La dieta de alimentos congelados se basa en alimentos congelados envasados destinados a la reducción de peso y es fácil de preparar. Es principalmente la comida que es conveniente para el microondas.
Esta dieta fue presentada por primera vez por la revista Good Housekeeping 1998. Posteriormente, la dieta de alimentos congelados fue desarrollada por el Departamento de Ciencia de Alimentos y Nutrición Humana de la Universidad de Illinois, el Instituto Estadounidense de Alimentos Congelados y la Dra. Caroline J. Cederquist.
Las dietas comerciales de alimentos congelados consisten en aproximadamente 1,200 calorías, principalmente de proteínas magras y carbohidratos complejos. No incluyen papas, pan blanco y pasta. Son nutricionalmente equilibradas. Para mantenerse hidratado Cederquist sugiere que debe beber ocho vasos de agua por día o alternativamente, agua con sabor, soda de dieta descafeinada o jugo de fruta de la dieta. Ella aconseja evitar los jugos de fruta debido a su nivel de azúcar y limitar el café, el té y la gaseosa dietética a dos bebidas diarias.
Las dietas de alimentos congelados son excelentes para aquellos que no tienen mucho tiempo para la preparación de las comidas y que no les gusta cocinar. Además, para las personas que intentan perder peso, es más fácil contar las calorías. Este es el objetivo principal de la dieta de alimentos congelados Good Housekeeping.
Además, existen dietas de alimentos congelados para diabéticos que no contienen azúcares simples. En general, los alimentos congelados son seguros y el único riesgo proviene de la descongelación y la recongelación. Por supuesto, no puede permanecer demasiado tiempo en el congelador.
Ventajas de la dieta de alimentos congelados
Además de ser prácticas y fáciles de preparar, las dietas de alimentos congelados son nutricionalmente equilibradas, ricas en vitaminas y minerales y bajas en calorías y grasas. Las comidas dietéticas Good-Hearing de comida congelada tardan menos de 10 minutos en prepararse, y con el uso regular, la persona puede reducir su peso en 1-1.5 lb / 300-700 gr. por semana.
Otra ventaja es que los alimentos congelados no se pueden echar a perder como uno nuevo cuando se tiene que cosechar, transportar y almacenar.
Deficiencias de las dietas de alimentos congelados
Las comidas congeladas pueden ser significativamente más caras que la comida fresca y la preparación de alimentos. En segundo lugar, debe tener suficiente capacidad de congelación. Además, las comidas dietéticas congeladas están llenas de químicos dañinos. La dieta congelada contiene glutamato monosódico, saborizantes y proteína vegetal hidrolizada.
Sin embargo, la investigación de alimentos congelados de la FDA en los Estados Unidos, en la década de 1990, declaró que los alimentos congelados son igual o más nutritivos que los alimentos frescos. Una investigación realizada en la Universidad de Illinois en 2003 descubrió que las mujeres que comían alimentos congelados habían perdido alrededor de 12 lb / 5 kilos en ocho semanas en comparación con las mujeres que cocinaban y habían perdido 8 lb / 3,6 kilos en el mismo período de tiempo. En general, los alimentos congelados son una industria muy rentable y una persona promedio consume seis comidas congeladas en un mes.