Zanahorias y sus beneficios para la salud

By | 15 noviembre, 2015

Las zanahorias, son unas verduras de color anaranjado intenso, se han considerado como muy saludable por muchos años. Lo que es definido es que las zanahorias son ricas en beta-caroteno, sustancia que es esencial para la producción de la vitamina A.

Zanahorias y sus beneficios para la salud

Zanahorias y sus beneficios para la salud

La vitamina A pertenece a un grupo de vitaminas liposolubile y es producido por la conversión de beta-caroteno. La vitamina A es importante para nuestro cuerpo, ya que es compatible con el mantenimiento de la buena vista. La ingesta diaria de vitamina A es estricta y limitada ya que si se excede, puede ser dañino o incluso mortal. La vitamina A para conseguir un estado de toxicidad superior a las dosis diarias generalmente son por sobrerdosis de pre-formado de vitamina A. Esta forma de vitamina también es potencial como colaborador de la osteoporosis, incluso si se toma dentro del rango establecido.

El color naranja de zanahorias se origina a partir caroteno. La sustancia es el nombre de la zanahoria. Es un potente antioxidante, previniendo el daño celular causado por el oxígeno. Dado que el daño de las células representa el primer paso hacia la carcinogénesis, este antioxidante se considera que es útil en la prevención de esta enfermedad horrible. Pero si uno come un montón de zanahorias por día o alimentos ricos en beta caroteno, él / ella puede desarrollar la llamada «carotenosis». En este estado en que la piel y la membrana mucosa se convierte en naranja. La condición en sí no es tan peligrosa aparte de distinguir el color del cuerpo. La zanahoria es rica en flavonoides también. Estos componentes son los que dan ciertos colores a varios vegetales y son considerados como de los beneficios para la salud de los seres humanos.

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Lo que hay que destacar es que es probable que haya más de un componente presente en las zanahorias que es beneficioso para nuestra salud. Las zanahorias son ricas en numerosas vitaminas, minerales, fibra dietética y fitonutrientes.

Muchos científicos han aislado los componentes de la zanahoria y estudiado sus efectos en animales. El objetivo fue establecer los posibles beneficios de tomar estos componentes en forma de una píldora. En muchos casos compuestos que han sido creados sintéticamente han demostrado ser potencialmente tóxico para los seres humanos. Esto sólo significa que de manera natural de tomar componentes nutritivos y saludables difiere más de la ingesta de suplementos sintéticamente creado. Hoy los suplementos vitamínicos se prueban cuidadosamente y son mucho más apropiados que antes.

Algunos investigadores han tratado de reproducir el efecto positivo de las frutas y verduras ricas en caroteno. En estos estudios se utilizaron beta-caroteno, vitamina A y E y otros suplementos. Lo que se encontró fue que no sólo que estos suplementos no redujo el crecimiento del cáncer, sino que también aumentaron la tasa de crecimiento e incluso el riesgo de mortalidad por cáncer de pulmón. De esta manera las personas también son estimulados a la ingesta de estos componentes de forma natural y no sintético. Una zanahoria fresca es mejor que una píldora de betacaroteno.

Author: Equipo de redacción

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