هل يمكن لخل التفاح أن يساعد في علاج السرطان؟

By | نوفمبر 10، 2018

خل التفاح هو مزيج من التفاح المخمر مع الخميرة والبكتيريا. المركب الرئيسي لخل التفاح هو حمض الخليك. بعض الناس يعتقدون أنه قد يكون مفيدا كمكمل لعلاج السرطان.

في السنوات الأخيرة ، يتمتع خل التفاح بطفرة شعبية بسبب إمكاناته كعلاج منزلي لمختلف المشكلات الصحية.

بينما يدعم بعض الأشخاص استخدام خل التفاح للمساعدة في علاج السرطان ، لا يوجد دليل مباشر على أنه فعال. في هذه المقالة ، ندرس المطالبات وننظر في ما يقوله البحث.

ما هي الادعاءات المتعلقة بخل التفاح والسرطان؟

بعض الناس يعتقدون أن خل التفاح يساعد على علاج السرطان.

بعض الناس يعتقدون أن خل التفاح يساعد على علاج السرطان.

نشأت العديد من الادعاءات المتعلقة بخل التفاح والسرطان عن طريق عمل أوتو واربورغ الحائز على جائزة نوبل.

يعتقد واربورغ أن السرطان يمثل مشكلة غذائية وأنه لا يمكن أن يتطور لدى الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا صحيحًا وطبيعيًا. ونتيجة لذلك ، ادعى أن 80 في المئة من حالات السرطان يمكن الوقاية منها.

كما اقترح واربورغ أن ارتفاع مستويات الحموضة وانخفاض مستويات الأكسجين في الجسم تسبب السرطان. لقد اعتمد في هذه الفرضية على حقيقة أن الخلايا السرطانية تنتج الحمض أثناء نموها ، حتى في البيئات غير الحمضية عمومًا.

تسببت هذه الفرضية في بعض الجدل في الأوساط العلمية ، لكنها لم تكن نظرية شائعة.

يعتقد الأشخاص الذين يؤمنون بنظرية واربورغ أن جعل الجسم أقل حمضية سيقتل الخلايا السرطانية. يقول مؤيدو هذا التفكير أن تناول خل التفاح بانتظام يمكن أن يجعل درجة الحموضة الكلية للجسم أكثر قلوية. ومع ذلك ، فإن قدرة الجسم على التحكم في توازن درجة الحموضة لديها ممتازة ، لذلك من غير المحتمل أن يكون تناول خل التفاح له تأثير كبير عليه.

ماذا يقول البحث

هناك أبحاث محدودة لدعم الادعاء بأن خل التفاح يمكن أن يساعد في علاج السرطان أو تأكيد دور القلوية أو الحموضة في السرطان بشكل عام.

المادة ذات الصلة> هل خل التفاح يؤثر على فقدان الوزن؟

وجدت دراسة قديمة لـ 1996 أن السرطان ينمو وينتشر بسرعة أكبر في البيئات الحمضية قليلاً. ومع ذلك ، فقد أجريت التجربة في المختبر بدلاً من البشر.

كما يشير المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان ، فإن الجسم ينظم مستويات الأس الهيدروجيني له بشكل طبيعي ، والأطعمة التي يتناولها الشخص لها تأثير ضئيل.

لهذا السبب ، اختبارات الحموضة المنزلية التي تستخدم عينات البول ليست فعالة. الكلى مسؤولة جزئياً عن الحفاظ على درجة الحموضة في الجسم ، وتأكد من أن أي شيء يمكن أن يزيد أو ينقص بشكل ملحوظ يترك الجسم في البول.

نتيجة لذلك ، من المحتمل أن يعكس الرقم الهيدروجيني لبول الشخص ما ترسله الكلى من الجسم ، بدلاً من الرقم الهيدروجيني الفعلي للجسم.

ومع ذلك ، تشير بعض الأبحاث إلى أن حمض الخليك ، وهو المركب الرئيسي في خل التفاح ، يساعد في تدمير خلايا الورم.

وجدت دراسة أجريت في 2014 أن خلايا الورم قد ماتت بسبب التعرض لحمض الخليك. ومع ذلك ، فقد تم إجراء البحث في المختبر ولا يمكن تعريض ورم حقيقي لحمض الخليك ، لذلك من غير المرجح أن يكون له نفس النتائج في جسم الإنسان.

لاحظ الباحثون أن إيجاد طرق لإدارة حمض الأسيتيك مباشرة إلى أنسجة الورم قد يكون مفيدًا وأن إجراء مزيد من الأبحاث يمكن أن يستكشف الطرق الممكنة للقيام بذلك.

لم تجد مراجعة منهجية أي دليل على أو ضد استخدام نظام غذائي قلوي أو ماء قلوي لعلاج السرطان. ذكر المؤلفون أنه لا يوجد سبب للترويج لنظام غذائي قلوي للوقاية من السرطان أو معالجته.

بشكل عام ، وبصرف النظر عن الأدلة القصصية ، هناك القليل جدا للتحقق من أن البيئة القلوية ستمنع السرطان من النمو.

الفوائد المحتملة الأخرى

في حين أن البحث عن خل التفاح والسرطان غير حاسمين ، يبدو أن هناك فوائد أخرى عند استخدام خل التفاح.

وتشمل هذه الفوائد ما يلي:

محاربة الجذور الحرة

يبدو أن خل التفاح وأنواع أخرى من الخل من المصادر الجيدة لمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الجسم ومحاربة الجذور الحرة ، والتي تضر الخلايا.

المادة ذات الصلة> خل التفاح الطبيعي كعلاج لمرض السكري: هل يمكن أن يساعدك على التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم؟

كملاحظة عن مراجعة 2014 ، يحتوي خل التفاح على العديد من مضادات الأكسدة المفيدة في شكل الفينولات ، مثل الكاتشين وحمض الكافيين.

توازن السكر في الدم

لاحظت مراجعة في مجلة علوم الأغذية أن الخل قد يكون مفيدًا لمرضى السكري. في كل من الفئران والبشر ، تناول الخل مع الوجبة يمكن أن يحسن علامات مرض السكري عن طريق خفض مستويات السكر في الدم أو تحسين حساسية الأنسولين.

الحماية ضد البكتيريا

إن حموضة خل التفاح يمكن أن تجعله أيضًا مادة مفيدة مضادة للميكروبات ، لأن العديد من البكتيريا لا يمكنها العيش في بيئة حمضية.

غالبًا ما يستخدم الطهاة الخل للمساعدة في حفظ الطعام ومنع نمو البكتيريا فيه.

يمكن لحمض الخليك الموجود في الخل أن يقتل أيضًا بكتيريا معينة ، مما قد يجعل خل عصير التفاح مكملاً جيدًا للصحة العامة.

تعزيز فقدان الوزن

تظهر بعض الأبحاث أن خل التفاح يساعد على إنقاص وزنك. فصلت دراسة 2018 المشاركين إلى مجموعتين. استهلكت كلتا المجموعتين 250 عددًا أقل من السعرات الحرارية يوميًا ، لكن مجموعتين استهلكتا أيضًا ملعقة كبيرة من 2 من خل التفاح في اليوم.

خسر المشاركون الذين تناولوا خل التفاح ، وزنًا أكبر بكثير من المجموعة الضابطة.

انخفاض الكوليسترول في الدم

ووجدت نفس الدراسة أيضًا أن مجموعة الأشخاص الذين تناولوا خل التفاح يوميًا بالإضافة إلى تناول سعرات حرارية أقل قد تحسنت مستويات الكوليسترول مقارنة بمجموعة الضبط. كانت لديهم مستويات الكوليسترول أقل بشكل عام ، ولكن مستويات أعلى من الكوليسترول الحميد ، والتي يسميها الناس "الكوليسترول الجيد".

الآثار الجانبية والمخاطر

خل التفاح هو حمض قوي يمكن أن يؤدي إلى تآكل مينا أسنان الشخص. يجب أن يحرص الأشخاص الذين يتناولون خل التفاح عن طريق الفم على شطف فمهم بالماء بعد ذلك.

خل التفاح يمكن أن يسبب أيضا آثار ضارة في الأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى. قد تواجه الكلى المصابة صعوبة في معالجة الحمض ، لذا فإن وجود حمض إضافي في شكل خل التفاح قد يسبب مشاكل.

خل التفاح قد لا يكون مناسبًا أيضًا للأشخاص الذين لديهم نسبة منخفضة من البوتاسيوم أو لأولئك الذين يتناولون الأدوية لتغيير مستويات البوتاسيوم لديهم.

المادة ذات الصلة> هناك طريقة جديدة لمعالجة الخلايا المناعية يمكنها علاج السرطان وأمراض المناعة الذاتية

يجد بعض الناس أن شرب خل التفاح يؤدي إلى ارتداد الحمض أو تفاقم أعراض ارتداد الحمض الموجودة.

قد تشمل الآثار الجانبية الأخرى المحتملة:

  • حرق الحلق
  • رائحة الفم الكريهة
  • غثيان
  • ردود الفعل التحسسية
  • انخفاض نسبة السكر في الدم

اختتام

خل التفاح هو منتج آمن يمكن أن يكون مكملاً مفيداً لنظام غذائي صحي. ومع ذلك ، فإنه ليس بديلاً عن علاج السرطان أو أي علاج طبي جدي آخر.

من الصعب إثبات نظرية أن تهيئة بيئة قلوية في الجسم يمكن أن تمنع السرطان. يمكن للجسم ضبط درجة الحموضة في عدة طرق ، وهو يقوم بذلك بشكل مستمر دون أي مساعدة خارجية.

يجب على أي شخص مصاب بالسرطان أو يخضع لعلاج السرطان التحدث إلى طبيبه بشأن جميع خيارات العلاج الممكنة.


[توسيع العنوان = »المراجع"]

  1. الحمية القلوية تم الحصول عليها من http://www.aicr.org/patients-survivors/healthy-or-harmful/alkaline-diets.html
  2. Budak، NH، Aykin، E.، Seydim، AC، Greene، AK، and Guzel-Seydim، ZB (2014، May 8). الخصائص الوظيفية للخل. مجلة علوم الأغذية ، 79 (5) ، R757 - R764. تم الحصول عليها من https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.12434
  3. Fenton، TR، and Huang، T. (2016، June 13). مراجعة منهجية للعلاقة بين حمولة النظام الغذائي الحمضي ، والمياه القلوية والسرطان. BMJ المفتوحة ، 6 (6). تم الحصول عليها من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4916623/
  4. خزري ، س. س. ، سيدبور ، أ. ، حسين زاده ، ن. ، وأميري ، ز. (2018 ، أبريل). الآثار المفيدة لخل التفاح على التحكم في الوزن ، ومؤشر السمنة الحشوية والشخصية الدهنية في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة والذين يتلقون حمية مقيدة السعرات الحرارية: تجربة سريرية عشوائية [ملخص]. مجلة الأغذية الوظيفية ، 43 ، 95-102. تم الحصول عليها من https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464618300483
  5. Martínez-Zaguilán، R.، Seftor، EA، Seftor، RE، Chu، YW، Gillies، RJ، and Hendrix، MJ (1996، March). الرقم الهيدروجيني الحمضية يحسن السلوك الغازية لخلايا سرطان الجلد البشري [ملخص]. الانبثاث السريرية والتجريبية ، 14 (2) ، 176 - 186. تم الحصول عليها من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8605731
  6. Okabe، S.، Okamoto، T.، Zhao، C.-M.، Chen، D.، and Matsui، H. (2014، December 18). حمض الخليك يحث على موت الخلايا: دراسة في المختبر تستخدم خط خلايا الغشاء المخاطي في الفئران الطبيعي وخطوط خلايا ورم الظهارة المتوسطة في المعدة والانسان. مجلة أمراض الجهاز الهضمي والكبد ، 29 (54) ، 65 - 69. تم الحصول عليها من https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/jgh.12775
  7. أوتو ، AM (2016 ، مارس 8). تأثير (آثار) واربورغ: مخطط تفصيلي للسيرة أوتو واربورغ وأثره على استقلاب الورم. السرطان والتمثيل الغذائي ، 4 ، 5. تم الحصول عليها من https://cancerandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40170-016-0145-9

[/وسعت]


الكاتب: كاثلين

كاثلين ، من الجنسية الأمريكية ، هي سفينة حب وعشيقة ذات طبيعة نباتية مقدسة وشخص لديه القدرة على التقدم في الحياة (محتال). متحمسة لتكون مقدم الرعاية لكبار السن في النهار ، تتحول إلى جرعة اتخاذ قرار وكاتبة عن الحياة الطبيعية في الليل.

التعليقات مغلقة.