ماذا تعرف عن عدم تحمل الفركتوز؟

By | فبراير 25، 2020

الفركتوز هو السكر الذي يحدث بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات والعسل. عندما يتعذر على شخص هضم الفركتوز أو امتصاصه ، فقد يصاب بعدم تحمل الفركتوز.

عندما يصاب الشخص بعدم تحمل الفركتوز ، فقد يتعرض للنفخ وآلام البطن والإسهال.

الأشخاص الذين يعانون من شكل أكثر شدة من عدم تحمل الفركتوز يسمى عدم تحمل الفركتوز الوراثي سوف يصابون بأعراض في مرحلة الطفولة. بدون علاج ، يمكن أن تتطور لديهم مضاعفات تهدد الحياة ، مثل فشل الكبد والكلى.

ماذا تعرف عن عدم تحمل الفركتوز؟

ماذا تعرف عن عدم تحمل الفركتوز؟

أنواع الفركتوز التعصب

هناك ثلاثة أنواع مختلفة من عدم تحمل الفركتوز.

الفركتوز سوء الامتصاص

سوء امتصاص الفركتوز هو نوع من الحساسية الغذائية التي تؤثر على 40 ٪ من الناس في نصف الكرة الغربي.

كما هو الحال مع الحساسيات الغذائية الأخرى ، يمكن أن يسهم في ذلك مزيج من الوراثة وعوامل نمط الحياة والتعرض للفركتوز والصحة العامة.

الأشخاص الذين يعانون من سوء امتصاص الفركتوز لا يمكنهم امتصاص أو هضم الفركتوز بشكل صحيح. نتيجة لذلك ، يمر الفركتوز إلى الأمعاء الغليظة ، مسبباً الغاز والهضم المؤلم.

بعض الأشخاص الذين يعانون من سوء امتصاص الفركتوز لديهم حساسيات تجاه مجموعة غذائية تشتمل على السكريات المخمرة ، ديساكاريدس ، السكريات الأحادية والبوليولات (FODMAP).

يشمل FODMAP العديد من أنواع المحليات الطبيعية والاصطناعية.

فركتوريا الأساسية

بيلة الفركتوز الأساسية ، أو نقص الفركتوكيناز الكبدي ، هو اضطراب متنحي غير ضار يمكن أن يصاب به الشخص دون إدراكه.

إذا كانت حالة ما متنحية ، فهذا يعني أن الطفل سيصاب بها فقط إذا تلقى الجين من كلا الوالدين. إذا تلقوا الجين من أحد الوالدين ولكن ليس من الآخر ، فسيكونون حاملين.

المادة ذات الصلة> تلقي دراسة الضوء الجديد على الفركتوز كمحفز لنوع السكري 2

يفتقر الأشخاص الذين يعانون من الفركتوز في الدم إلى إنزيم الكبد الذي يطلق عليه الفركتوكيناز الكبدي والذي يمكنه تحطيم الفركتوز.

بيلة الفركتوز الأساسية ليست ضارة ، وعادةً ما يكون الأشخاص المصابون بهذه الحالة بدون أعراض ولا يحتاجون إلى علاج.

عدم تحمل الفركتوز الوراثي

عدم تحمل الفركتوز الوراثي هو نوع خطير من عدم تحمل الفركتوز. ومع ذلك ، فمن علاجها وإدارتها.

ويحدث ذلك عندما لا يستطيع الشخص هضم سلائف الفركتوز أو الفركتوز ، مثل السكر البني.

الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز الوراثي يفتقرون إلى النشاط الكافي لإنزيم يسمى الفركتوز -1 فوسفات ألدولاز ، مما يساعد على هضم الفركتوز.

ثم يتراكم الفركتوز في الكبد والكلى ، مما يسبب مضاعفات خطيرة ومميتة ، مثل فشل الكبد والكلى.

أعراض عدم تحمل الفركتوز

قد تعتمد الأعراض التي يواجهها الشخص على نوع عدم تحمل الفركتوز.

الفركتوز سوء الامتصاص

يمكن أن يسبب سوء امتصاص الفركتوز:

  • الغازات
  • تورم
  • الإسهال
  • غثيان

عدم تحمل الفركتوز الوراثي

عدم تحمل الفركتوز الوراثي موجود عند الولادة ، مما يعني أن معظم الأطفال سوف تظهر عليهم أعراض عند بدء تناول الأطعمة الصلبة.

بدون علاج أو تغيير نمط الحياة ، يمكن أن يكون مميتا.

تشمل الأعراض:

  • نفور قوي من الحلويات
  • تأخير النمو
  • قيء
  • اليرقان
  • ضعف النمو البدني
  • فرط
  • فشل الكبد أو الكلى

علاج وإدارة عدم تحمل الفركتوز

سيحدد نوع عدم تحمل الفركتوز أيضًا الطريقة التي يعالج بها الأطباء أو يديرونها.

الفركتوز سوء الامتصاص

يجب على الأشخاص المصابين بسوء امتصاص الفركتوز الاحتفاظ بسجل غذائي واتباع نظام غذائي منخفض الفركتوز.

الحد من تناول الفركتوز عادة يخفف الأعراض في حوالي 2 إلى 6 أسابيع.

بعد أن تتحسن الأعراض ، يمكن للشخص إعادة إنتاج الطعام تدريجياً لمعرفة مقدار الفركتوز الذي يمكنه تحمله.

بشكل عام ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من سوء امتصاص الفركتوز أن يستهلكوا من 10 إلى 15 جم من الفركتوز يوميًا دون التعرض لأعراض.

المادة ذات الصلة> سوء الامتصاص - العلاج الطبي والتغيرات الغذائية

عدم تحمل الفركتوز الوراثي

لا يوجد علاج يمكن أن يعالج عدم تحمل الفركتوز الوراثي. بدلاً من ذلك ، يجب على الشخص تجنب تناول الفركتوز.

نظرًا لأن النظام الغذائي الخالي من الفركتوز يتطلب أن يتجنب الشخص جميع الفواكه والعديد من الأطعمة الأخرى ، فقد يحتاج إلى دعم للحفاظ على نظام غذائي متوازن وصحي وتجنب نقص التغذية.

الأطعمة التي يجب تجنبها عند عدم تحمل الفركتوز

الأشخاص الذين يعانون من سوء امتصاص الفركتوز غالبًا ما يتحسنون من خلال تناول كميات أقل من الفركتوز ولكن لا يتم التخلص تمامًا من الفركتوز من النظام الغذائي.

ومع ذلك ، ينبغي للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز الوراثي القضاء على الفركتوز من نظامهم الغذائي. للقيام بذلك ، يجب عليهم تجنب الأطعمة التالية:

  • أي طعام وشراب يحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز ، والذي يتضمن العديد من العناصر المصنعة ، مثل الصودا والسلع المخبوزة
  • المعبأة
  • السوربيتول الموجود في العديد من الحلوى واللثة
  • فاكهة
  • وجبات خفيفة محلاة بالفواكه

تشخيص عدم تحمل الفركتوز

قد يشك الشخص في أنه يعاني من امتصاص الفركتوز إذا كان يعاني من أعراض عند تناول الأطعمة التي تحتوي على هذا السكر.

قد يقوم بعض الأطباء بإجراء اختبار التنفس الذي يمكن أن يكتشف مستويات الهيدروجين في نفس الشخص. قد يشير ارتفاع مستوى الهيدروجين إلى أن الشخص يواجه صعوبة في هضم الفركتوز.

يمكن للطبيب أيضًا استخدام نظام الحمية للقضاء على سوء الامتصاص. مع اتباع نظام غذائي للتخلص ، يتجنب الشخص جميع الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز والمواد المثيرة للحساسية المحتملة الأخرى ثم يراقب النتائج.

يمكن للطبيب إجراء اختبارين تشخيصيين لتحديد ما إذا كان الطفل يعاني من عدم تحمل الفركتوز الوراثي.

الاختبار الأول هو خزعة الكبد ، والتي يمكن أن تؤكد نقص الألدولاز ، مما يدل على عدم تحمل الفركتوز. والثاني هو اختبار التغذية ، حيث يقوم الطبيب بإدارة الفركتوز من خلال إبرة في الوريد ومن ثم تقييم استجابة الجسم لهذا السكر.

قد تكون هذه الطرق خطيرة ، لذا فإن اختبار الحمض النووي خيار أكثر أمانًا. قد يشير هذا الاختبار إلى أن الشخص قد يعاني من عدم تحمل الفركتوز ، وأنه أكثر أمانًا من الاختبارات التقليدية.

المادة ذات الصلة> سوء الامتصاص - العلاج الطبي والتغيرات الغذائية

عوامل الخطر لعدم تحمل الفركتوز

أسباب وعوامل الخطر لتطور سوء امتصاص الفركتوز غير معروفة ، ولكن يبدو أنها أكثر تواتراً عند الأطفال الصغار.

وفقا لدراسة أجريت عام 2011 ، بدا أن الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و 5 يعانون من عدم تحمل الفركتوز بشكل أكبر من أولئك الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 10 سنوات.

بالنسبة لعدم تحمل الفركتوز الوراثي ، فإن عامل الخطر ينطوي على الوراثة. يمكن أن يصاب الشخص بالفركتوز الوراثي عن طريق الحصول على الجين من كلا الوالدين.

عندما ترى الطبيب

قد يشتبه الوالد أو مقدم الرعاية في أن الطفل يعاني من عدم تحمل الفركتوز الوراثي إذا كان هناك تاريخ عائلي للمرض ، أو إذا كان الطفل مريضًا في كثير من الأحيان أو يعاني من نمو ضعيف.

نظرًا لأن هذه الحالة يمكن أن تهدد الحياة ، فمن المهم التماس اهتمام فوري من أحد المتخصصين. يجب على الشخص إبلاغ الطبيب بأي تاريخ عائلي للأمراض الوراثية.

يمكن للأشخاص الذين يعتقدون أنهم قد يعانون من سوء امتصاص الفركتوز أو الحساسية معالجة الأعراض في المنزل. يمكنهم محاولة تقليل كمية الفركتوز في نظامهم الغذائي والتحكم في أعراضهم.

إذا لم تتحسن الأعراض ، يجب عليهم استشارة طبيب متخصص في التغذية أو الحساسية أو عدم تحمل الطعام.

ملخص

كثير من الناس يعانون من عدم تحمل الفركتوز. يمكن أن تسبب الأشكال الأكثر اعتدالا للحالة عدم الراحة وتؤثر على نوعية حياة الشخص ، ولكن يمكن أن تساعد التغييرات في نمط الحياة.

إذا تعرض الشخص لأي أعراض أو كان يشعر بالقلق من عدم قدرته على تحمل الفركتوز ، فينبغي عليه أن يبحث عن علاج لتخفيف الأعراض وتحسين نوعية حياته.

يمكن أن يكون عدم تحمل الفركتوز الوراثي مهددًا للحياة بدون علاج.

إذا كان أحد الوالدين أو مقدم الرعاية يشك في أن الطفل لا يستطيع هضم الفركتوز ، يجب عليه استشارة الطبيب دون تأخير.

المؤلف: سارة أوستروي

سارة أوستروي ، أخصائية تغذية وممارسة فيزيولوجي مع نصيحة غذائية عملية خاصة للمراهقين والبالغين. منذ العام 2000 ، ساعدت Sara الأشخاص الذين لديهم مجموعة واسعة من الاحتياجات الغذائية لتحسين أدائهم الرياضي ، وتحسين صحتهم البدنية والعقلية ، وإحداث تغييرات إيجابية في سلوك الأكل والتمارين الرياضية. من النخبة من الرياضيين وطلاب الجامعات والممثلين إلى المهنيين العاملين والمراهقين وعارضات الأزياء والأمهات الحوامل ، ساعدت سارة مجموعة واسعة من الأشخاص على الوصول إلى أهدافهم الغذائية القصيرة والطويلة الأجل . معترف بها على نطاق واسع في مجال الصحة كخبير كبير في التغذية.

ترك الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

* نسخ كلمة المرور هذه *

* اكتب أو لصق كلمة المرور هنا *