Beneficios para la Salud de la cerveza

Durante muchos siglos y en muchos paises, sin conocer los beneficios para la Salud de la cerveza, hemos elevado nuestras copas entre sí y brindar de buena salud.

Beneficios de la cerveza

Beneficios para la Salud de la cerveza

En muchos idiomas, nos han planteado nuestros vasos entre sí y brindar !a la salud¡. Tal vez nos dimos cuenta de que inconscientemente nuestras jarras de cerveza de espuma con cubierta estaban llenas de compuestos que nos hicieron el bien; tal vez era sólo una ilusión. En la actualidad, un examen científico ha confirmado nuestras mejores esperanzas – la cerveza que trae el disfrute, refresca, y los tiempos de convivencia con la familia también puede contribuir a una vida más sana. Hay creciente evidencia que respalda los beneficios nutricionales y para la salud del consumo moderado de cerveza, como parte de un estilo de vida saludable. A continuación se muestra una lista de las razones que explican por qué la cerveza puede ser bueno para usted.

Beneficios de la cerveza

La prevención del cáncer

Xanthohumol, un prenilflavonoide derivado de lúpulo, es conocida para prevenir el cáncer. Su uso se considera que es un tratamiento preventivo contra el cáncer de próstata y de colon e incluso puede ser una forma de terapia hormonal para las mujeres. En un estudio reciente llevado a cabo por investigadores del Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregon en Corvallis, bebiendo cerveza ha demostrado tener potencial prometedor en la prevención del cáncer de próstata y el agrandamiento de la próstata.

Los suplementos de vitamina

La cerveza se hace a partir de granos, agua y levadura. Los granos de uso común son la cebada y el trigo, ambos de los cuales se cargan con una variedad de vitaminas que sobreviven a la fermentación y proceso de filtrado. Se proporciona modestas cantidades de vitaminas B , además de cantidades más útiles de magnesio, selenio y otros elementos. La cerveza se sabe que el nivel de la vitamina B6 en la sangre de un bebedor de cerveza que se ha demostrado que disminuye el nivel de homocisteína que aumentan las posibilidades de enfermedades del corazón.

La reducción de las posibilidades de enfermedades del corazón

Los estudios demuestran que una bebida al día para las mujeres o hasta dos bebidas al día para los hombres reduce las probabilidades de accidentes cerebrovasculares, enfermedades cardíacas y vasculares. Se dice que la luz para moderar los bebedores disminuye las posibilidades de sufrir un accidente cerebrovascular en un 20%. Un investigador del Centro Médico Southwestern de Texas informó que las personas que consumen cantidades moderadas de cerveza (de una a dos al día) tienen una tasa de 30 a 40% más bajo de enfermedad cardiaca coronaria en comparación con aquellos que no beben.

Los niveles de colesterol

Los bebedores de alcohol se ha visto que tienen niveles más altos de lipoproteína de alta densidad (HDL), a menudo llamado el “colesterol bueno”, que es una forma de protección de la grasa en la sangre. Los bebedores de alcohol también tienen menores niveles de fibrinógeno, una proteína que promueve la formación de coágulos de sangre, así como niveles elevados de otras moléculas que impiden la coagulación y la pegajosidad de las células de la sangre. Además, la cerveza contiene polifenoles, que reducen los niveles de colesterol LDL pésimo.

Reducción de cálculos renales

El consumo de cerveza puede reducir el riesgo de desarrollar cálculos renales. Un estudio realizado en Finlandia, que en los hombres de mediana edad existía un riesgo de un 40 por ciento menor de cálculos renales en los bebedores de cerveza, pero los investigadores estaban confundidos en cuanto a si los resultados se debieron a agua, alcohol o lúpulo.

Los rayos X de radioprotección

Investigadores japoneses descubrieron que la cerveza ayuda a reducir el daño cromosómico de exposición a la radiación. De acuerdo con un estudio realizado por los investigadores del Instituto Nacional de Ciencias Radiológicas, las muestras de sangre fueron tomadas de los sujetos de prueba antes y después bebían sobre 630ml de cerveza. Cuando las muestras fueron expuestas a los rayos X y otros tipos de radiación después de que los sujetos bebían la cerveza, sus muestras mostraron al menos 30% menos de aberraciones en las células de la sangre.

Memoria

La investigación mostró que el consumo moderado de alcohol puede mejorar su memoria. Investigadores suecos demostraron que los ratones alimentados con cantidades moderadas de alcohol crecieron nuevas células nerviosas en el cerebro. La deducción completa de la investigación del Instituto Karolinska está claro, pero los investigadores extendió que el aumento de la producción de nuevas células nerviosas durante el consumo moderado de alcohol puede ser importante para el desarrollo de la adicción al alcohol y otros efectos a largo plazo del alcohol en el cerebro.

Retarda el proceso de envejecimiento

Los investigadores de Austria y la República Checa, las dos naciones que beben más de su cuota justa de espuma, liberaron un estudio que sugieren que la cerveza es un proceso anti-inflamatorio y puede retardar el envejecimiento. Un estudio publicado en la Immunopharmacology Internacional extendió por el lúpulo afectan la producción de neopterina, un signo revelador de la inflamación, y los niveles del aminoácido triptófano (niveles bajos se asocian con más inflamación).

Mantiene despierto

Se encontró cerveza para reducir la producción de neopterina y suprimir la degradación del triptófano. Esta supresión podría estar relacionado con el efecto calmante de la cerveza ya que su efecto normalizador sobre el balance de triptófano mejora la disponibilidad de la serotonina “hormona de la felicidad”.

Vino vs Cerveza

Los estudios han revelado que la cerveza puede producir los mismos beneficios que beber vino. La cerveza contiene una cantidad similar de polifenoles como el vino tinto y 4-5 veces más polifenoles que el vino blanco. Pero los bebedores de vino tienen menor mortalidad por enfermedad cardíaca coronaria y el cáncer de los bebedores de cerveza.

La cerveza es más nutritiva que el vino. Cerveza sin filtrar contiene casi todas las vitaminas del complejo B, varios minerales, y tantos antioxidantes como el vino. Cerveza proporciona un aumento del 30% en vitamina B6 en el plasma sanguíneo – algo que ni vino ni licor pueden hacer. La cerveza es también una rica fuente de silicio en la dieta, un mineral que mejora la densidad ósea. Los estudios indican una reducción real del riesgo de osteoporosis con el consumo de cerveza más que con beber vino o licores.

Vientre de la cerveza puede ser un mito

Hay una noción común de que los bebedores de cerveza son, en promedio, más obesos que cualquiera de los no bebedores o los bebedores de vino o licores. Investigadores en Gran Bretaña y la República Checa encuestaron a casi 2.000 checos, que son generalmente considerados como los mayores consumidores de cerveza del mundo. Ellos no encontraron ninguna relación entre la cantidad de cerveza que beben y el tamaño de sus estómagos y esta asociación si es que existe es probablemente débil.

Aunque anteriormente se enumeran las muchas cosas buenas de la cerveza, también hay aspectos negativos que tiene que tener cuidado con. Las reacciones adversas no ocurrirían si la cerveza se bebe con moderación. Ser responsable es siempre la clave para divertirse con los amigos y disfrutar de un buen vaso de cerveza fría.

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