La presión arterial alta y el nivel alto de colesterol son dos factores de riesgo de enfermedad cardíaca. Puede mantener su presión arterial y el nivel de colesterol bajo control con una dieta adecuada. En este artículo, hablaremos sobre los alimentos que podemos comer que ayudan con ambos.
Manzanas
La dieta alta en fibra es excelente para mantener bajos los niveles de colesterol. Las manzanas son extremadamente ricas en fibras, especialmente celulosa y pectina, que se consideran superfibras. Las fibras evitan la reabsorción de colesterol en el colon. Además, los estudios mostraron que una manzana al día puede reducir los niveles de colesterol malo en la sangre.
Además de muchas otras frutas, las manzanas son una rica fuente de antioxidantes, especialmente los flavonoides. Ese antioxidante puede prevenir el daño oxidativo en nuestras arterias, causado por los radicales libres.
Tomates
El potasio es un mineral que ayuda a reducir la presión arterial, y el tomate es un vegetal rico en este nutriente. Los científicos todavía no saben cómo funciona exactamente el potasio. Una de las suposiciones sobre cómo el potasio ayuda a reducir la presión arterial sugiere que este mineral relaja los vasos sanguíneos y, en consecuencia, disminuye la presión sanguínea. Además del tomate, los plátanos son una gran fuente de potasio.
El tomate también tiene la capacidad de reducir el nivel de colesterol. Muchos estudios mostraron que comer tomates puede reducir su nivel de colesterol a aproximadamente 6% y el nivel de colesterol malo incluso a aproximadamente 13%.
Brócoli
El brócoli es otro vegetal que reduce la presión arterial y el colesterol. Esta planta es rica en I-3-C, una sustancia que detiene la producción del colesterol malo en el hígado. Además, esta sustancia impide el transporte de colesterol malo a través de nuestro cuerpo, y así es como previene la formación de la placa y el desarrollo de los problemas cardiovasculares.
Además, las hojas de la planta de brócoli son la gran fuente de antioxidantes llamada glucorafanina. Esto protege nuestros vasos sanguíneos y nuestro corazón contra el daño causado por los radicales libres.
Pescados grasos
Algunos pescados, como el salmón y el atún, son extremadamente ricos en ácidos grasos omega-3. Esos ácidos grasos son bien conocidos por su capacidad para reducir la presión arterial y reducir los niveles de colesterol malo en la sangre. Dado que la cocina mediterránea consiste principalmente en pescado, los niveles de enfermedad cardíaca son más bajos que en los países de Europa occidental y los EE. UU.
Este ácido graso descompone el colesterol acumulado en nuestras arterias y reduce considerablemente el nivel de colesterol malo. Los estudios mostraron que la ingesta alta de omega-3 aumenta el nivel de colesterol bueno. Esto significa que omega-3 nos protege significativamente de las enfermedades cardiovasculares.
No solo ese omega-3 reduce el nivel de colesterol malo y aumenta el nivel de colesterol bueno, sino que también reduce la presión sanguínea. Esto significa que comer pescado graso es una de las mejores formas de mantener el sistema cardiovascular y el corazón sanos.