حمية البحر الأبيض المتوسط: دليل جديد على فوائدها الصحية للقلب

By | نوفمبر 7، 2018

يضيف بحث جديد إلى قائمة الفوائد المحتملة لأمراض القلب والأوعية الدموية من النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط. تشير النتائج إلى أن الأسماك والخضروات تؤدي إلى إنتاج مستقلب مشتق من الأمعاء يقلل من علامات ارتفاع ضغط الدم وتشوهات القلب لدى الفئران.

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالأسماك والخضروات ينشط مركبًا صحيًا للقلب

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالأسماك والخضروات ينشط مركبًا صحيًا للقلب

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالأسماك والخضروات ينشط مركبًا صحيًا للقلب.
وقد أشاد العديد من الدراسات الأخيرة الفوائد الصحية لل حمية البحر الأبيض المتوسطوالذي يتكون أساسًا من الخضروات والأسماك والحبوب الكاملة.

لقد ربطت نتائج بعض الدراسات بين النظام الغذائي وصحة القلب والأوعية الدموية الجيدة وعمر أطول ، وقد أشارت بعض الأبحاث إلى أنه يساعد في الحماية من المشاكل الصحية ، مثل مرض السكري و الحوادث الدماغية.

يعتقد الباحثون أن الفوائد الصحية للقلب في النظام الغذائي للبحر المتوسط ​​ترجع إلى كمية الدهون غير المشبعة الأحادية ، والتي تزيد من مستويات الكولسترول "الجيدة" وتحسن أداءها.

يضيف بحث جديد إلى قائمة الأسباب التي تجعل الحمية المتوسطية مفيدة للقلب.

تشير النتائج إلى أن المركب المسمى تريميثيل أمين أكسيد النيتروجين (TMAO) يقلل من تليف القلب ، أو سماكة القلب ، وعلامات قصور القلب في القوارض. وقد ربطت دراسات أخرى المجمع مع تناول المأكولات البحرية والخضروات.

المادة ذات الصلة> حمية البحر المتوسط ​​مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب

Tomasz Huć ، من جامعة وارسو الطبية في بولندا ، هو أول مؤلف للمقال ، الذي تم نشره للتو في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء - فسيولوجيا القلب والدورة الدموية.

دراسة TMAO وصحة القلب في الفئران

تزداد مستويات دم TMAO بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المركب ، مثل الأسماك والمحار والخضروات. ويوضح الباحثون أن الكبد ينتج أيضًا TMAO بمساعدة البكتيريا المعوية.

كما يشير هوو وزملاؤه ، فإن دور TMAO في نظام القلب والأوعية الدموية لم يكن واضحًا ، لأن العديد من الدراسات أسفرت عن نتائج متضاربة.

النتائج تمهد الطريق لاستراتيجيات جديدة للوقاية من سرطان الثدي والعلاج.

تشير بعض الدراسات إلى أن TMAO له تأثير ضار على نظام القلب والأوعية الدموية ، بينما تشير دراسات أخرى إلى أن المركب له تأثيرات وقائية في النماذج الحيوانية.

بدأ هوو وفريقه دراسة الآثار باستخدام نموذج من الفئران المعرضة لارتفاع ضغط الدم. تلقت مجموعة واحدة من القوارض جرعة منخفضة من TMAO ، والتي تمت إضافتها إلى مياه الشرب ، في حين لم تحصل مجموعة أخرى على TMAO إضافي.

ومع ذلك ، كانت الجرعة مرتفعة بما يكفي لزيادة كمية TMAO في الدم إلى مستويات طبيعية أربعة أو خمسة أضعاف.

المادة ذات الصلة> هذا هو عقلك في إسبانيا: كيف يمكن لنظام غذائي أسباني متوسطي أن يبقي عقلك نظيفًا؟

تلقت الفئران ملاحق لأسابيع 12 أو 56 أسابيع. قارن الباحثون بينهم وبين مجموعة مراقبة القوارض التي لم تكن مهيأة وراثيا لتطوير ارتفاع ضغط الدم.

بين الأسبوعين 7 و 16 من عمر الفئران ، قام الفريق بقياس ضغط الدم والضغط الانبساطي النهائي للبطين الأيسر.

كما استخدم الباحثون تخطيط صدى القلب لتقييم بنية وعمل قلوب القوارض والكهربائي للسيطرة على دقاتهم.

لأن الدراسات السابقة تشير إلى وجود علاقة عكسية بين مستويات TMAO والوظيفة الكلوية ، كما فحص الباحثون الفئران بحثًا عن علامات تلف الكلى.

كيف يحمي TMAO القلب

لا يبدو أن جرعة TMAO تؤثر على تطور ارتفاع ضغط الدم في القوارض المعرضة للمرض.

في الواقع ، تحسنت حالة قلوب الفئران ، حتى بعد تناول مكملات TMAO لأسابيع 56. يشرح Huć وزملاؤه:

«من أربعة إلى خمسة أضعاف الزيادة في بلازما TMAO ليس له أي آثار سلبية على الدورة الدموية. في المقابل ، يرتبط العلاج بجرعة منخفضة من TMAO مع انخفاض في تليف القلب وعلامات قصور القلب في الفئران ذات الضغط العالي التلقائي ».

"تقدم دراستنا أدلة جديدة على وجود تأثير مفيد محتمل لزيادة معتدلة في TMAO البلازما في القلب محملة بالضغط" ، يواصل المؤلفون.

المادة ذات الصلة> حمية البحر المتوسط

ويشير الباحثون إلى أن الفهم الكامل لآثار TMAO على نظام القلب والأوعية الدموية سيتطلب دراسات إضافية.

ومع ذلك ، يمكن للشخص أن يستنتج بشكل غير مباشر من هذه النتائج أن اتباع نظام غذائي متوسطي غني بالأسماك والخضروات يمكن أن يفيد القلب.

في حين تشير بعض الدراسات السابقة إلى أن الجسم ينتج الـ TMAO استجابةً لاستهلاك اللحوم والبيض ، وأن للمركب تأثيرًا ضارًا ، فإن Huć وفريقه ينتبهون إلى الدليل على أن TMAO يحدث بعد تناول الأسماك والمأكولات البحرية والخضروات.

يدركون أن "يبدو أن اتباع نظام غذائي غني بالأسماك والنباتية ، وهو مفيد أو على الأقل محايد لمخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، يرتبط بدرجة TMAO بلازما أعلى بكثير من الأنظمة الغذائية الغنية بالبيض واللحوم الحمراء ، والتي تعتبر زيادة مخاطر القلب والأوعية الدموية. »


[توسيع العنوان = »المراجع"]

يقلل علاج منشط الجرعة المزمن والمنخفض من خلل وظيفي الانبساطي وتليف القلب لدى فئران بارتفاع ضغط الدم https://www.physiology.org/doi/abs/10.1152/ajpheart.00536.2018

Trimethylamine-N-oxide: صديق أم عدو أم وقع في تبادل لإطلاق النار؟ https://www.cell.com/trends/endocrinology-metabolism/fulltext/S1043-2760(16)30144-8

تريميثيل أمين أكسيد النيتروجين: الجيد والسيئ والمجهول https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5127123/

أكسيد ميثيل أمين- N- الميكروبي كعلامة للمرض: شيء مشبوه؟ https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/16512235.2017.1327309

[/وسعت]


المؤلف: سارة أوستروي

سارة أوستروي ، أخصائية تغذية وممارسة فيزيولوجي مع نصيحة غذائية عملية خاصة للمراهقين والبالغين. منذ العام 2000 ، ساعدت Sara الأشخاص الذين لديهم مجموعة واسعة من الاحتياجات الغذائية لتحسين أدائهم الرياضي ، وتحسين صحتهم البدنية والعقلية ، وإحداث تغييرات إيجابية في سلوك الأكل والتمارين الرياضية. من النخبة من الرياضيين وطلاب الجامعات والممثلين إلى المهنيين العاملين والمراهقين وعارضات الأزياء والأمهات الحوامل ، ساعدت سارة مجموعة واسعة من الأشخاص على الوصول إلى أهدافهم الغذائية القصيرة والطويلة الأجل . معترف بها على نطاق واسع في مجال الصحة كخبير كبير في التغذية.

التعليقات مغلقة.