Los nutricionistas y médicos sugieren comer al menos 5 porciones de frutas y verduras al día, y esto se refiere sobre todo a las verduras. Pero, este no es el caso en la mayoría de nuestra población, ya que la gran mayoría cree que el consumo de una fruta o verdura puede satisfacer nuestra necesidad diaria de vitaminas. No se engañe que los suplementos pueden reemplazar a la forma en la que, naturalmente, se cultivan las frutas y verduras y como pueden contribuir a nuestra salud.
Una porción es en realidad lo mismo que una taza de frutas y verduras crudas, o media taza de frutas y verduras cocidas. Con el fin de protegerse de cáncer, uno tendría que comer de 8 a 13 porciones cada día. Las frutas y verduras son muy importantes para nuestro sistema inmunológico. Las verduras están llenas de antioxidantes, minerales y fotoquímicos, y cuando se combina con frutas, hacen que nuestro sistema inmunológico sea más fuerte. Es un hecho que ningún suplemento puede sustituir a las frutas y hortalizas, ya que todos los colores en ellos juega un papel importante para hacer nuestro sistema inmunológico más fuerte y más dispuestos a luchar contra todo tipo de enfermedades. Si usted come más frutas y verduras de diferentes colores todos los días, usted tiene más posibilidades de tomar más variedad de fotoquímica. En la naturaleza, hay cerca de 12.000 fotoquímicas, y los suplementos tienen sólo un pequeño número de ellos.
En este texto, vamos a darle la información sobre que frutas y verduras son buenas para qué tipo de protección.
Los alimentos verdes son buenas para la circulación, y la razón principal de esto es que contienen minerales y vitaminas del complejo B. La fotoquímica como el sulforafano son compuestos contra el cáncer. Los alimentos verdes son el brócoli, la col rizada, la hoja y la lechuga romana, espinaca, la col y las coles de Bruselas. Los alimentos rojos son buenos para reducir el daño de los radicales libres que pueden dañar su cuerpo porque son inestables y reactivos. Pueden especialmente hacer bien para los problemas de próstata, o si usted ha pasado demasiado tiempo en el sol, las frutas y verduras de color rojo pueden regenerar su piel. Esos alimentos son los tomates, la sandía y la col roja. Todo lo que se puede asumir de los alimentos de color naranja son las zanahorias, calabaza y albaricoques. Tienen carotenoides que reparan el ADN y previenen el cáncer de esa manera, y ellos nos proporcionan vitamina A, lo que impide el desarrollo de la osteoporosis. Combinación de (maíz amarillo, guisantes verdes, col rizada, aguacate y melón) verde y amarillo contienen carotenoides, luteína y zeaxantin, lo cual es bueno para disminuir el riesgo de desarrollar cataratas y deterioro muscular. Los alimentos naranjas y amarillos (naranjas, piña, melocotones, papaya, y nectarinas) son beneficiosos en la mejora de las membranas mucosas y el tejido que tiene el propósito de unir y apoyar a otros tejidos y órganos (tejido conectivo). Las membranas mucosas son importantes, porque su secreción protege y los humedece. También mejora la circulación y previene la inflamación. Los alimentos de colores rojo, azul, y púrpura son buenas debido a los antioxidantes y protegen el corazón.
Cuando se prepare una ensalada la próxima vez, prestar atención a los colores ya que es importante que la ensalada tenga al menos cuatro colores. Se trata de cómo puede ayudar a su cuerpo a satisfacer todas las necesidades de vitaminas y minerales.