المخاطر الصحية لشرب الصودا

By | أكتوبر 6، 2018

مذاقه جيد للغاية وهو جزء أساسي من النظام الغذائي للكثير منا ، ولكن هل يمكن أن يعرض صحتنا للخطر؟ لقد تم ربط شرب الصودا بزيادة الوزن والعديد من الأمراض المزمنة. فيما يلي بعض الحقائق حول سبب كون المشروبات الغازية ليست أصح المشروبات.

مخاطر شرب الصودا

المخاطر الصحية لشرب الصودا

النظام الغذائي الحديث الحلو

لقد تغير مجتمعنا بشكل كبير مع مرور الوقت ، للأفضل وللأسوأ. من المؤكد أننا طورنا تقنية مذهلة ، لقد تجاوزنا الحدود التي كان من الصعب الوصول إليها منذ بضع سنوات ، ولكننا قمنا أيضًا بتشجيع التغييرات البيئية وظهور أمراض جديدة لا تعرض صحة السكان فقط للخطر فقط ولكن أيضا الاقتصاد والتنمية في العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم.

ترتبط بعض هذه الأمراض ارتباطًا وثيقًا بأسلوب حياتنا ، والذي يتميز اليوم باستهلاك الأطعمة عالية التجهيز والمشروبات السكرية وعدم ممارسة الرياضة البدنية. الذين يعتقدون أنه في بضع سنوات أكثر من 60 ٪ من البالغين في الولايات المتحدة وأوروبا تعتبر بدينة؟ نتيجة لذلك ، يعاني الأشخاص من أمراض مزمنة غالية الثمن ومضرة ، مثل السكري وأمراض القلب والأمراض التنكسية العصبية.

النظام الغذائي مهم للغاية في هذه الحالات ، ويبدو أن المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات الغازية تلعب دورا هاما في المشكلة.

ما هي المشروبات غير الكحولية؟

يتم تحلية المشروبات السكرية ، مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والشاي والعصائر ، في المقام الأول مع شراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS) والجلوكوز. الفركتوز هو السكر الطبيعي الموجود في الفواكه ولأن نكهته أكثر حلاوة من الجلوكوز ، فقد تم تطوير HFCS لاستخدامه كمحلل في عقد 1960.
يتكون HFCS من شراب الذرة العادي الذي يمر بعملية خاصة لتحويل جزء من الجلوكوز الموجود فيه إلى سكر الفواكه.

اعتمادًا على محتوى الفركتوز ، قد يكون HFCS من الجلوكوز بنسبة 55٪ من الفركتوز / 45٪ ، والذي يستخدم بشكل أساسي لتحلية المشروبات السكرية والمجمدة ؛ أو يمكن أن يكون الجلوكوز 42٪ من الفركتوز / 58٪ ، الموجود بشكل رئيسي في السلع المخبوزة والفواكه المعلبة ومنتجات الألبان.
منذ اختراعها ، زادت كمية مركبات الكربون الهيدروفلورية الموجودة في المشروبات الغازية بشكل كبير إلى درجة أن أكثر من السعرات الحرارية 300 من المدخول اليومي للشخص تأتي من HCSF ، وبشكل رئيسي في شكل مشروبات محلاة بالسكر.

السعرات الحرارية الفارغة

تعتبر السعرات الحرارية التي تحصل عليها من HFCS "سعرات حرارية فارغة".

إذا كنت تفكر في ذلك ، فإن الطعام الذي أضاف السكريات ، وكذلك المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة ، ليس له قيمة غذائية. يتذوقون طعمًا جيدًا ، لكن لن يوفروا لك أي مكون أساسي يمكن أن يثري نظامك الغذائي.

على العكس من ذلك ، المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات المحلاة بالسكر تعزز فقط تحويل كل شيء السكر إلى الدهون الثلاثية ، والتي هي الشكل الرئيسي لتخزين الدهون.

لسوء الحظ ، وفقًا لدراسة أجريت على العديد من العلامات التجارية للمشروبات غير الكحولية ، لا تشير الملصقات دائمًا إلى المحتوى الفعلي للمحليات المضافة التي يحتوي عليها المشروب. أظهرت الدراسة أنه على سبيل المثال ، تحتوي أوقية 12 من Coca-Cola على غرامات 38 من السكر ، بدلاً من غرامات 30 التي تشير إليها الشركة على الملصق.
هذا وضع مقلق للغاية ، نظرًا لأننا نستهلك كمية أكبر من السكر مما نعتقد ، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بزيادة استهلاك المحليات المضافة في المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات.

مخاطر شرب الصودا

لا تحتوي المشروبات الغازية والمشروبات السكرية على قيمة غذائية فحسب ، بل ترتبط أيضًا ارتباطًا وثيقًا بأمراض مختلفة. كما ذكرنا سابقًا ، يتم تحويل كل السكر الموجود في هذا النوع من المشروبات إلى دهون ، مما يعزز زيادة الوزن وزيادة الوزن والسمنة.

السكر ليس حلوًا جدًا لعملية الأيض

زيادة الوزن والسمنة ترتبط ارتباطا وثيقا بأمراض أخرى. هناك العديد من الدراسات التي أظهرت أن استهلاك المشروبات الكحولية هو عامل خطر لتطوير مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم وتغيير القدرات العقلية.

لقد درس العلماء العلاقة بين استهلاك المشروبات الغازية والأمراض المختلفة لسنوات ، في الأطفال والمراهقين والبالغين.

على سبيل المثال ، وجدت الدراسات أن الأطفال والمراهقين الذين يعانون من مشاكل سلوكية ، مثل مشاكل العدوان والانتباه ، هم مستهلكون متعطشون للمشروبات الغازية وغيرها من المشروبات المحلاة.

فيما يلي بعض الأرقام للتعرف على المخاطر الصحية لشرب المشروبات الغازية والمشروبات الغازية الأخرى:

  • وفي الوقت نفسه ، فإن الرجال والنساء الذين يشربون علبة واحدة على الأقل من الصودا يوميًا ، يكون خطر الإصابة بنوبة قلبية 20٪ أعلى من أولئك الذين لا يستهلكون هذه المنتجات على الإطلاق.

  • في حالة مماثلة ، يكون خطر الإصابة بمرض النقرس أعلى بنسبة 75٪ لدى من يشربون المشروبات الغازية مقارنة مع غير الذين يشربون الخمر ، وفي حالة الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، يكون الخطر أعلى بنسبة 26٪.

  • إذا لم يكن ذلك كافيًا ، فإن حموضة المشروبات الغازية والمشروبات السكرية تدمر الأسنان وترتبط أيضًا بهشاشة العظام.

هذه بالتأكيد إحصاءات مثيرة للقلق. على الرغم من كل هذا ، يعتقد بعض الناس أنه لا توجد أدلة كافية لإلقاء اللوم على كل شيء على محتوى الفركتوز ، ليس فقط في المشروبات السكرية ، ولكن أيضًا في الأطعمة المصنعة عمومًا.
العلاقة لا تعني العلاقة السببية ، هذا صحيح ، لكن المعلومات التي تم جمعها من قبل العديد من الدراسات حول مخاطر شرب الصودا هي شيء يجب مراعاته.

ماذا عن حمية الصودا؟

حسنًا ، يبدو أنها ليست جيدة كما تبدو جيدة. قد تظن أنه من خلال شرب صودا غذائية ، يمكنك تجنب السعرات الحرارية والاستمرار في الاستمتاع بطعمها الرائع ، لكن هذا لن يحدث.

المشروبات الغازية تحتوي على مواد التحلية الاصطناعية التي تغير الطريقة التي يستجيب بها الدماغ للغذاء.

عندما تشرب نظامًا غذائيًا لفحم الكوك ، يعتقد دماغك أنك تحصل بالفعل على شيء مغذي ، ولكن عندما تدرك غير ذلك ، يصبح دماغك مشوشًا ويغير من استجابتك لاستهلاك السكر ، ويغير الأيض.

صودا الدايت قد تسبب لك أيضا أن تأكل أكثر.

في دراسة أجراها باحثون في كلية جونز هوبكنز بلومبرج للصحة العامة ، وجد أن البالغين الذين يتناولون صودا الحمية يميلون إلى تناول وجبة خفيفة أكثر ولديهم مؤشر كتلة جسم أعلى من أولئك الذين يشربون المشروبات الغازية العادية. قد يكون هذا مرتبطًا أيضًا بكيفية استجابة الدماغ للمحليات الصناعية. لذلك كن حذراً ، فقد تتجنب السعرات الحرارية في الصودا ، لكن يمكنك أيضًا أن تكون أكثر في شكل أطعمة سكرية.

المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات السكرية جيدة ، طالما أنك لا تجعلها جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي. على الرغم من أنه من غير المعروف بعد ما إذا كانت الصودا هي سبب كل هذه الأمراض بالفعل ، إلا أنها لا تفيد. يعتبر الماء أو الماء المنكه بشكل طبيعي دائمًا خيارًا جيدًا لملء جسمك بالسكر وبدون مغذيات على الإطلاق.

الكاتب: فريق التحرير

في فريق التحرير لدينا ، نحن نوظف ثلاثة فرق من الكتاب ، يقود كل منهم قائد فريق من ذوي الخبرة ، يكون مسؤولاً عن البحث في المحتوى الأصلي وكتابته وتحريره ونشره في مواقع مختلفة. كل عضو في الفريق مدربين تدريبا عاليا وذوي الخبرة. في الواقع ، كان كتابنا مراسلين وأساتذة وكتاب خطاب ومختصين في مجال الصحة ، ولكل منهم درجة البكالوريوس في اللغة الإنجليزية أو الطب أو الصحافة أو أي مجال آخر ذي صلة بالصحة على الأقل. لدينا أيضًا العديد من المتعاونين الدوليين الذين تم تعيينهم ككاتب أو فريق من الكتاب الذين يعملون كنقطة اتصال في مكاتبنا. تعد إمكانية الوصول وعلاقة العمل هذه مهمة لأن المتعاونين لدينا يعرفون أنه يمكنهم الوصول إلى كتابنا عندما يكون لديهم أسئلة حول الموقع ومحتوى كل شهر. أيضًا ، إذا كنت بحاجة إلى التحدث إلى الكاتب على حسابك ، فيمكنك دائمًا إرسال بريد إلكتروني أو اتصال أو تحديد موعد. للحصول على مزيد من المعلومات حول فريق الكتاب لدينا ، كيف تصبح متعاونًا وخاصة عملية الكتابة لدينا ، contáctenos اليوم وجدولة التشاور.

التعليقات مغلقة.