ما هي الفوائد الصحية للمياه المعدنية؟

By | 10 أبريل، 2019

تأتي المياه المعدنية من الخزانات الجوفية. على عكس مياه الشرب العادية ، لا تخضع المياه المعدنية للمعالجة الكيميائية.
كما يوحي الاسم ، تحتوي المياه المعدنية على كميات كبيرة من المعادن ، خاصة المغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم. ولكن هل المياه المعدنية أفضل من المياه العادية ، وما هي فوائدها؟

تتناول هذه المقالة بعض الفوائد الصحية المحتملة المرتبطة باستهلاك المياه المعدنية.

الفوائد الصحية للمياه المعدنية

الفوائد الصحية للمياه المعدنية

المياه المعدنية مقابل المياه العادية

جميع الكائنات الحية تحتاج إلى الماء من أجل البقاء. لا يدعم الماء الوظائف الفيزيائية الأساسية فحسب ، بل يوفر أيضًا العناصر الغذائية الحيوية التي لا ينتجها الجسم من تلقاء نفسه.

في حين أن معظم الناس يحصلون على مياه الشرب النظيفة ، فإن العديد من الناس يختارون المياه المعدنية المعبأة في زجاجات لنقاوتها المتصورة والفوائد الصحية المحتملة.

كيف تقارن المياه المعدنية بالمياه العادية؟ استنادا إلى الأدلة الحالية ، فإن الاختلافات ليست كبيرة جدا.

كلا النوعين يحتويان على معادن ويخضعان لنوع من المعالجة. ومع ذلك ، بحكم التعريف ، يجب أن تحتوي المياه المعدنية على كمية معينة من المعادن ، وتجري عملية تعبئة الزجاجات في المصدر.

نناقش الاختلافات بين مياه الصنبور والمياه المعدنية أدناه.

ماء الصنبور

تأتي المياه من الصنابير المنزلية من مصادر سطحية أو تحت الأرض.

يجب أن تفي مياه الصنبور بمعايير قانون مياه الشرب المأمونة الذي وضعته وكالة حماية البيئة (EPA) في بلدك. هذه اللوائح تحد من كمية الملوثات الموجودة في المياه الموردة للمنازل.

يقوم مزودو المياه العامون بنقل المياه من مصدرها إلى محطات المعالجة ، حيث تخضع للتطهير الكيميائي. يتم توصيل المياه النظيفة أخيرًا إلى المنازل من خلال نظام أنابيب تحت الأرض.

يحتوي ماء الصنبور على معادن مضافة ، والتي تشمل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. يحتوي ماء الصنبور الصلب على محتويات معدنية أعلى ، والتي يعتبرها البعض أكثر صحة. ومع ذلك ، فإن المعادن الموجودة في الماء العسر تشكل رواسب يمكنها تآكل الأنابيب أو تقييد التدفق.

بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من الجهود التي يبذلها مقدمو خدمات المياه العامة ، فإن الملوثات من الأنابيب الصدئة أو المتسربة يمكن أن تلوث مياه الشرب.

المادة ذات الصلة> ما هي الفوائد الصحية للجوافة؟

المياه المعدنية

تأتي المياه المعدنية من الخزانات الطبيعية الجوفية والينابيع المعدنية ، مما يمنحها محتوى معدنيًا أعلى من مياه الصنبور.

وفقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA) ، يجب أن تحتوي المياه المعدنية على أجزاء 250 على الأقل لكل مليون من إجمالي المواد الصلبة الذائبة. تحظر إدارة الأغذية والعقاقير هذه الشركات المصنعة من إضافة المعادن إلى منتجاتها.

المعادن التي غالبا ما تكون موجودة في المياه المعدنية وتشمل:

  • الكالسيوم.
  • المغنيسيوم.
  • البوتاسيوم.
  • الصوديوم.
  • بيكربونات.
  • الحديد.
  • الزنك.

على عكس مياه الصنبور ، يتم تعبئة المياه المعدنية في المصدر. بعض الناس يفضلون المياه المعدنية بسبب نقائها المتصور ونقص العلاج بالتطهير الكيميائي.

ومع ذلك ، قد تخضع المياه المعدنية لبعض المعالجة. قد يشمل ذلك إضافة أو إزالة غاز ثاني أكسيد الكربون (CO 2) أو التخلص من المواد السامة ، مثل الزرنيخ.

CO 2 يساعد على منع الأكسدة ويحد من نمو البكتيريا في المياه المعدنية. تحصل المياه الغازية الطبيعية على ثاني أكسيد الكربون 2 من المصدر. يمكن للمصنعين أيضًا ضخ مياةهم باستخدام CO 2 بعد الاستخراج.

تناقش الأقسام التالية خمسة فوائد محتملة لمياه الشرب المعدنية.

1. مصدر المغنيسيوم

يمكن أن يكون كل من المياه المعدنية المعبأة في زجاجات ومياه الصنبور مصادر المغنيسيوم. يؤدي هذا المغذيات وظائف أساسية في تنظيم ضغط الدم ومستويات السكر في الدم ووظيفة الأعصاب.

تحتوي بعض المصادر على المغنيسيوم أكثر أو أقل من غيرها. يمكن أن تختلف كمية المغنيسيوم في الماء من 1 ملليغرام لكل لتر (ملغم / لتر) إلى أكثر من 120 ملغم / لتر ، اعتمادًا على المصدر.

الكمية اليومية الموصى بها من المغنيسيوم هي كما يلي:

  • 310 - 320 mg للنساء البالغات
  • 400 - 420 mg للرجال البالغين

وفقا لمكتب المكملات الغذائية ، فإن معظم الناس يستهلكون أقل من الكمية الموصى بها من المغنيسيوم.

فيما يلي بعض أعراض نقص المغنيسيوم:

  • فقدان الشهيه
  • التعب.
  • ضعف العضلات
  • الغثيان والقيء.

يمكن أن يسبب النقص الحاد بعض الاضطرابات التالية:

  • خدر أو وخز
  • تشنجات العضلات
  • انخفاض مستويات الكالسيوم أو البوتاسيوم.
  • تقلب المزاج
  • نبضات غير منتظمة
  • التشنجات.

2. انخفاض ضغط الدم

وجود مستويات منخفضة من المغنيسيوم يمكن أن يسهم في ارتفاع ضغط الدم ، وفشل القلب الاحتقاني والظروف التي تسبب دقات القلب غير المنتظمة.

لذلك ، يمكن أن تساعد المياه المعدنية الغنية بالمغنيسيوم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وجدت دراسة صغيرة شملت 70 البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم عند الحدود وانخفاض مستويات المغنيسيوم أن شرب ليتر 1 من المياه المعدنية يوميًا يقلل من ضغط الدم لديهم.

3. تنظيم الدورة الدموية

يمكن أن تحتوي المياه المعدنية على كميات كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، وكل ذلك يعزز الدورة الدموية.

المادة ذات الصلة> ما هي الفوائد الصحية للشوكولاته الداكنة؟

الكالسيوم ضروري لبناء والحفاظ على عظام قوية. كما أنه ينظم تردد وإيقاع ضربات القلب.

4. تقوية العظام

تحتوي المياه المعدنية على الكالسيوم ، مما يساعد على تعزيز قوة العظام. عندما ينكسر أنسجة العظم ، يودع الجسم عظام جديدة في مكانها.

أثناء فترة المراهقة ، يتم ترسب العظم الجديد بشكل أسرع من العظم القديم. ومع ذلك ، بعد سنوات 20 ، يمكن أن يبدأ فقدان العظام في التغلب على تكوين العظام ، مما قد يؤدي إلى عظام هشة وضعيفة.

ممارسة التمارين الرياضية بانتظام والوجبات الغذائية الغنية بالكالسيوم يمكن أن تقوي العظام وتمنع فقد العظام.

قارن مؤلفو دراسة كيف يمتص الجسم الكالسيوم من اللبن ومكملات الكالسيوم والمياه المعدنية. وخلصوا إلى أن المياه المعدنية التي تحتوي على كميات عالية من الكالسيوم يمكن ، في الواقع ، تحسين إمدادات الكالسيوم في الجسم.

المغنيسيوم يدعم أيضا عظام قوية. أشارت نتائج دراسة الأتراب واسعة النطاق إلى أن النساء الأكبر سناً اللائي لديهن نسبة عالية من المغنيسيوم يزيد عن 422.5 ملغ في اليوم كان لديهن كثافة عظمية أكثر من النساء اللائي لديهن كمية معدنية منخفضة.

5. تعزيز صحة الجهاز الهضمي

الحصول على ما يكفي من المغنيسيوم في النظام الغذائي يمكن أن يساعد في منع الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي.

المغنيسيوم يجذب الماء إلى الأمعاء ، مما يحسن اتساق البراز. كما أنه يرتاح العضلات المعوية ، ودعم حركات الأمعاء العادية.

وفقًا لنتائج دراسة عشوائية محكومة ، أدى استهلاك المياه المعدنية المحتوية على كبريتات المغنسيوم وكبريتات الصوديوم إلى حركات الأمعاء بشكل متكرر ونوعية حياة أفضل بين الأشخاص المصابين بالإمساك.

المخاطر

المياه المعدنية آمنة بشكل عام للشرب. يشير القليل من الأبحاث إلى أي آثار صحية سلبية فورية مرتبطة باستهلاك المياه المعدنية البسيطة.

تحتوي المياه المعدنية الغازية على حمض الكربونيك ، والذي يمكن أن يسبب الفواق أو التورم.

ومع ذلك ، قد تحتوي المياه المعدنية وغيرها من المياه المعبأة في زجاجات على ملوثات محددة. بحكم التعريف ، يجب أن تحتوي المياه المعدنية على الحد الأدنى من الميكروبات.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن أن تخضع المياه المعدنية لنفس عملية التطهير مثل ماء الصنبور لأنه معبأ في المصدر ، لذلك يمكن أن تختلف مجموعة الميكروبات.

سمية البلاستيك

تحتوي العديد من الحاويات البلاستيكية على ثنائي الفينول A أو BPA. يمكن أن تتداخل هذه المادة الكيميائية مع الوظيفة الهرمونية الطبيعية.

البلاستيك الجزئي ، جزيئات بلاستيكية صغيرة ، هي مصدر قلق آخر محتمل. حدد العلماء المواد البلاستيكية الدقيقة في الأغذية والمشروبات ، وكذلك المأكولات البحرية والبيرة وملح الطعام.

المادة ذات الصلة> الفوائد الصحية لخل التفاح: هل المضاد الحيوي الطبيعي لجدتك يعمل حقًا؟

نشر الباحثون مراجعة منهجية للبيانات الحالية حول سمية البلاستيك. بينما يعترف الباحثون بأن هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، إلا أن المؤلفين قالوا إن المواد البلاستيكية الدقيقة في المياه المعدنية المعبأة في زجاجات لا تشكل خطراً على السلامة.

المياه الغازية تدمر الأسنان

المياه الغازية أو الغازية يمكن أن تلحق الضرر بمينا الأسنان.

تحتوي المياه الغازية على درجة حموضة أقل من الماء العادي ، مما يجعلها حمضية قليلاً. وفقا لدراسة حديثة ، فإن المياه الغازية المصنوعة من كربونات الصودا قلصت بشكل كبير من صلابة المينا على الأسنان في بيئة المختبر.

ومع ذلك ، لا يزال للمياه الغازية تأثير أقل على الأسنان من شرب الصودا. أظهرت إحدى الدراسات أن الماء المنكه والماء الفوار يمثلان مخاطر أقل لمينا الأسنان من الصودا.

المخاوف البيئية

مشكلة مهمة تحيط بالمياه المعدنية تنطوي على الحاوية. إنتاج زجاجات بلاستيكية على نطاق واسع يسبب التلوث وله عواقب وخيمة على البيئة.

في إحدى الدراسات ، حلل الباحثون الآثار البيئية المختلفة للمعالجة المنتظمة للمياه ، والمياه المعدنية في الزجاجات البلاستيكية والمياه المعدنية في الزجاجات.

وجدوا أن طرق معالجة مياه الصنبور كانت الخيار الأكثر ملاءمة. كما لاحظ العلماء أن إنتاج الزجاجات المستهلكة يستهلك معظم المواد الخام ويتطلب طاقة أكبر.

اختتام

تحتوي المياه المعدنية على كميات كبيرة من المغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والمعادن المفيدة الأخرى.

تشير الدراسات إلى أن شرب المياه المعدنية قد يكون له فوائد صحية ، على الرغم من أن الأبحاث القليلة تشير مباشرة إلى أنه من الأفضل لصحة الشخص أن يفيد ماء الصنبور.

يمكن للأشخاص الذين يرغبون في شراء المياه المعدنية العثور عليها في محلات السوبر ماركت أو اختيار العلامات التجارية على الانترنت.

بالإضافة إلى ذلك ، تنظم وكالة حماية البيئة بشكل صارم جودة مياه الصنبور للتأكد من خلوها من الميكروبات الضارة. يحتوي ماء الصنبور أيضًا على معادن مضافة ، مما يجعله بديلًا أرخص للمياه المعدنية.

يمكن أن يسبب شرب المياه المعدنية الغازية بعض تآكل الأسنان ، ولكن ليس بنفس درجة المشروبات المحلاة بالسكر ، مثل الصودا.

يختلف المحتوى المعدني في ماء الصنبور حسب الموقع. يمكن للناس التحقق من تقارير جودة المياه من وكالة حماية البيئة في بلدهم. تحتوي هذه التقارير السنوية على معلومات حول مصادر المياه ومستويات الملوثات والمحتويات المعدنية.

المؤلف: سارة أوستروي

سارة أوستروي ، أخصائية تغذية وممارسة فيزيولوجي مع نصيحة غذائية عملية خاصة للمراهقين والبالغين. منذ العام 2000 ، ساعدت Sara الأشخاص الذين لديهم مجموعة واسعة من الاحتياجات الغذائية لتحسين أدائهم الرياضي ، وتحسين صحتهم البدنية والعقلية ، وإحداث تغييرات إيجابية في سلوك الأكل والتمارين الرياضية. من النخبة من الرياضيين وطلاب الجامعات والممثلين إلى المهنيين العاملين والمراهقين وعارضات الأزياء والأمهات الحوامل ، ساعدت سارة مجموعة واسعة من الأشخاص على الوصول إلى أهدافهم الغذائية القصيرة والطويلة الأجل . معترف بها على نطاق واسع في مجال الصحة كخبير كبير في التغذية.

ترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المطلوبة عليها علامة *

*

* نسخ كلمة المرور هذه *

* اكتب أو لصق كلمة المرور هنا *

15.039 Spam تعليقات محظورة حتى الآن البريد المزعج الحرة وورد

يمكنك استخدام التعليقات هذه HTML العلامات والصفات: <a href="" title=""> <ابر عنوان = ""> <العنوان المختصر = ""> <ب> <اقتباس فقرة يستشهد = ""> <استشهد> <رمز> <دل التاريخ والوقت = ""> <م > <ط> <ف يستشهد = ""> <الصورة> <الإضراب> <قوية>