Corazones de cáñamo: la comida saludable para tu corazón

Los corazones de cáñamo son la parte interna blanda de las semillas de cáñamo que se aprecia bien solo después de quitarles la cáscara dura. Tiene un sabor suave a nuez. Proviene del cannabis sativus. Pero hay dos tipos principales de cannabis sativus que producen: 

1. Los productos de drogas incluyen hachís y marihuana, y varios otros compuestos con compuestos psicoactivos. Contiene compuestos psicoactivos que van del 1% al 20%, suficiente para la psicoactividad.

2. El producto no farmacológico incluye nuestro principal tema de discusión aquí: semillas de cáñamo y corazones de cáñamo. No contiene el compuesto psicoactivo. Sin embargo, también contiene compuestos psicoactivos en cantidades mínimas inferiores al 0,3 %. Esta cantidad de compuesto psicoactivo no hará que el consumidor se sienta drogado.

¿Son saludables los corazones de cáñamo?

Faltan estudios fiables. Sin embargo, las personas han comenzado a darse cuenta de sus beneficios con el tiempo y el avance de la tecnología. El miedo a las propiedades psicotrópicas se ve constantemente eclipsado por sus beneficios. La gente busca esta semilla de cáñamo ya que es rica en nutrientes, como proteínas, hierro y otros nutrientes. Tiene más hierro que la espinaca, y en contenido proteico equivale a la soja, que estudiamos como la mejor fuente de proteína. Otro contenido nutricional y alto en proteínas proporciona una ventaja adicional sobre otras semillas como la soja y las semillas de olivo. Es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal. También es rico en vitamina B6 y ácido fólico. Con el trabajo preliminar detallado de los investigadores, muy pronto lo veremos como un aceite culinario.

También es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y ácidos grasos omega-6. FSSAI informó recientemente su validez e hizo legal su uso en India. Sin embargo, en otros países occidentales se establece legalmente que la semilla de cáñamo, el aceite de semilla de cáñamo y la harina de semilla de cáñamo deben venderse como alimento o usarse como ingrediente en un alimento para la venta, sujeto a estándares conformes. Puede dar positivo en análisis de orina debido al compuesto pequeño pero psicoactivo THC, que es inferior al 0,3%.

El cannabis ha sido una buena fuente de medicamentos y fibras desde tiempos inmemoriales. Sus raíces se remontan a la era anterior a la civilización según la literatura india y los Vedas. Obtuvo un énfasis particular en el período antiguo porque estaba entre uno de los favoritos del dios indio Lord Shiva. Entonces podemos ver a los indios ofreciendo lo mismo frente al Señor Shiva como una forma de oración.

Las semillas de cáñamo también contienen aminoácidos esenciales y muchos otros compuestos beneficiosos para la salud. Las propiedades beneficiosas que ofrece merece la pena ignorar sus rastros de compuestos psicoactivos. Así que sumerjámonos en el mundo de las semillas de cáñamo y droguémonos con el conocimiento.

Propiedades nutricionales de los corazones de cáñamo

Según USDA , la composición nutricional de 100 gramos de corazones de cáñamo contiene:

• Agua: 4.96g
• Energía: 553kcal
• Proteína: 31,6 g
• Lípidos totales (grasas): 48,8 g
• Carbohidratos: 8,67g
• Fibras: 4g
• Sacarosa: 0,85g
• Glucosa: 0.2g
• Fructosa: 0,31g
• Lactosa: 0,07g
• Maltosa: 0.07g
• Calcio: 70mg
• Hierro: 7,95 mg
• Magnesio: 700mg
• Fósforo: 1650mg
• Potasio: 1200mg
• Sodio: 5mg
• Cinc: 9,9 mg
• Cobre: ​​1,6 mg

Ácidos Grasos Omega-6

El ácido linoleico es el precursor del ácido graso omega-6. Anteriormente, existía la creencia de que los ácidos grasos omega-6 aumentan la inflamación; sin embargo, los estudios muestran que se necesita un trabajo preliminar más detallado para obtener una respuesta confiable sobre si ayuda o no a disminuir la inflamación. Sin embargo, hay pruebas a favor de ello, en su mayoría en contra. 

Los ácidos grasos omega-6 no funcionan solos en el cuerpo, pero sí con los ácidos grasos omega-3. Su compleja interacción determina el metabolismo general del cuerpo. La proporción de ácidos grasos omega-3 y omega-6 es un marcador más definido de la salud cardiovascular. La proporción de los ácidos grasos es ideal en las semillas de cáñamo. De ahí que las semillas de cáñamo se hayan convertido en una alternativa imprescindible en la dieta de los pacientes que padecen enfermedades cardiovasculares y para las personas que quieren prevenir cualquier mal funcionamiento cardiovascular en un futuro cercano o inmediato.

Ácidos Grasos Omega-3

El ácido alfa-linolénico es el precursor de los ácidos grasos omega-3. Según los estudios , la disminución de los ácidos grasos omega-3 en la dieta puede provocar diversas enfermedades crónicas. Por lo tanto, es necesario equilibrar omega-3 y omega-6.

El DHA (ácido docosahexaenoico) es un ácido graso omega-3 que se encuentra principalmente en los peces marinos. Sin embargo, las nueces brindan una mejor alternativa vegana al DHA en el suelo. Los corazones de cáñamo son ricos en DHA. Es vital para el desarrollo normal del cerebro, cuya deficiencia puede dar lugar a diversas manifestaciones neurológicas. El EPA (ácido eicosapentaenoico) es también un ácido graso omega-3 con el origen exacto del DHA, que incluye pescados marinos como el salmón. EPA se vuelve vital ya que retrasa el tiempo de coagulación de la sangre, previniendo posibles accidentes cerebrovasculares. También disminuye el nivel de colesterol y por lo tanto mantiene la salud cardiovascular.

Proteínas y aminoácidos

Posee proteína equivalente a la de las semillas de soya, con el mayor contenido proteico a nivel mundial. Un total del 65% del contenido de proteína de los corazones de cáñamo se encuentran en una forma que el cuerpo puede usar en estado crudo. Los estudios muestran que 20 aminoácidos diferentes forman proteínas, 10 son esenciales y 10 no esenciales. Los aminoácidos esenciales no son sintetizados naturalmente por nuestro cuerpo, y uno debe consumirlos. Las proteínas están presentes en casi todos los orgánulos celulares. Está involucrado en todas las reacciones metabólicas, ya que son el componente básico de las células humanas. Casi todas las enzimas son proteínas. La ingesta aceptable de proteínas debe ser del 10% al 35% de la ingesta calórica total. 

Los corazones de cáñamo también contienen todos los aminoácidos esenciales, de los cuales la arginina es el principal sustituyente. La arginina es el precursor de muchos compuestos y reacciones; sin embargo, un compuesto único, NO, está hecho de arginina, que juega un papel importante en las reacciones metabólicas del cuerpo. Es el compuesto involucrado en la erección del pene, por lo que los corazones de cáñamo se convierten en componentes dietéticos cruciales para la persona con síndrome de disfunción eréctil.

Hierro

Las semillas de cáñamo también son ricas en hierro. Contiene casi cinco veces más hierro que las espinacas de peso equivalente. El hierro es un micronutriente esencial ya que actúa como activador e inhibidor de enzimas. Por lo tanto, uno puede usarlo para regular las moléculas del cuerpo de acuerdo con sus necesidades.

Colesterol

Contiene cero colesterol. Por lo tanto, su aceite es una mejor alternativa a los aceites de cocina para personas diagnosticadas con hipercolesterolemia. Además, los pacientes que han sufrido un infarto o dolor en el pecho deben utilizar este aceite para cocinar. 

Los estudios muestran que el colesterol aumenta las posibilidades de sufrir un ataque al corazón y otras fallas en el funcionamiento del sistema cardiovascular. El punto de referencia de la enfermedad cardiovascular es la aterosclerosis, una afección inflamatoria crónica causada por el depósito de colesterol y tejidos fibrosos en las paredes arteriales, que se acumulan y eventualmente estrechan y engrosan o bloquean la luz arterial. La inflamación regula la formación de placa así como las complicaciones trombóticas de la aterosclerosis.

Variedades

• Semillas de cáñamo descascaradas: esta variedad también se conoce como corazones de cáñamo. Es más fácil de usar ya que se quita la capa exterior, por lo tanto, solo queda el centro blando. 
• Semillas de cáñamo enteras: las semillas enteras de cáñamo están intactas con nutrientes. Dado que es rico en varios nutrientes, influye en varios resultados positivos para la salud. Actúa como un agente de carga, haciéndonos sentir más llenos durante mucho tiempo, lo que ayuda a perder peso. 

Beneficios para la salud de los corazones de cáñamo

Estas pequeñas semillas contienen muchos beneficios y un secreto para un estilo de vida saludable, todo en una pequeña semilla discreta. Verdaderamente una maravilla de la naturaleza. Veamos algunos de los beneficios para la salud de los corazones de cáñamo.

Inhibe las respuestas inflamatorias

Omega-3 es abundante en los corazones de cáñamo. Contrariamente a la creencia anterior de que los ácidos grasos omega-6 aumentan la inflamación, el advenimiento de la tecnología en la ciencia y los estudios en curso establecen que reduce las respuestas inflamatorias. Sin embargo, la interacción compleja de omega-3 con omega-6 y su efecto combinado aún no está claro.

Desarrollo cerebral

Los corazones de cáñamo son ricos en ácidos grasos omega-3 como el DHA y el EPA, cuyo sustrato es un ácido graso omega-6. DHA, junto con EPA, es esencial para el desarrollo normal del cerebro y el desarrollo general normal. Por lo tanto, cualquier defecto en el mecanismo debido a la deficiencia de ácidos grasos omega-3 o ácidos grasos omega-6 puede dar lugar a enfermedades crónicas y manifestaciones neurológicas.

Disminuye el infarto de miocardio y los accidentes cerebrovasculares

Sorprendentemente, inhibe la agregación plaquetaria al interferir con compuestos como los tromboxanos. Por lo tanto, previene la formación de coágulos en el torrente sanguíneo, lo que conduce a una disminución de los casos de infarto de miocardio y accidentes cerebrovasculares. Además, el ácido linoleico contribuye a la prevención de la hipertensión arterial y controla la presión arterial manteniéndola en un rango normal.

Reduce los niveles de colesterol

La investigación sugiere que también disminuye los niveles de colesterol al reducir el colesterol malo significa LDL, y aumentar el colesterol bueno significa HDL. Los ácidos grasos omega-3 disminuyen principalmente el nivel de colesterol del cuerpo.

Ayuda a perder peso

Debido a que tiene cero colesterol y grandes cantidades de proteína, ayuda a perder peso y aumenta la masa muscular del cuerpo. Reduce la obesidad y al mismo tiempo fortalece los músculos de las extremidades debido al alto contenido de proteínas.

Mitiga el estreñimiento

Contiene fibras en buenas cantidades. Por lo tanto, se puede usar como laxante y puede curar los problemas de evacuaciones intestinales irregulares y estreñimiento, un problema al que se enfrentan muchas personas debido a un estilo de vida poco saludable. La investigación sugiere que las fibras agregan volumen a las heces y facilitan su evacuación, lo que previene el estreñimiento. Además, las fibras tienen muchos otros beneficios. Por ejemplo, disminuye los niveles de glucosa en el cuerpo, previniendo así la Diabetes mellitus, un problema al que se enfrenta casi un tercio de la población india.

Mejora la salud de la piel

También mejora las condiciones de la piel, aunque su uso como remedio para la piel es limitado y no se discute mucho. Ingerirlo mejora la calidad de la piel de forma natural. Los ácidos grasos poliinsaturados pueden proporcionar humedad a la piel y así mantener el brillo habitual de la piel.

Alivia la artritis reumatoide

La artritis reumatoide es un trastorno autoinmune en el que se forman anticuerpos contra el propio cuerpo. Es una enfermedad severa. Con sus nutrientes y otras propiedades beneficiosas, los corazones de cáñamo demuestran mitigar el dolor de la artritis reumatoide y reducir la artritis reumatoide a través de su propiedad antiinflamatoria.

Posibles efectos secundarios

Aunque viene con varios beneficios; sin embargo, puede presentar algunos efectos adversos cuando se toma en exceso. Sin embargo, cuando se toman con moderación, estas son las mejores semillas. Pero algunas personas son alérgicas a las nueces. En esas personas, puede presentar algunas reacciones anafilácticas. Además, los estudios muestran que aumenta la viscosidad de la sangre. Debido a que aumenta la densidad de la sangre, puede provocar complicaciones coronarias. El ácido linoleico, uno de los sustituyentes importantes, está asociado con un mayor riesgo de enfermedad coronaria.

También inhibe la agregación plaquetaria, aumentando así el tiempo de coagulación. Por lo que en casos de cortes o personas con problemas de hemorragias internas, lo mejor es evitarlos. Sin embargo, los estudios han demostrado que los pacientes con hipercolesterolemia mostraron una agregación plaquetaria normal. Tampoco tiene ningún efecto sobre las arritmias.

Alergias 

Las reacciones alérgicas incluyen hinchazón de labios o párpados, erupciones cutáneas, picor de ojos y garganta, tos, estornudos, dificultad para respirar, etc., justo después de su consumo. Las reacciones anafilácticas son la razón principal de las alergias. Poner bolsas de hielo/cubitos sobre las erupciones podría ayudar a controlarlo. 

Las mejores maneras de usar corazones de cáñamo

• Se puede hacer leche de cáñamo con semillas de cáñamo. 
• Agregue semillas de cáñamo para hacer los batidos más cremosos. Agregar un puñado de semillas de cáñamo a tus batidos los hace más ricos y nutritivos. Por lo tanto, los batidos son más satisfactorios y también agregan un sabor a nuez.
• Puedes usarlos como rociador en ensaladas y postres.
• Trate de ser creativo y haga bocados energéticos con avena y corazones de cáñamo, parfait saludable y avena. 
• Alternativamente, puede agregar aceite de semilla de cáñamo a las ensaladas. 

Almacenamiento y Seguridad

Las semillas de cáñamo son más frágiles que otras semillas. Así que las semillas de cáñamo, una vez abiertas, deben conservarse en un recipiente hermético ya una temperatura inferior a 25°C. Uno puede usar refrigeración; sin embargo, tienen una vida útil de alrededor de un año por debajo de la temperatura mencionada. Además, se han realizado estudios al respecto; los estudios han demostrado que se requiere refrigeración y es seguro usarlo dentro de un año de la apertura del paquete cuando se refrigera correctamente. Además es totalmente seguro para su consumo ya que no es tóxico y no tiene propiedades psicoactivas. 

Conclusión

Los corazones de cáñamo son semillas no tóxicas y sin propiedades psicoactivas como su otra variedad de la misma especie. Las semillas de cáñamo están llenas de bondad, ya que contienen propiedades beneficiosas para la salud. Contiene ácidos grasos poliinsaturados, de los cuales el 80% son esenciales, lo que es suficiente para demostrar su importancia. También incluye proteínas y hierro en grandes cantidades. Los corazones de cáñamo también contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo. Es legal para el consumo en la India. Estas sorprendentes semillas inhiben la agregación plaquetaria, lo que disminuye las posibilidades de infarto de miocardio y accidentes cerebrovasculares. También tiene muchos beneficios, como la pérdida de peso y muchas otras propiedades. Sin embargo, aumenta el riesgo de enfermedad coronaria y aumenta el tiempo de coagulación, por lo que se evita en pacientes con vasos de hemorragia interna. 

Preguntas frecuentes (FAQ)

P. ¿Qué hacen los corazones de cáñamo por tu cuerpo?

R. Los corazones de cáñamo son beneficiosos para el cuerpo de muchas maneras, disminuyendo las posibilidades de infarto de miocardio y accidentes cerebrovasculares. Contiene ácidos grasos Omega-3 como DHA y EPA, que previenen enfermedades crónicas y son esenciales para el normal desarrollo del cerebro y otras estructuras neurológicas. También tiene muchos aminoácidos esenciales repletos de proteínas y hierro.

P. ¿Los corazones de cáñamo contienen CBD? 

R. ¡No! No te hará sentir colocado ya que los corazones de cáñamo no contienen cannabidiol (CBD), como sí lo es de la otra variedad de Cannabis Sativus. La marihuana contiene CBD, lo que hace que la gente se sienta eufórica. 

P. ¿Son iguales las semillas de cáñamo y los corazones de cáñamo?

R. Los corazones de cáñamo y las semillas de cáñamo son un poco diferentes. Los corazones de cáñamo son la parte interior blanda de las semillas de cáñamo, que se ven después de quitarles la cáscara dura. Entonces, la semilla de cáñamo es un corazón de cáñamo combinado con una cáscara de cáñamo.

P. ¿Los corazones de cáñamo son buenos para perder peso? 

R. Sí, los corazones de cáñamo son buenos para perder peso debido a que tienen cero colesterol y grandes cantidades de proteína que ayudan a perder peso. También tiene ácidos grasos omega-3 que disminuyen los niveles de colesterol malo y aumentan los niveles de colesterol bueno. Además, da una sensación de saciedad que ayuda a perder peso. 

P. ¿Comer corazones de cáñamo aparecerá en una prueba de drogas? 

R. Los estudios han demostrado que los corazones de cáñamo pueden conducir a una prueba de detección de drogas positiva porque las semillas de cáñamo también contienen un compuesto psicoactivo de menos del 0.3 %, aunque en trazas que no te harán sentir drogado.

P. ¿Las semillas de cáñamo harán que falle la prueba de drogas? 

R. Sí, las semillas de cáñamo pueden hacer que falle una prueba de drogas debido al 0.3% de THC (compuesto psicoactivo). Sin embargo, el uso de cáñamo fue legalizado recientemente por la FSSAI, por lo que podemos esperar algunos cambios futuros en la detección de drogas. Pero por ahora, puede hacer que no pases una prueba de drogas.

P. ¿Son ilegales los corazones de cáñamo? 

R. No, las semillas de cáñamo no son ilegales, ya que la FSSAI emitió una notificación el 15 de noviembre de 2021 en la que se indica: “La semilla de cáñamo, el aceite de semilla de cáñamo y la harina de semilla de cáñamo se venderán como alimento o se utilizarán como ingrediente en un alimento para la venta. a las normas conformes.”

P. ¿Las semillas de cáñamo te dan sueño?

R. No, no te da sueño; en cambio, puede usarlo como un agente energizante. Dado que cada persona es única, diferentes personas muestran diferentes respuestas a ella; para algunos, es calmante y relajante, y para otros, es despertar y alertar. 

P. ¿El aceite de cáñamo ayuda con la ansiedad? 

R. Sí, el aceite de cáñamo puede ayudar con la ansiedad ya que brinda una sensación de calma. Además, puede aliviar la presión, el estrés, la depresión o la ansiedad debido a su efecto relajante obtenido a partir de aminoácidos, magnesio y complejo vitamínico B.

P. ¿Puedes comer demasiados corazones de cáñamo?

R. Comer corazón de cáñamo en exceso no provoca ninguna respuesta significativa del cuerpo; las respuestas incluyen diarrea leve debido al alto contenido de ácidos grasos. Sin embargo, no es recomendable comer cáñamo en grandes cantidades, ya que aumenta la viscosidad de la sangre y, por lo tanto, puede aumentar el riesgo de enfermedad coronaria.