الصباغ الطبيعي يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر القلب والأوعية الدموية

وفقًا لاختبارات جديدة ، فإن الأنثوسيانين ، الصبغة الموجودة في مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات ، يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عند تناولها بكميات كبيرة.

الصباغ الطبيعي يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر القلب والأوعية الدموية

الصباغ الطبيعي يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر القلب والأوعية الدموية

يمكن لصبغة النبات أن تساعد في الحفاظ على مشاكل القلب والأوعية الدموية ، حسب مؤلفي مراجعة منهجية حديثة.
تؤثر أمراض القلب والأوعية الدموية على رفاهية العديد من الأشخاص حول العالم.

وفقا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، فإن أمراض القلب والأوعية الدموية هي "السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم" والاستراتيجية الرئيسية للحد من مخاطر القلب والأوعية الدموية هي تشجيع الناس على اتباع وجبات صحية.

يجب أن يكون الكثير من الفواكه والخضروات عنصرًا أساسيًا عندما يتعلق الأمر بصحة القلب والأوعية الدموية ، حيث أن هذه الأطعمة مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية.

ومع ذلك ، يمكن لبعض الفواكه والخضروات محددة تساعد في الحفاظ على أمراض القلب والأوعية الدموية في الخليج. هذا هو ما خلص إليه مؤلفو مراجعة منهجية جديدة قدمت في مجلة Critical Reviews في علوم الأغذية والتغذية.

ركز الباحثون ، ومقرهم في جامعة نورثمبريا في نيوكاسل أبون تاين ، المملكة المتحدة ، على الدراسات التي تحلل الخصائص المفيدة للأنثوسيانين ، والتي هي أصباغ طبيعية تضفي على العديد من الفواكه والخضروات ألوانها المحمر والأرجواني. أو مزرق

المادة ذات الصلة> الصلة بين مكملات الكالسيوم ومخاطر القلب والأوعية الدموية

بعض أنواع الفواكه الغنية بالأنثوسيانين تشمل التوت الأسي والتوت والتوت والتوت وبعض الكرز وبعض العنب. الباذنجان وبعض البطاطا الحلوة والملفوف الأحمر تحتوي أيضا على هذا الصباغ.

الانثوسيانين هي أيضا فئة من الفلافونويدات ، وهي مضادات الأكسدة الطبيعية التي تعمل على المستوى الخلوي ولها تأثير وقائي ضد تنكس الخلايا.

انخفاض خطر القلب والأوعية الدموية بشكل ملحوظ

حدد الباحثون وقاموا بتحليل 19 الدراسات الأتراب المحتملين التي تحليل تأثير الانثوسيانين على صحة القلب والدورة الدموية.

في المجموع ، قدمت هذه الدراسات البيانات التي تم جمعها من أكثر من 602,000 الناس في الولايات المتحدة الأمريكية. راقبت الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا وأستراليا ومؤلفوها المشاركين خلال الفترات الممتدة بين سنوات 4 و 41.

في المراجعة الجديدة ، ركز الفريق على كيفية مقارنة كمية الانثوسيانين الغذائية مع حدوث أمراض القلب والأحداث القلبية الوعائية ، بما في ذلك السكتات الدماغية ، نوبات قلبية والموت بسبب أسباب تتعلق بأمراض القلب.

ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين لديهم أعلى كمية من الانثوسيانين لديهم خطر أقل بنسبة 9 من الإصابة بأمراض القلب التاجية و 8 في المئة أقل خطر الوفاة بسبب أمراض القلب ، مقارنة بأقرانهم الذين دمجوا أقل كمية من مصادر الانثوسيانين في وجباتهم الغذائية.

المادة ذات الصلة> الصلة بين مكملات الكالسيوم ومخاطر القلب والأوعية الدموية

يقول البروفيسور غلين هواتسون من قسم التمرين وإعادة التأهيل الرياضي بجامعة نورثمبريا.

ويضيف: "لقد تزايد الدليل في السنوات الأخيرة للإشارة إلى أن هذه المركبات النباتية الطبيعية يمكن أن تكون ذات قيمة خاصة في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية".

ومع ذلك ، يحذر الباحثون أيضًا من أن الفوائد التي يبدو أن الأنثوسيانين تقدمها قد لا تنطبق على السكان. هذا لأنه عندما حاول العلماء التمييز بين الصباغ ومخاطر القلب والأوعية الدموية حسب الموقع ، أدركوا أن الارتباط لا يزال مهمًا فقط للمجموعات التي تتخذ من الولايات المتحدة مقراً لها. UU.

لذلك ، يشير الباحثون إلى أن الأنثوسيانين قد تكون ذات صلة بشكل خاص بصحة القلب والأوعية الدموية في سياق العادات الغذائية لأمريكا الشمالية.

تلقت هذه المراجعة ، التي كشف عنها المؤلفون أيضًا ، دعمًا ماليًا من Cherry Marketing Institute ، وهي منظمة غير ربحية تمول من قبل المنتجين ومعالجات الكرز الحامض الذي يقع مقره في الولايات المتحدة.


[توسيع العنوان = »المراجع"]

  1. إحصائيات أمراض القلب والأوعية الدموية https://www.hopkinsmedicine.org/healthlibrary/conditions/cardiovascular_diseases/cardiovascular_disease_statistics_85,P00243
  2. أمراض القلب والأوعية الدموية (الأمراض القلبية الوعائية) http://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/cardiovascular-diseases-(cvds)
  3. المدخول الغذائي للأنثوسيانين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية: مراجعة منهجية وتحليل تلوي لدراسات الأتراب المحتملين https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2018.1509835?journalCode=bfsn20
  4. الفلافونويدات (أنظمة مضادة للأكسدة) في النباتات العليا واستجابتها للإجهاد https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-319-75088-0_12
المادة ذات الصلة> الصلة بين مكملات الكالسيوم ومخاطر القلب والأوعية الدموية

[/وسعت]


التعليقات مغلقة.