La inflación duele, y eso es definitivamente cierto cuando se trata de la factura del supermercado. Si te preguntas cómo diablos puedes seguir comiendo sano, tal vez estos consejos te ayuden.
La tasa de inflación de los alimentos en los Estados Unidos actualmente es del 7,5 por ciento, según el Índice de Precios al Consumidor , la más alta en décadas. La situación es similar, o incluso peor, en muchos otros países, y los alimentos no solo cuestan más: en gran parte del mundo, la crisis alimentaria mundial de la que se habla en las noticias está en pleno apogeo.
No hay duda de que, para muchos, las cosas se están poniendo un poco (o mucho) aterradoras. Eso no solo es cierto en los países que la Organización Mundial de la Salud ha identificado como » puntos calientes del hambre «, como Haití y Yemen, sino también en los EE. inseguridad alimentaria
En esta economía actual, donde las cosas son más caras cada vez que vas de compras, casi todos pueden sentir el dolor. Es decir, si su presupuesto para alimentos no cambia, ahora podrá obtener mucho menos con la misma cantidad de dinero. Es posible que se encuentre en una situación en la que deba decidir entre pagar una factura de servicios públicos o comprar alimentos, o en la que elija alimentar a sus hijos mientras tiene hambre.
En muchos casos, el aumento de los precios de los alimentos significa que los alimentos básicos en los que alguna vez confió ya no están disponibles para usted y que su dieta automáticamente se vuelve menos variada y menos saludable. El estrés que esto genera no solo tiene un impacto negativo significativo en su bienestar emocional, sino que la calidad de la dieta reducida también puede tener consecuencias nefastas para su salud física.No se puede cambiar la tasa de inflación. Tampoco se puede hacer nada con respecto a la escasez. Pero no es completamente impotente, y con un poco de planificación estratégica, puede maximizar absolutamente la calidad de su dieta incluso cuando la inflación aumenta mucho más rápido que sus ingresos.
Venimos armados con algunos consejos, y sí, admitimos completamente que escribimos esto porque nosotros mismos necesitamos una lista de verificación con la que trabajar. Tal vez te ayude a ti también.
¿Qué encontrarás aquí?
1. Cuidando tus macronutrientes
Los macronutrientes son los nutrientes más importantes: las cosas que su cuerpo necesita absolutamente para estar saludable y que no se pueden producir dentro de su propio cuerpo en cantidades suficientes, por lo que debe obtenerlas de los alimentos que come. La mayoría de las personas que han seguido una dieta para bajar de peso en algún momento de sus vidas estarán vagamente familiarizadas con el hecho de que los carbohidratos (carbohidratos), las grasas y las proteínas son macronutrientes importantes. El USDA también califica la fibra, la energía e incluso el agua como macronutrientes.
Si bien una dieta variada y saludable es importante para mantener una buena salud, trabajar en eso puede comenzar haciendo todo lo posible para marcar sus macronutrientes, y el cálculo de sus macros comienza estimando su ingesta diaria ideal de calorías.
Tus necesidades calóricas dependen de una amplia variedad de factores, pero tres elementos básicos a tener en cuenta incluyen la edad, el sexo (o el sexo biológico, que sería una descripción más precisa) y los niveles de actividad. Mire la tabla de necesidades calóricas estimadas del USDA para calcular las necesidades calóricas que usted y otros miembros de su hogar necesitan.
Este cuadro no funcionará para usted si tiene objetivos de pérdida de peso o si es extremadamente activo físicamente, lo que puede significar que es un culturista profesional, un bombero o un trabajador de la construcción. Sin embargo, su persona promedio puede obtener información útil de la tabla de calorías recomendadas por el USDA.
Armado con esa información, puede comenzar a calcular sus macros. Si tiene un presupuesto ajustado, esto contribuirá en gran medida a garantizar que obtenga todas las cosas más importantes, ya que lo ayuda a planificar las comidas. Puede encontrar muchas calculadoras macro útiles en línea que se adaptan a su estilo de vida preciso, pero la mayoría de las personas deberían seguir estas recomendaciones:
- La proteína es esencial para los músculos y el metabolismo. Si estás especialmente estirado en este momento, también es bueno tener en cuenta que la proteína es la macro que te ayudará a sentirte lleno durante más tiempo. La proteína debe representar entre el 10 y el 35 por ciento de sus calorías diarias totales.
- La grasa debe representar del 20 al 35 por ciento de su ingesta calórica diaria, con un enfoque en las grasas saludables.
- Los carbohidratos deben constituir del 45 al 65 por ciento de su dieta diaria.
- La fibra también es esencial y debe consumir de 25 a 30 gramos por día.
2. Hacer que las verduras sean el centro de atención
Las verduras ofrecen vitaminas, minerales, fibra y muchos carbohidratos. Las legumbres como los frijoles y los guisantes también son una fuente importante de proteínas. Haga una encuesta en su supermercado local para ver qué verduras son las más baratas, y una vez que excluya las que realmente no le gustan (especialmente importante para los niños que son quisquillosos), planifique sus comidas en torno a las verduras de temporada o en oferta especial. Si tiene que elegir entre pasta con salsa procesada o un salteado rico en verduras, las verduras deberían ganar cada vez.
3. Elegir fuentes baratas de proteína
La proteína es esencial, y si vienes de una tradición amante de los carbohidratos, es posible que no estés obteniendo suficiente. Las fuentes de proteína más baratas son los huevos, los frijoles, la mantequilla de maní, el atún enlatado, el yogur griego natural, las lentejas y las sardinas. Si se encuentra en los EE. UU., el pollo rostizado suele ser otra gran opción que puede extenderse mucho.
¿Estás gastando mucho en carne? Ser vegetariano, no vegano, que puede ser más costoso, pero vegetariano, por un tiempo puede ayudarlo a ahorrar dinero.
4. Controle los precios y elija los alimentos menos afectados por la inflación
Por el momento, en los Estados Unidos, eso es tomates, papas, helados (sí, en serio), queso y pescado y mariscos enlatados. ¡Puedes hacer mucho con eso!
5. Planifica tus comidas
Puede que la inflación se esté descontrolando, pero eso no ha impedido que las tiendas de comestibles empleen trucos psicológicos para fomentar las compras impulsivas. No se deje engañar. La compra impulsiva aumenta el riesgo de desperdicio de alimentos. Planifique sus comidas, idealmente en torno a los alimentos básicos que siguen siendo más asequibles o aquellos alimentos que están en oferta especial.
6. Cultiva hierbas en tu cocina
La variedad puede ser la especia de la vida, pero las hierbas pueden ser costosas. Si tienes un jardín, aprovéchalo. Si no, cultiva un poco en tu cocina. Es más fácil de lo que piensas, y el sabor hará que tus comidas más modestas duelan mucho menos.