <اقتباس فقرة يستشهد = ""> <استشهد> <رمز> <دل التاريخ والوقت = ""> <م > <ط> <ف يستشهد = ""> <الصورة> <الإضراب> <قوية>