آثار اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات

By | سبتمبر 16، 2017

النظام الغذائي المنخفض الكربوهيدرات هو الذي يحد من تناول الكربوهيدرات ، وهذا يشمل تلك الموجودة في الخضروات النشوية والفواكه والحبوب. بدلا من ذلك ، فإنه يؤكد على استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون. هناك العديد من أنواع الوجبات منخفضة الكربوهيدرات (مثل حمية اتكينز) ، ولكل منها قيود متغيرة على نوع وكمية الكربوهيدرات التي يمكنك أن تأكلها.

آثار اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات

آثار اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات

الغرض المعتاد من اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هو انقاص وزنه، ولكن بعض الناس يهدفون أيضًا إلى خفض مستويات السكر في الدم ، وهو عامل خطر يرتبط بمتلازمة التمثيل الغذائي و مرض السكري.

كيف يعمل نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات

الكربوهيدرات هي المغذيات الكبيرة الموجودة في مختلف الأطعمة والمشروبات. أنها توفر مصدرا للطاقة للجسم. فهي موجودة بشكل طبيعي في الحبوب والبقوليات والفواكه والحليب والبذور وغيرها من الأطعمة. ومع ذلك ، فإن العديد من الأطعمة المصنعة تحتوي أيضًا على الكربوهيدرات في شكل سكر مكرر أو كربوهيدرات بسيطة ، والتي يتم امتصاصها بسهولة في الجسم ومن المعروف أنها تزيد بسرعة مستويات السكر في الدم.

هذا على عكس الكربوهيدرات المعقدة التي تحتوي على الألياف الموجودة في الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضروات ، والتي تقاوم الهضم ، وتوفر الجزء الأكبر ودعم وظائف الجسم الأخرى بالإضافة إلى توفير الوقود. عادةً ما يتم تخزين الجلوكوز الإضافي (السكر) في الكبد والعضلات والخلايا الأخرى لاستخدامها لاحقًا ، ولكنه قد يصبح أيضًا سمينًا.

المادة ذات الصلة> هل النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يضر دماغنا

يهدف اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات إلى الحد من تناول الكربوهيدرات لخفض مستويات الأنسولين ، والذي يسمح للجسم بحرق الدهون المخزنة لاستخدامها كمصدر للطاقة ، مما يسبب فقدان الوزن. عادة ما يحدد حدًا يوميًا للاستهلاك من 60 إلى 130 غرامات من الكربوهيدرات ، والتي توفر فقط حوالي 240 إلى 520 من السعرات الحرارية.

يتناول بعض الأشخاص نظامًا غذائيًا شديد التقييد أو حمية منخفضة الكربوهيدرات خلال المرحلة الأولية من برنامجهم لفقدان الوزن ويزيد تدريجياً من كمية الكربوهيدرات المسموح بها. يمكنهم تناول غرامات 60 أو أقل من الكربوهيدرات يوميًا.

اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لا يتبع الإرشادات الغذائية العامة للسكان ، والتي توصي بأن تمثل الكربوهيدرات 45 أو 65 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. يحتاج الشخص الذي يستهلك سعرات 2.000 يوميًا إلى تناول سعرات 900 إلى 1.300 / يوم من الكربوهيدرات ، والتي توجد في 225 إلى 325 غرام من الكربوهيدرات / اليوم.

آثار اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات

فيما يتعلق بفقدان الوزن ، لم تجد معظم الدراسات فوائد كبيرة لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات بعد متابعته لمدة 12 أو 24. فيما يتعلق بتحسين أو منع الحالات الطبية مثل السكري أو متلازمة التمثيل الغذائي أو ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب والأوعية الدموية ، يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. ومع ذلك ، ينطبق هذا أيضًا على أي نظام غذائي يساعدك على فقدان الوزن الزائد.

المادة ذات الصلة> نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لانقاص الوزن

يمكن لفقدان الوزن ، بشكل عام ، أن يساعد في تحسين نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول في الدم ، بشكل مؤقت على الأقل.
ومع ذلك ، إذا قمت بتقليل الكربوهيدرات بشكل كبير ، فقد تواجه مجموعة متنوعة من الأعراض مثل:

  • الصداع
  • ضعف
  • تعب
  • رائحة الفم الكريهة
  • الإمساك
  • الإسهال
  • تشنجات العضلات
  • الطفح الجلدي

الآثار الصحية السلبية الأخرى تشمل:

  • نقص الفيتامينات والمعادن (على سبيل المثال ، نقص فيتامين ب ونقص البوتاسيوم)
  • فقدان العظام
  • اضطرابات الجهاز الهضمي
  • زيادة مخاطر العديد من الأمراض المزمنة

استشر طبيبك قبل اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمزيد من المعلومات حول مزاياه ومخاطره.

المؤلف: سارة أوستروي

سارة أوستروي ، أخصائية تغذية وممارسة فيزيولوجي مع نصيحة غذائية عملية خاصة للمراهقين والبالغين. منذ العام 2000 ، ساعدت Sara الأشخاص الذين لديهم مجموعة واسعة من الاحتياجات الغذائية لتحسين أدائهم الرياضي ، وتحسين صحتهم البدنية والعقلية ، وإحداث تغييرات إيجابية في سلوك الأكل والتمارين الرياضية. من النخبة من الرياضيين وطلاب الجامعات والممثلين إلى المهنيين العاملين والمراهقين وعارضات الأزياء والأمهات الحوامل ، ساعدت سارة مجموعة واسعة من الأشخاص على الوصول إلى أهدافهم الغذائية القصيرة والطويلة الأجل . معترف بها على نطاق واسع في مجال الصحة كخبير كبير في التغذية.

ترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المطلوبة عليها علامة *

*

* نسخ كلمة المرور هذه *

* اكتب أو لصق كلمة المرور هنا *

11.610 Spam تعليقات محظورة حتى الآن البريد المزعج الحرة وورد

يمكنك استخدام التعليقات هذه HTML العلامات والصفات: <a href="" title=""> <ابر عنوان = ""> <العنوان المختصر = ""> <ب> <اقتباس فقرة يستشهد = ""> <استشهد> <رمز> <دل التاريخ والوقت = ""> <م > <ط> <ف يستشهد = ""> <الصورة> <الإضراب> <قوية>