Diät zur Behandlung von Gicht

By | Februar 22, 2018

Wenn eine Person von ihrem Arzt mit Gicht diagnostiziert wird, beginnt ein neuer Moment der Suche nach Informationen darüber, wie sie mit Gicht leben soll, und eine der wichtigsten Fragen, die uns gestellt werden, ist: Welche Nahrung sollte ich zu sich nehmen, um eine Verschlechterung meiner Gicht zu vermeiden? Hier werden wir alles über Gicht und Ernährung analysieren.

Diät zur Behandlung von Gicht

Diät zur Behandlung von Gicht

Was ist Gicht?

Gicht ist eine Art von Arthritis. Es wird durch zu viel chemische Harnsäure in Ihrem Blutkreislauf verursacht. Harnsäure ist das Abfallprodukt, das entsteht, wenn der Körper Purine abbaut (eine Art Protein, das in vielen Nahrungsmitteln und in all seinen Zellen vorkommt). Erhöhte Harnsäurespiegel im Blut können auftreten, wenn beispielsweise Ihre Nieren sie nicht effizient eliminieren können, eine seltene genetische Abnormalität aufweisen oder wenn Ihre Ernährung und Ihr Lebensstil die Menge der von Ihnen produzierten Harnsäure erhöhen. Wenn der Harnsäurespiegel über einen längeren Zeitraum hoch ist, können sich im Gewebe nadelförmige Kristalle bilden, die zu geschwollenen und schmerzhaften Gelenken führen.

Ihre Ernährung spielt eine wichtige Rolle sowohl bei der Entstehung von Gicht als auch bei der Verringerung der Wahrscheinlichkeit, an schmerzhafteren Gichtanfällen zu leiden. Wenn Sie bereits an Gicht leiden, kann eine Ernährung mit hohem Puringehalt zu einer Verfünffachung der Gichtanfälle führen.

Gibt es andere Krankheiten, die mit der Entwicklung von Gicht verbunden sind?

Erhöhte Harnsäure tritt bei vielen anderen Erkrankungen auf, und Menschen mit Gicht können auch eine erhöhte Harnsäure aufweisen CholesterinHaben Sie hohe Triglyceride (Art des Fettes in Ihrem Blut), hohen Blutdruck und schlechte Glukosetoleranz. Dies kann die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass Sie Typ 2-Diabetes, metabolisches Syndrom und Nierenerkrankungen haben (oder entwickeln werden). Darüber hinaus ist etwa die Hälfte aller Gichtkranken übergewichtig.

Zentrales Übergewicht (Gewicht um die Taille tragen) erhöht auch bestimmte entzündliche Substanzen in Ihrem Blut. Dies kann Gichtanfälle weiter verschlimmern und Sie einem Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und metabolisches Syndrom aussetzen.

Hilft das Abnehmen meiner Gicht?

Hilft das Abnehmen meiner Gicht?

Hilft das Abnehmen meiner Gicht?

Abnehmen kann nur den Harnsäurespiegel im Blut senken und die Anzahl der akuten Anfälle verringern. Der Gewichtsverlust reduziert auch die Belastung von Gelenken, die das Gewicht tragen, z. B. Hüften, Knie, Knöchel und Füße. Es ist jedoch wichtig, jede Art von Crash-Diät zu vermeiden, z. B. wenn über einen längeren Zeitraum hinweg keine Nahrung eingenommen wird und ein schneller Gewichtsverlust den Harnsäurespiegel erhöhen und schmerzhafte Gichtanfälle auslösen kann. Eine Kombination aus ausgewogener, gesunder Ernährung und regelmäßiger körperlicher Aktivität ist der beste Weg, um sicher abzunehmen und ein gesundes Gewicht zu halten.

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Welche Lebensmittel sollten vermieden werden?

Da Harnsäure im Körper durch den Abbau von Purinen, die aus Ihrer Ernährung stammen, produziert wird, ist es ratsam, die Menge an Lebensmitteln zu reduzieren, die Sie mit hohem Puringehalt zu sich nehmen.

Hochpurine Lebensmittel sind: (vermeiden)

  • Innereien: Leber und Nieren, Herz und Mägen
  • Spiel: Fasan, Hase, Reh
  • Fetthaltiger Fisch: Sardellen, Hering, Makrelen, Sardinen, Sprotten, Würste, Forellen
  • Meeresfrüchte: insbesondere Muscheln, Krabben, Garnelen und andere Schalentiere, Rogenfisch, Kaviar
  • Fleisch- und Hefeextrakte: Marmite, Bovril, kommerzielle Sauce sowie Bier

Gemäßigte Lebensmittel mit Purin: (in Maßen essen)

  • Fleisch: Rindfleisch, Lammhähnchen, Schweinefleisch
  • Geflügel: Huhn und Ente
  • Getrocknete Erbsen, Bohnen und Hülsenfrüchte: Bohnen, Bohnen, Sojabohnen und Erbsen usw.
  • Pilze und Mykoprotein
  • Einige Gemüse: Spargel, Blumenkohl, Spinat
  • Vollkornprodukte: Kleie, Hafer, Vollkornbrot

Purinarme Lebensmittel:

  • Milchprodukte: Milch, Käse, Joghurt, Butter
  • Eier
  • Brot und Getreide: (außer Vollkornprodukte)
  • Pasta und Nudeln
  • Obst und Gemüse (siehe Liste der moderaten Purine)

Wie viel Protein brauchst du?

Im Allgemeinen benötigen Sie ungefähr 1 g Eiweiß pro kg Körpergewicht (70 kg Mann benötigt nur 70 g Eiweiß pro Tag), es sei denn, Sie haben eine eingeschränkte Eiweißdiät. Einige Menschen mit Nierenerkrankungen müssen diese möglicherweise einschränken sein Verbrauch

Hier einige Beispiele für den Proteingehalt von Lebensmitteln:

  • 100 g (3.5 oz) Hühnerbrust enthält 22 g Protein
  • 100 g Kabeljaufilet enthält 21 g Protein
  • Ein großes Ei enthält 6g
  • 30g (1 oz) Hartkäse enthält 8 g Protein
  • 30 g Hüttenkäse enthält 14 g Protein
  • 30g Mandeln enthalten 5g Protein

Protein ist ein sehr wichtiger Bestandteil Ihrer Ernährung, der für Wachstum und Reparatur sowie als Energiequelle verwendet wird. Nicht nur das, sondern auch das Essen von genügend Protein verbessert das Sättigungsgefühl (wie voll Sie sich fühlen) sowie die Blutzuckerkontrolle.

Da es jedoch wichtig ist, mit Vorsicht hochreine Proteine ​​/ mäßige Lebensmittel zu verwenden, ist es besser, Tiere und vegetarische Proteinquellen zu kombinieren. Studien haben gezeigt, dass vegetarische Diäten und purinreiche Diäten (z. B. auf der Basis von Linsen usw.) mit viel geringerer Wahrscheinlichkeit zu Gicht führen.

Darüber hinaus ist rotes Fleisch eine sehr gute Eisenquelle und wird vom Körper leicht aufgenommen. Andere Lebensmittel wie Eier und Hülsenfrüchte enthalten Eisen, das der Körper jedoch nur schwer aufnehmen kann. Die Eisenaufnahme kann sich jedoch verbessern, wenn Sie gleichzeitig vitamin C-reiche Lebensmittel zu sich nehmen, z. B. Rührei mit grünem und rotem Pfeffer.

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Einige Leute finden, dass bestimmte Lebensmittel wie Erdbeeren, Orangen, Tomaten und Nüsse ihre Gicht auslösen, obwohl sie nicht reich an Purinen sind. Obwohl es keine eindeutigen Anhaltspunkte dafür gibt, warum dies passiert, ist es wahrscheinlich am besten, sie zu vermeiden, wenn Sie diese Erfahrung gemacht haben.

Gibt es Lebensmittel, die gut für Gicht sind?

Gibt es Lebensmittel, die gut für Gicht sind?

Gibt es Lebensmittel, die gut für Gicht sind?

Studien haben gezeigt, dass Männer, deren Ernährung einen höheren Vitamin C-Gehalt aufweist, mit geringerer Wahrscheinlichkeit an Gicht erkranken. Darüber hinaus kann die Einnahme von zusätzlichem Vitamin C als Nahrungsergänzungsmittel (500 bis 1500 mg / Tag) den Säurespiegel senken Harn im Blut. Dies wird erreicht, indem geholfen wird, Harnsäure über die Nieren aus dem Körper zu entfernen. Wenn Sie erwägen, Ihre Ernährung zu ergänzen, besprechen Sie dies immer mit Ihrem Arzt, da Vitamin C (selten) mit verschreibungspflichtigen Medikamenten interagieren kann. Hohe Dosen von Vitamin C können bei manchen Menschen auch zu weichem Stuhl führen.

Sauerkirschen oder Sauerkirschsaft wurden als Heilmittel gegen Gicht verwendet - und wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass eine bestimmte Kirschsorte den Harnsäurespiegel im Blut sowie die Entzündung, die bei der Gicht auftritt, senken kann fallen lassen

Gesund essen ist der Schlüssel

Eine ausgewogene Ernährung ist für alle wichtig. Eine gesunde Ernährung hilft bei der Gewichtskontrolle und liefert alle notwendigen Nährstoffe, um die Gesundheit zu erhalten. Eine Vielzahl von Lebensmitteln aus den vier Hauptnahrungsmittelgruppen sollte jeden Tag gegessen werden, dies bedeutet:

  • Viel Obst und Gemüse: Es ist sehr wichtig, mindestens 5 pro Tag zu erreichen, da Obst und Gemüse Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und pflanzliche Nährstoffe enthalten, die für eine gute Gesundheit unerlässlich sind.
  • Viel Brot, anderes Getreide und Kartoffeln: Versuchen Sie, einige Vollkornprodukte zu essen, und verwenden Sie die Haut der Kartoffeln, um sicherzustellen, dass Sie die Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe erhalten, die Sie benötigen.
  • Moderate Mengen an Fleisch, Fisch und anderen Alternativen: Vermeiden Sie große Portionen - Vorsicht, Restaurants servieren häufig 8 Unzen Fleisch als Hauptgericht.
  • Gemäßigte Mengen an Milchprodukten: Die empfohlene Menge beträgt drei Portionen Milchprodukte pro Tag, zum Beispiel 200 ml Glas Milch, einen Joghurttopf und ein Stück Hartkäse mit 30 mg (Streichholzschachtelgröße).
  • Reduzieren oder eliminieren Sie stark verarbeitete Lebensmittel und Getränke (siehe unten)

Achten Sie auf gesüßte Speisen und Getränke

Mit Fructose (häufig als Glucose-Fructose-Sirup oder Maissirup bezeichnet) gesüßte Lebensmittel und Getränke sowie Getränke erhöhen das Risiko, an Gicht zu erkranken, sowie die Anzahl der Gichtanfälle. Gesüßte Erfrischungsgetränke und viele handelsübliche Fruchtsäfte (insbesondere aus Konzentrat) sind ein schlechter Ersatz für Obst, da sie keine Ballaststoffe enthalten und praktisch „leere Kalorien“ sind.

Seien Sie auch vorsichtig beim Kauf von Marmeladen und gesüßten Gewürzen. Viele Hersteller verwenden heute Glucose-Fructose-Sirup (auch als High-Fructose-Maissirup bekannt), da er billiger als Rohr- oder Rübenzucker ist.

Diäten mit hohem Gehalt an raffinierten Kohlenhydraten (leicht verdaulich), z. B. Weißbrot, weiße Nudeln, weißer Reis, Kekse und Kuchen, erhöhen auch das Risiko, an Diabetes vom Typ 2 zu erkranken, und sind mit Fettleibigkeit verbunden.

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Vermeiden Sie daher gesüßte Limonaden und reduzieren Sie die Zuckermenge in Ihrer Ernährung, die nicht aus frischem Obst besteht.

Kann ich Alkohol trinken?

Kann ich Alkohol trinken?

Kann ich Alkohol trinken?

Alkoholkonsum kann das Gichtrisiko erhöhen und einen plötzlichen Anfall verursachen, wenn Sie bereits an Gicht leiden. Alkohol kann den Harnsäurespiegel im Blut auf verschiedene Weise erhöhen und so einen Gichtanfall auslösen. Viele Biere enthalten große Mengen Purine aus dem Fermentationsprozess und Alkohol stimuliert die Produktion von Harnsäure durch die Leber. Noch wichtiger ist jedoch, dass Alkohol im Körper in Milchsäure umgewandelt wird, die die Entfernung von Harnsäure aus dem Körper durch die Nieren stört.

Während es Menschen mit Gicht möglich ist, gesund zu bleiben, ohne enthaltsam zu werden, ist die Reduzierung des Alkoholkonsums sehr wichtig, insbesondere wenn Sie mehr als die empfohlene gesunde Grenze von 21-Einheiten pro Woche für Männer oder 14-Einheiten pro Woche trinken für frauen

Die 1-Alkoholeinheit wird bereitgestellt von:

  • ½ Liter normales Bier (3-4 Vol .-% Alkohol), Lager oder Apfelwein
  • 125 ml Glas Wein (11%, Glas 100 ml stärkerer Wein)
  • Einzelmessung von Spirituosen (25 ml)
  • Einzelmessung von Sherry oder Likörwein (50 ml)

Sind einige Alkoholarten besser als andere?

Eine Studie hat gezeigt, dass das Risiko, an Gicht zu erkranken, sogar höher ist als bei mäßigen normalen Biertrinkern als bei solchen, die gleich viel Alkohol in Form von Spirituosen oder Wein trinken. Bei Männern, die zwei Flaschen Bier pro Tag tranken, war Gicht zweieinhalbmal häufiger, während bei zwei Gläsern Wein pro Tag kein erhöhtes Risiko für die Entwicklung von Gicht bestand.

Was ist mit Bier mit reduziertem Alkohol?

Wir kennen keine spezifische Studie zu alkoholarmen Bieren, aber es ist wahrscheinlich, dass sie weniger wahrscheinlich Gicht verursachen.

Gibt es einen Zusammenhang zwischen Gicht und übermäßigem Alkoholkonsum?

Einige Menschen sagen, dass ihre Gichtanfälle nach einem starken Alkoholkonsum schnell anhalten, und es ist allgemein bekannt, dass übermäßiger Alkoholkonsum Anfälle bei Gichtkranken auslösen kann, selbst wenn sie Medikamente einnehmen, um sie zu verhindern.

Soll ich viel wasser trinken

Ja, durch das Trinken von Flüssigkeiten wird die Wahrscheinlichkeit verringert, dass sich Kristalle in den Nieren bilden.

In der Regel wird empfohlen, 8 große Gläser mit Flüssigkeiten pro Tag (1.5 Liter) zu trinken. Alle Getränke außer Alkohol zählen für Ihre Flüssigkeitsaufnahme, einschließlich koffeinhaltiger Getränke wie Tee und Kaffee. Koffein kann als mildes Diuretikum wirken, was bedeutet, dass es häufiger uriniert. Normale Tee- und Kaffeetrinker entwickeln jedoch eine natürliche Verträglichkeit gegenüber Koffein und können nur dann austrocknen, wenn sie mehr als die übliche Menge konsumieren. Koffein hat möglicherweise keinen direkten Einfluss auf das Risiko, an Gicht zu erkranken, da Untersuchungen gezeigt haben, dass die Aufnahme von Kaffee, jedoch nicht von Tee, möglicherweise mit einem etwas niedrigeren Harnsäurespiegel im Blut verbunden ist als diese Sie trinken die gleichen Mengen Tee.

Verfasser: Claudia González

Claudia González, Bachelor of Nutrition und Diploma of Honor (USAL), mit verschiedenen Aufbaustudiengängen und mehr als zehnjähriger Erfahrung in der Ernährungsbranche, Unternehmensberaterin und mit zahlreichen Veröffentlichungen von Forschungsarbeiten wissenschaftlich Er lebt für die Ernährung und für andere, sein Motto lautet "Lehren zu essen ist das Wichtigste, um gesund zu sein".

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