ما هي السمنة وما هي أسبابها؟

By | نوفمبر 9، 2018

السمنة هي حالة طبية تحدث عندما يكون الشخص يعاني من زيادة الوزن أو الدهون في الجسم والتي قد تؤثر على صحته. يقترح الطبيب عادة أن يكون الشخص مصابًا بالسمنة إذا كان لديه مؤشر كتلة جسم مرتفع.

El مؤشر كتلة الجسم (BMI) إنها أداة يستخدمها الأطباء لتقييم ما إذا كان الشخص لديه الوزن المناسب لعمره وجنسه وطوله. يجمع المقياس بين الطول والوزن.

يشير مؤشر كتلة الجسم بين 25 و 29.9 إلى أن الشخص يعاني من زيادة الوزن. يشير مؤشر كتلة الجسم 30 أو أكثر إلى أن الشخص قد يكون مصاب بالسمنة.

تلعب عوامل أخرى ، مثل النسبة بين الخصر وحجم الورك ، والعلاقة بين الخصر والطول ، وكمية وتوزيع الدهون في الجسم أيضًا دورًا في تحديد وزن الشخص وصحته. . شكل الجسم هي

إذا كان الشخص يعاني من السمنة وزيادة الوزن ، فقد يزيد هذا من خطر الإصابة بسلسلة من الحالات الطبية ، مثل متلازمة التمثيل الغذائي ، artritis وبعض أنواع السرطان.

تتضمن متلازمة التمثيل الغذائي عددًا من المشكلات ، مثل ارتفاع ضغط الدم ونوع 2 ومرض القلب والأوعية الدموية.

الحفاظ على وزن صحي أو فقدان الوزن من خلال اتباع نظام غذائي وممارسة الرياضة هو وسيلة لمنع أو تقليل السمنة. في بعض الحالات ، قد يحتاج الشخص لعملية جراحية.

اقرأ الآن لمعرفة سبب حدوث السمنة.

1) تستهلك الكثير من السعرات الحرارية

يكون لدى الشخص خطر أقل للسمنة إذا كان نظامه الغذائي يتكون أساسًا من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة

يكون لدى الشخص خطر أقل للسمنة إذا كان نظامه الغذائي يتكون أساسًا من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة

عندما يستهلك الشخص سعرات حرارية أكثر مما يستهلكه كطاقة ، سيخزن جسمه سعرات حرارية إضافية كدهون. هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.

بالإضافة إلى ذلك ، من المرجح أن تزداد بعض أنواع الأطعمة ، خاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات.

الأطعمة التي تميل إلى زيادة خطر زيادة الوزن تشمل:

  • الوجبات السريعة
  • الأطعمة المقلية ، مثل البطاطس المقلية
  • اللحوم الدهنية والمعالجة
  • العديد من منتجات الألبان
  • الأطعمة مع السكر المضافة ، مثل السلع المخبوزة ، وحبوب الإفطار الجاهزة وملفات تعريف الارتباط
  • الأطعمة التي تحتوي على السكريات الخفية ، مثل الكاتشب والعديد من الأطعمة المعلبة المعلبة
  • العصائر السكرية والمشروبات الغازية والمشروبات الكحولية
  • الأطعمة المصنعة ، غنية بالكربوهيدرات ، مثل الخبز والقوائم.

تحتوي بعض المنتجات الغذائية المصنعة على شراب الذرة عالي الفركتوز كمحلل ، بما في ذلك المنتجات المملحة ، مثل الكاتشب.

تناول الكثير من هذه الأطعمة وممارسة القليل منها يمكن أن يسبب زيادة الوزن والسمنة.

لا يزال الشخص الذي يستهلك نظامًا غذائيًا يتكون أساسًا من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والماء عرضة لخطر زيادة الوزن إذا كان يأكل بشكل مفرط ، أو إذا كانت العوامل الوراثية ، على سبيل المثال ، تزيد من خطر الإصابة به.

ومع ذلك ، فإنهم على الأرجح يتمتعون بنظام غذائي متنوع مع الحفاظ على وزن صحي. تحتوي الأطعمة الطازجة والحبوب الكاملة على الألياف ، مما يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول ويشجع على الهضم الصحي.

2) قيادة نمط الحياة المستقرة

كثير من الناس يعيشون نمط حياة أكثر استقرارًا من آبائهم وأجدادهم.

من الأمثلة على العادات المستقرة ما يلي:

  • العمل في مكتب بدلا من القيام بالعمل اليدوي
  • العب الألعاب على الكمبيوتر بدلاً من ممارسة الأنشطة البدنية بالخارج
  • اذهب إلى الأماكن بالسيارة بدلاً من المشي أو ركوب الدراجات

كلما تحرك الشخص ، قل السعرات الحرارية التي يحرقونها.

بالإضافة إلى ذلك ، يؤثر النشاط البدني على عمل هرمونات الشخص ، وتؤثر الهرمونات على الطريقة التي يعالج بها الجسم الطعام.

أظهرت العديد من الدراسات أن النشاط البدني يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات الأنسولين مستقرة وأن مستويات الأنسولين غير المستقرة يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن.

أشار الباحثون الذين نشروا مراجعة في BMJ Open Sport and Exercise Medicine إلى أنه على الرغم من أن تصميمات بعض الدراسات تجعل من الصعب استخلاص استنتاجات دقيقة ، إلا أن أسلوب حياة يتضمن [النشاط البدني] كعامل رئيسي في الحفاظ على العديد من جوانب الصحة وتحسينها ، بما في ذلك حساسية الأنسولين ».

النشاط البدني لا يحتاج إلى التدريب في صالة الألعاب الرياضية. العمل البدني ، والمشي أو ركوب الدراجات ، وتسلق الدرج والأعمال المنزلية.

ومع ذلك ، يمكن أن يؤثر نوع وشدة النشاط على الدرجة التي يستفيد منها الجسم في الأجلين القصير والطويل.

3) عدم الحصول على قسط كاف من النوم

أشارت الأبحاث إلى أن فقدان النوم يزيد من خطر زيادة الوزن وتطوير السمنة.

استعرض الباحثون الأدلة في الأطفال والبالغين حيث خلصوا إلى أن قلة النوم زادت بشكل كبير من خطر السمنة لدى البالغين والأطفال.

التغييرات أثرت على الأطفال من عمر 5.

اقترح الفريق أن قلة النوم يمكن أن تؤدي إلى السمنة لأنها يمكن أن تسبب تغيرات هرمونية تزيد الشهية.

عندما لا يحصل الشخص على قسط كافٍ من النوم ، ينتج جسمه هرمون جريلين ، وهو هرمون يحفز الشهية. في الوقت نفسه ، يؤدي قلة النوم أيضًا إلى انخفاض إنتاج هرمون الليبتين ، وهو الهرمون الذي يثبط الشهية.

4) اضطرابات الغدد الصماء

نشر فريق من جامعة برشلونة دراسة في المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي التي تقدم أدلة حول كيف يمكن للفركتوز السائل ، وهو نوع من السكر ، في المشروبات أن يغير عملية التمثيل الغذائي للطاقة الدهنية ويؤدي إلى الكبد الدهني و متلازمة التمثيل الغذائي

خصائص متلازمة التمثيل الغذائي تشمل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم. الأشخاص الذين يعانون من السمنة هم أكثر عرضة للإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.

بعد إطعام الفئران بمحلول الفركتوز بنسبة 10 في المئة لمدة أيام 14 ، لاحظ العلماء أن عملية الأيض لديهم بدأت تتغير.

يعتقد العلماء أن هناك صلة بين ارتفاع استهلاك الفركتوز والسمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي. وقد أعربت السلطات عن قلقها إزاء استخدام شراب الذرة عالي الفركتوز لتحلية المشروبات وغيرها من المنتجات الغذائية.

لقد وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنه عند حدوث السمنة بسبب استهلاك الفركتوز ، هناك أيضًا ارتباط وثيق بنوع 2 السكري.

نشر الباحثون نتائج البحث مع فئران صغيرة. لقد عانوا أيضًا من تغيرات أيضية وإجهاد مؤكسد والتهاب بعد تناول شراب الفركتوز.

ويشير الباحثون إلى أن "الزيادة في تناول الفركتوز قد يكون عاملا هاما في النذير لخطر الأيض لدى الشباب".

يطلبون تغييرات في الوجبات الغذائية للشباب لمنع هذه المشاكل.

تجنب شراب الذرة عالي الفركتوز

الأطعمة التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز تشمل:

  • المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والمشروبات الرياضية
  • الحلويات والآيس كريم
  • كريم القهوة
  • الصلصات والتوابل ، والتي تشمل ضمادات السلطة وصلصة الطماطم وصلصة الشواء
  • الأطعمة السكرية ، مثل الزبادي والعصائر والأطعمة المعلبة
  • الخبز الجاهزة وغيرها من السلع المخبوزة
  • حبوب الإفطار وحانات الحبوب وحانات "الطاقة" أو "التغذية"

لتقليل تناول شراب الذرة والمواد المضافة الأخرى:

  • التحقق من التسميات قبل الشراء
  • اختر العناصر الخالية من السكر أو الأقل معالجة عندما يكون ذلك ممكنًا
  • جعل سلطة الضمادات وخبز المنتجات الأخرى في المنزل.

تحتوي بعض الأطعمة على مواد تحلية أخرى ، لكن يمكن أن يكون لها أيضًا آثار ضارة.

5) الأدوية وزيادة الوزن

بعض الأدوية يمكن أن تؤدي أيضا إلى زيادة الوزن.

وجدت نتائج المراجعة والتحليل التلوي المنشورة في مجلة Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism أن بعض الأدوية تسببت في زيادة الوزن لدى الأشخاص على مدى أشهر.

  • مضادات الذهان غير التقليدية ، ولا سيما olanzapine ، quetiapine و risperidone
  • مضادات الاختلاج ومثبتات الحالة المزاجية ، وعلى وجه التحديد جابابنتين
  • الأدوية سكر الدم ، مثل tolbutamide
  • الجلوكوكورتيكويد المستخدمة لعلاج التهاب المفاصل الروماتويدي
  • بعض مضادات الاكتئاب

ومع ذلك ، يمكن لبعض الأدوية تؤدي إلى فقدان الوزن. يجب على أي شخص يبدأ دواءًا جديدًا ويشعر بالقلق من وزنه أن يسأل طبيبه إذا كان من المحتمل أن يكون للدواء أي تأثير على الوزن.

6) هل السمنة تديم؟

كلما كان الشخص يعاني من زيادة الوزن ، كلما كان من الصعب فقدان الوزن.

تشير نتائج دراسة أجريت على الفئران ، والتي نشرت في مجلة Nature Communications ، إلى أنه كلما زادت نسبة الدهون لدى الشخص ، قل احتمال أن يحرق الجسم الدهون ، بسبب البروتين أو الجين ، المعروف باسم sLR11.

يبدو أنه كلما زادت نسبة الدهون لدى الشخص ، زاد إنتاج sLR11 لجسمه. يمنع البروتين قدرة الجسم على حرق الدهون ، مما يجعل من الصعب التخلص من الوزن الزائد.

7) جين السمنة

جين معيب يسمى جين كتلة الدهون ويرتبط بالسمنة (FTO) هو المسؤول عن بعض حالات السمنة.

تشير دراسة نشرت في 2013 إلى وجود صلة بين هذا الجين و:

  • بدانة
  • السلوكيات التي تؤدي إلى السمنة
  • تناول الطعام العالي
  • تفضيل الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية
  • تقلص القدرة على الشعور بالشبع ، والمعروفة باسم الشبع.

يلعب هرمون الجريلين دورًا مهمًا في تناول السلوك. يؤثر Ghrelin أيضًا على إفراز هرمونات النمو وكيفية تراكم الدهون في الجسم ، من بين وظائف أخرى.

قد يؤثر نشاط جين FTO على فرص الشخص في السمنة لأنه يؤثر على كميات هرمون الجريلين لدى الشخص.

في دراسة شملت 250 من الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل ، ونشرت في Plos One في 2017 ، اقترح الباحثون أن بعض جوانب FTO يمكن أن تلعب أيضًا دورًا في حالات ، مثل التغذية القسرية والأكل العاطفي.

اختتام

تلعب العديد من العوامل دورًا في تطور السمنة. الصفات الوراثية قد تزيد من خطر في بعض الناس.

اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على العديد من الأطعمة الطازجة ، إلى جانب ممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، سوف يقلل من خطر السمنة لدى معظم الناس.

ومع ذلك ، فإن أولئك الذين لديهم استعداد وراثي قد يجدون صعوبة في الحفاظ على وزن صحي.


[توسيع العنوان = »المراجع"]

  1. Bird، SR، and Hawley، JA (2017، March 1). تحديث لآثار النشاط البدني على حساسية الأنسولين لدى البشر. BMJ الطب الرياضي المفتوح والتمارين الرياضية ، 2 (1). تم الحصول عليها من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5569266/
  2. Castellini، G.، Franzago، M.، Bagnoli، S.، Lelli، L.، Balsamo، M.، Mancini، M.… Stanghellini، G. (2017، March 10). ترتبط كتلة الدهون والجينات المرتبطة بالسمنة (FTO) بحساسية اضطرابات الأكل وتعتدل في التعبير عن المظاهر النفسية. Plos واحد. تم الحصول عليها من https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0173560
  3. Crescenzo، R.، Cigliano، L.، Mazzoli، A.، Cancelliere، R.، Carotenuto، R.، Tussellino، M.،… Iossa، S. (2018، April 26). أول آثار اتباع نظام غذائي منخفض الدهون وعالي الفركتوز على استقلاب الكبد وإشارة الأنسولين والإجهاد التأكسدي لدى الفئران الشابة والبالغين. حدود في علم وظائف الأعضاء. تم الحصول عليها من https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphys.2018.00411/full
  4. Domecq، JP، Prutsky، G.، Leppin، A.، Sonbol، MB، Altayar، O.، Undavalli، C.، ... Murad، MH (2015، February). الأدوية المرتبطة عادة بتغيير الوزن: مراجعة منهجية وتحليل تلوي. مجلة الغدد الصماء والتمثيل الغذائي ، 100 (2) ، 363-370. تم الحصول عليها من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5393509/
  5. Karra، E.، O'Daly، OG، Choudhury، AI، Yousifif، A.، Millership، S.، Neary، MT، ... Batterham، RL (2013، July 15). وجود صلة بين FTO ، جريلين واستجابة القرائن غذاء الدماغ. مجلة البحوث السريرية. تم الحصول عليها من https://www.jci.org/articles/view/44403
  6. Pradhan، G.، Samson، SL، and Sun، Y. (2014، June 9). جريلين: أكثر بكثير من مجرد هرمون الجوع. الرأي الحالي على التغذية السريرية والرعاية الأيضية ، 16 (6) ، 619 - 624. تم الحصول عليها من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4049314/
  7. Rebollo، A.، Roglans، N.، Alegret، M. and Laguna، JC (2012، December 7). طريق العودة لاستقلاب الفركتوز والكبد: من الجانب المصرفي إلى المعلومات الجزيئية World Journal of Gastroenterology، 18 (45)، 6552 - 6559. تم الحصول عليها من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3516224/
  8. إدارة المدرسة للطلاب الذين يعانون من قلة النوم. (2012). التعليم والصحة ، 30 (3) ، 56 - 59. تم الحصول عليها من http://sheu.org.uk/sites/sheu.org.uk/files/images/eh303sleep.pdf
  9. Whittle، AJ، Jiang، M.، Peirce، V.، Relat، J.، Virtue، S.، Ebinuma، H.، ... Bujo، H. (2015، November 20). LR11 / SorLA القابل للذوبان يقمع التولد الحراري في الأنسجة الدهنية ويرتبط مع مؤشر كتلة الجسم البشري. اتصالات الطبيعة ، 2015 ، 6 ، 8951. تم الحصول عليها من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4673879/

[/وسعت]


المؤلف: سارة أوستروي

سارة أوستروي ، أخصائية تغذية وممارسة فيزيولوجي مع نصيحة غذائية عملية خاصة للمراهقين والبالغين. منذ العام 2000 ، ساعدت Sara الأشخاص الذين لديهم مجموعة واسعة من الاحتياجات الغذائية لتحسين أدائهم الرياضي ، وتحسين صحتهم البدنية والعقلية ، وإحداث تغييرات إيجابية في سلوك الأكل والتمارين الرياضية. من النخبة من الرياضيين وطلاب الجامعات والممثلين إلى المهنيين العاملين والمراهقين وعارضات الأزياء والأمهات الحوامل ، ساعدت سارة مجموعة واسعة من الأشخاص على الوصول إلى أهدافهم الغذائية القصيرة والطويلة الأجل . معترف بها على نطاق واسع في مجال الصحة كخبير كبير في التغذية.

التعليقات مغلقة.