Las uvas son una excelente fuente de muchos nutrientes, como las vitaminas A, C, B6, foliadas, y también contienen minerales como el potasio, magnesio, hierro, calcio y selenio. También contienen flavonoides, que son antioxidantes y son muy importantes en la lucha contra los radicales libres que causan muchas condiciones y enfermedades.
Las uvas pueden ser de ayuda para las personas que sufren de asma, mediante el aumento de la humedad en los pulmones.
La enfermedad cardíaca es otro campo donde las uvas son útiles. Ellos aumentan los niveles de óxido nítrico en la sangre y por lo tanto previenen la coagulación. Las uvas también ayudan a reducir los niveles de colesterol.
Un jugo hecho de uvas maduras tomadas en la mañana puede prevenir los ataques de migraña.
Uvas proporcionan un excelente alivio para el estreñimiento. Son ricos en ácido orgánico, celulosa y azúcar y se consideran un buen laxante natural. También son beneficiosos para las personas que sufren de indigestión, al aliviar la dispepsia y la irritación en el estómago.
El jugo hecho de uvas blancas y ligeras, sin añadir agua, restaura los niveles de hierro en el cuerpo y por lo tanto proporciona un impulso de energía después de períodos de fatiga debido a la deficiencia de hierro. Sin embargo, el jugo de uvas oscuras no contiene más hierro e incluso puede reducir sus niveles en el cuerpo.
Las uvas son también una fuente de antioxidantes, que es importante para reparar el sistema inmunológico, para la lucha contra los radicales libres y para prevenir las enfermedades y los signos de envejecimiento.
Las uvas son beneficiosos para los riñones también. Ellos reducir el ácido en el sistema urinario de manera que los riñones no tienen que trabajar demasiado duro.
Un estudio reciente ha demostrado que, en condiciones de laboratorio, el jugo de la uva Concord rosa reduce significativamente el riesgo de cáncer de mama. Las uvas también ralentizan e inhiben el crecimiento de células cancerosas en otros tipos de cáncer, especialmente en el cáncer colorrectal.
A polifónicos llamado resveratrol que se encuentra en las uvas es importante para los pacientes con enfermedad de Alzheimer, ya que disminuye los niveles de péptidos amiloide-beta. Por otra parte, las uvas mejorar las funciones cerebrales y posponer el inicio de algunas enfermedades neurodegenerativas.
La degeneración macular es una condición que aparece sobre todo en las personas de edad y afecta a la vista. Algunos estudios han demostrado que las uvas evitar esta condición, así como otras condiciones y enfermedades que afectan a los ojos, como cataratas.
Las uvas tienen cualidades antibacterianas y antivirales y son importantes durante la temporada de gripe y el frío ya que evitan la infección y ayudan al cuerpo a combatir los organismos que causan. Las uvas rojas son particularmente eficaces contra poliovirus y herpes simplex.
Las uvas pasas, conocidos como las pasas, son muy beneficiosas y, sobre todo para el estreñimiento, fiebre, anemia, acidosis, y ayudan a restaurar el vigor sexual.