Beneficios para la salud del aderezo italiano para usted

Al contrario de su nombre, los Estados Unidos de América introdujeron el aderezo italiano al mundo. Se llama aderezo para ensaladas tipo vinagreta. Con ingredientes como hierbas clásicas, pimientos picados, jugo de limón, miel, agua, vinagre y azúcar, es uno de los mejores aderezos para ensaladas preferido por muchas personas. La historia se remonta a una historia que involucra a Ken y su hija Florence, una restauradora que hizo esta receta de aderezo para ensaladas, y se hizo muy popular con el tiempo. Los consumidores empezaron a exigirlo. Así es como el aderezo italiano alcanzó las alturas que alcanzó hoy. Además, debe conocer un dato divertido: los italianos generalmente no prefieren el concepto de aderezos premezclados y, en cambio, son conocidos por hacer sus condimentos y aderezos. 

Debido a su baja cantidad de calorías y bajo contenido de grasa, suele ser una excelente adición a su dieta. Debido a sus ingredientes, tiene un sabor picante y, según muchos, tiene un sabor a vinagre. Junto con el pimiento, también están presentes el orégano y las hojas de albahaca. Puede ser una excelente adición a diferentes variaciones de pasta y fideos. 

Comer ensaladas es adoptar una dieta más saludable, pero la mayoría de los aderezos disponibles en los estantes de las tiendas contienen cremas, grasas, carbohidratos, azúcares, etc. Los aderezos deshacen el bien que se supone que debe hacer una ensalada. Además, los aderezos ‘sin grasa’ contienen azúcar agregada, y la mejor opción parece ser los aderezos marcados como ‘con toda la grasa’. Sin embargo, algunos aderezos contienen vitaminas y minerales esenciales que ayudan a nuestro organismo a aprovechar al máximo los valores nutricionales de la ensalada.

Profundicemos en los beneficios para la salud y la importancia de un aderezo para ensaladas y su impacto en nuestros cuerpos.

Datos nutricionales sobre el aderezo italiano

Según USDA , 100 g de aderezo italiano tiene las siguientes propiedades:

• Agua: 56,4g
• Energía: 292 Kcal
• Proteína: 0,38 g
• Lípidos totales (grasas): 28,4 g
• Ceniza: 4.42g
• Carbohidrato, por diferencia: 10.4g
• Azúcares: 8,32g
• Glucosa: 4,68g
• Fructosa: 3,64g
• Hierro (Fe): 0,63 mg
• Vitamina E: 2,61 mg
• Ácidos grasos: 4,47g

Beneficios para la salud del aderezo italiano

El aderezo italiano es un aderezo para ensaladas, que se encuentra comúnmente en la mayoría de las tiendas de comestibles. Sin embargo, uno no debe elegir aderezos basándose únicamente en el sabor; el enfoque principal debe ser los beneficios para la salud que brindan. El aderezo italiano es una alternativa versátil que funciona como adobo y aderezo para ensaladas, carnes y verduras. Además, los elementos del aderezo italiano pueden querer ofrecer algunas ventajas para la salud. Esto es lo que quieres saber.

1. Saludable para el corazón

No todos los apósitos italianos no son siempre idénticos y tienen los mismos efectos positivos en la salud de su corazón coronario. Sin embargo, los que usan aceite de oliva tienen una tremenda ventaja. La investigación a gran escala ha demostrado que ingerir aceite de oliva está relacionado con la reducción de los riesgos de enfermedades cardiovasculares y coronarias.

Según la American Heart Association, el aceite de oliva no es el único aceite saludable para el corazón. Sin embargo, los aderezos italianos hechos con canola, maíz, maní, soya y girasol (o una mezcla de estos) tienen un mínimo de grasas saturadas. Como resultado, también pueden ser parte de planes de pérdida de peso saludables para el corazón coronario. Estos aceites son ricos en grasas no saturadas. También hay disponibles diferentes versiones de aderezo italiano. Por ejemplo, puede obtener versiones reducidas en sal, sin grasa o bajas en grasa con menos calorías.

2. Alternativa baja en calorías a los aderezos cremosos

¿Quiere potenciar su ensalada sin descarrilar sus esfuerzos para reducir el peso? El aderezo italiano es una mejor alternativa que muchas otras opciones altas en calorías. Agrega sabor a la ensalada y ofrece buena grasa. Aunque muchas calorías provienen de las grasas, es mejor que los aderezos principalmente a base de crema como el rancho, mil islas o queso azul.

3. Apto para alérgenos

Alrededor de 26 millones de adultos estadounidenses, o alrededor del 11 % de la población, tienen reacciones alérgicas. El máximo de los cuales podría deberse a 8 alérgenos principales. El aderezo italiano está libre de los 8 de esos alimentos no inusuales, por lo que es un condimento casi regular para aquellos que sufren de reacciones alérgicas. Aún así, cuando tiene reacciones alérgicas, debe examinar continuamente la etiqueta para asegurarse de que sea segura para consumir. 

4. Adecuado para una dieta rica en grasas

Con su alto porcentaje de calorías provenientes de las grasas, el aderezo italiano funciona muy bien para quienes siguen un plan de alimentación alto en grasas. Por lo tanto, las personas con un plan de pérdida de peso cetogénico, por ejemplo, o un plan de pérdida de peso con exceso de grasas y calorías pueden depender de este aderezo por su bajo contenido de grasa.

Da sabor a diferentes alimentos. Aunque el condimento italiano no es el rey de los alimentos saludables por sí solo, tiene ciertas ventajas. Puede ayudarlo a consumir alimentos básicos como ensaladas o verduras. Si no le gustan las verduras simples, un chorrito de sabroso italiano posiblemente lo haga más dispuesto a engullirlas.

Variedades de aderezos que debe conocer

El aderezo italiano merece reconocimiento por sus muchos beneficios potenciales para la salud y su sabor especiado y versátil. Sin embargo, algunas variedades, especialmente las preparaciones comerciales que no son caseras, tienen sus desventajas. Por ejemplo, varios tienen un alto contenido de metales, azúcares adicionales, saborizantes y colorantes artificiales. En resumen, una botella lista para usar está altamente procesada. 

También es difícil ver los niveles estándar y de tratamiento de los aceites usados ​​en una botella comprada. Muchos aderezos hechos en fábrica también están altamente procesados ​​y son susceptibles a la oxidación. Algunos análisis han planeado que las grasas de ácidos grasos poliinsaturados en los aceites vegetales podrían incluso ser un factor impulsor de la enfermedad coronaria. Haga su aceite de victimización o aceite de canola de alta calidad para el aderezo italiano más saludable.

Alergias relacionadas con el aderezo italiano

El aderezo italiano no suele contener los ocho alérgenos alimentarios más altos; una aversión a ella es rara. Sin embargo, con cualquier alimento, las alergias y sensibilidades son siempre posibles. Manténgase alejado del aderezo italiano en su plato si reconoce que es alérgico al aceite de oliva o vegetal, jugo de limón, vinagre, pimientos o hierbas y especias relacionadas. Las personas con alergias a los lácteos también deben evitar los aderezos italianos cremosos o con queso.

También existe un pequeño riesgo de que su mezcla de aderezo italiano contenga soja, nueces, pescado o maní. Por lo tanto, asegúrese de leer las etiquetas correctamente si no puede tolerarlas. El aderezo italiano no suele incluir ninguno de los ocho alérgenos alimentarios más altos. Por lo tanto, una respuesta alérgica a ella es rara. Sin embargo, con cualquier alimento, las alergias y sensibilidades a veces son posibles. Manténgase alejado del aderezo italiano en su plato si reconoce que es alérgico al aceite de oliva o vegetal, jugo de limón, vinagre, pimientos o hierbas y especias relacionadas. Las personas con alergias a los lácteos también deben evitar los aderezos italianos cremosos o con queso. Siempre es mejor ser consciente de lo que estás consumiendo.

Posibles efectos secundarios

Cada vez que compra algo en una tienda, se expone a conservantes, contenido de grasa y otros ingredientes adicionales. Ayudaría si no consumieras grandes cantidades de estos y tampoco con demasiada frecuencia. Por ejemplo, un aderezo italiano promedio comprado en una tienda contiene 350 mg de sodio por cada dos cucharadas de aderezo. 

El exceso de sodio puede provocar presión arterial alta en nuestros cuerpos. Además, la presión arterial alta puede provocar problemas en el corazón y los riñones. Además, el contenido de grasa adicional conduce a la obesidad y la fatiga. Por eso, siempre es más saludable hacer tus aderezos en casa. Este aderezo casero asegurará que estés usando ingredientes frescos y saludables. Para un aditivo edulcorante natural, puede agregar miel en lugar de azúcar.

Receta casera de aderezo italiano

Calorías: 148 kcal

Ingredientes

• Aceite de oliva virgen extra: ½ taza
• Vinagre de vino blanco: 3 cucharadas 
• Queso parmesano, finamente rallado: ¼ taza 
• Mayonesa: 1 cucharada 
• Diente de ajo, finamente rallado o prensado: 1 ud.
• Orégano seco: ½ cucharadita
• Perejil seco: ½ cucharadita 
• Albahaca seca: ½ cucharadita
• Fine sea salt: ¾ tsp 
• Pimienta negra: ½ cucharadita
• Miel: 1 cucharadita

Método de preparación

Paso 1: Agregue todos los ingredientes a un tazón y mezcle bien. Puede mezclar los ingredientes en una licuadora en lugar de mezclarlos manualmente en un tazón.

Paso 2: puede agregar sal y pimienta negra al gusto si es menos.

Paso 3: Tome un frasco de vidrio y vierta el aderezo en él. Cúbralo herméticamente con una tapa y guárdelo.

Si no te apetece una ensalada, hay muchas otras opciones. ¡Eso no es un problema! Este aderezo picante y saludable se puede usar de varias maneras. Estos son algunos de nuestros favoritos personales: 

Viértalo sobre coliflor asada, brócoli, tomates, papas o coles de Bruselas. 

Úselo para adornar brochetas de verduras a la parrilla, espárragos, berenjenas, papas o calabacines. 

Para hacer una guarnición sustanciosa, mézclela con quinua cocida, cuscús o hierbas frescas. 

Sírvelo con lentejas cocidas, garbanzos o frijoles blancos como un adobo sabroso. 

Sírvelo sobre un plato de granos, como este tazón de camote y quinoa.

Almacenamiento y seguridad alimentaria

Antes de abrir, puede guardar el aderezo italiano ofrecido en la tienda en su despensa o en algún otro lugar fresco. Una vez abierto, el resto necesita ser refrigerado. Un aderezo a base de aceite puede permanecer dentro del refrigerador de seis a nueve meses. Un aderezo italiano casero no durará más que la variedad producida comercialmente, pero su vida útil específica dependerá de sus elementos. Las recetas con aditivos que se estropean extra rápido son el jugo de limón o las hierbas frescas. Sin embargo, los más simples que pueden durar más deben incluir aceite, vinagre y hierbas secas. Si su casero se solidifica en el refrigerador, déjelo reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Ayudaría si lo agitas bien o lo vuelves a mezclar antes de volver a servirlo. 

Si tiene una botella de aderezo italiano que ha estado en su refrigerador durante mucho tiempo, asegúrese de controlarla regularmente y utilícela en sus ensaladas. Un aderezo francés que se dañó hace mucho tiempo también puede desarrollar moho, un olor fuerte o una textura grumosa.

Conclusión

Probablemente no pueda pensar en nadie que no esté de acuerdo con el hecho de que las ensaladas son saludables y deberían ser parte de nuestras dietas de rutina. El mundo se está moviendo rápidamente hacia un estilo de vida más saludable y ‘bajo en grasas’. Pero a veces, confundimos lo que es saludable y lo que no lo es. Todos queremos comer saludablemente, reducir el azúcar, la sal y las grasas equivocadas, y aumentar la ingesta de cereales integrales, ensaladas, batidos y otros componentes más nutritivos. 

El problema aquí es que comer ensaladas a veces se vuelve monótono y eventualmente nos hace desear comidas chatarra más sabrosas. Sin embargo, las ensaladas pueden ser deliciosas si puedes experimentar con aderezos. Además, las ensaladas contienen carotenoides que son saludables para tu cuerpo. El problema aquí es que su cuerpo necesita grasas monoinsaturadas para absorber los carotenoides. Por lo tanto, debe comprender los ingredientes del aderezo y el contenido de grasa necesario para mejorar los beneficios para la salud de la ensalada. A veces, un aderezo aparentemente inocente puede agregar calorías adicionales, arruinando la eficacia de la ensalada. Por lo tanto, comprender su aderezo y sus ingredientes puede ser de gran ayuda. 

Preguntas frecuentes (FAQ)

P. 1 ¿Cuál es la diferencia entre el aderezo griego y el aderezo italiano?

R. Estos dos apósitos son bastante similares entre sí. La única diferencia es que los aderezos griegos están premezclados con ingredientes tradicionales: aceitunas, tomates, queso feta y pepino, mientras que los aderezos italianos tienen aceites saludables, parmesano y hierbas.

P. 2 ¿El aderezo italiano es lo mismo que el aceite y el vinagre?

R. Se sabe que los aderezos italianos son una variación de la vinagreta, los ingredientes son hierbas, aceite y vinagre de vino blanco. La adición de queso parmesano y mayonesa lo hace cremoso. Es fácil de hacer, y la versión casera se mantiene bien en el refrigerador y hace que las ensaladas y las ensaladas de pasta sean sabrosas. 

P. 3 ¿Qué tipo de vendaje usan en Italia?

R. Irónicamente, el aderezo italiano se originó en los EE. UU. y no en Italia. En cambio, prefieren aliñar sus ensaladas con aceite de oliva, sal, jugo de limón y vinagre balsámico. Sin embargo, a nadie le gusta el aderezo de vinagreta premezclado en Italia.  

P. 4 ¿El aderezo Olive Garden es solo aderezo italiano?

R. Sí, el aderezo Olive Garden es solo otra variación debido a los ingredientes como las tradicionales hierbas italianas con aceite y vinagre.

P. 5 ¿Puedo sustituir el aderezo griego por el aderezo italiano?

R. Si está buscando un sustituto del aderezo italiano, entonces el aderezo griego es la mejor opción. Como viene con casi los mismos ingredientes, puede usarlo fácilmente en lugar del aderezo italiano.

P. 6 ¿Por qué la vestimenta italiana es tan buena?

R. El aderezo italiano es su camino fácil hacia la salud; con todas las grasas buenas, vinagre de vino blanco y queso parmesano, es uno de los aderezos bajos en calorías disponibles. Por lo tanto, es comparativamente bajo en calorías y grasas. Además, los condimentos y aromas como la miel le dan un sabor delicioso.

P. 7 ¿Cuál es el aderezo para ensaladas más saludable?

R.  Cualquier aderezo que prepare en casa será saludable ya que los ingredientes serán frescos y no habrá conservantes ni químicos. Cuando hablamos del valor calórico, el sésamo, el jengibre, la mostaza con miel, el aderezo italiano y el aguacate y la lima son algunas opciones saludables para aderezar ensaladas.

P. 8 ¿La vestimenta italiana es igual a la del César?

R. El aderezo César y el aderezo italiano tienen su origen en los EE. UU., pero el César es más estadounidense. Sin embargo, a veces se prefiere más el aderezo italiano debido a la noción más saludable como bajo en calorías, bajo en grasa, etc.

P. 9 ¿Usan aderezo italiano en Italia?

R.  Al contrario de su nombre, el aderezo italiano no se originó en Italia. A los italianos no les gusta el concepto de aderezos premezclados. Por lo general, prefieren recetas caseras más que la variación prefabricada embotellada.

P. 10 ¿El aderezo italiano Olive Garden tiene huevos crudos?

R. El aderezo italiano Olive Garden a veces incluye huevos crudos. Puede verificar los ingredientes en la etiqueta para obtener más información y seguridad absoluta.