Ein Apfel am Tag mag den Arzt nicht fernhalten, aber Sie werden weniger in der Apotheke ausgeben

By | 14 September, 2017

Die meisten Menschen kennen Ben Franklins berühmten Spruch "Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern." Zur Zeit von Ben Franklin hatte er natürlich nur wenige Abstürze und Blutegelanwendungen.

Vorteile des Apfels

Ein Apfel am Tag mag den Arzt nicht fernhalten, aber Sie werden weniger in der Apotheke ausgeben

Benjamin Franklin, der berühmte Amerikaner, der auf der 100-Rechnung vertreten ist, hat einen nachhaltigen Einfluss auf die amerikanische Kultur. Franklin leistet nicht nur einen Beitrag zur Ausarbeitung der Unabhängigkeitserklärung und hilft amerikanischen Revolutionären, Hilfe von Frankreich zu erhalten, das auch viele der gebräuchlichsten Ausdrücke in englischer Sprache geprägt hat, wie sie in den Vereinigten Staaten gesprochen werden.

Zum Beispiel hat der Almanach des armen Richard Franklin Dutzende von Sprüchen popularisiert, darunter:

«Früh ins Bett und früh aufstehen, macht einen Mann gesund, reich und weise.»

«Essen um zu leben, nicht um zu essen.»

"Drei können ein Geheimnis für sich behalten, wenn zwei tot sind."

"Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern."

Hält ein Apfel am Tag den Arzt wirklich fern?

Ungefähr 250 Jahre nachdem Benjamin Franklin den Ausdruck popularisiert hatte, untersuchte ein Ärzteteam, das seine Ergebnisse im New England Journal of Medicine veröffentlichte, die Beziehung zwischen Apfelkonsum und Gesundheitsergebnissen und fand einige Interessante Zusammenhänge, konnte aber das alte Sprichwort nicht beweisen.

Trennung von Realität und Fiktion Folksy

Dr. Michael Davis von der Dartmouth School of Medicine und seine Kollegen haben die Daten der nationalen Umfrage zu Gesundheit und Ernährung von 2007-2008 und 2009-2010 eingehender untersucht, um festzustellen, ob es nachprüfbare Wahrheiten über den Nutzen von gibt Äpfel in der Diät für die Aufrechterhaltung der Gesundheit. Es stellte sich heraus, dass von den 8.399-Befragten, die an der Umfrage teilgenommen hatten, die satten 7.646-Befragten angaben, nicht jeden Tag einen Apfel gegessen zu haben. Nur ein kleiner Teil der Befragten, 753 insgesamt, gab an, täglich mindestens einen kleinen Apfel gegessen zu haben. Davis und sein Team geben an, Unterschiede zwischen den 753-Apfelessern und den 7646-Apfeln zu finden, die es nicht waren.

Das Forscherteam stellte keine magischen Auswirkungen des Verzehrs von Granny Smiths, Red de Roma oder Fujis oder einer anderen Apfelsorte auf die allgemeine Gesundheit fest.

Die Studiendaten ergaben nicht, dass tägliche Apfelesser in den letzten 30-Tagen vor der Beantwortung der Umfrage seltener einen Psychiater gesehen hatten oder dass sie besser in der Lage waren, Krankenhausübernachtungen zu vermeiden. . Ein erster Schritt in den Daten ergab, dass Apfelesser besser ausgebildet waren, eher Angehörige von ethnischen Minderheiten in Gruppen waren und sogar fünf Prozent weniger wahrscheinlich einen Arzttermin in den letzten Jahren gemacht hatten, aber der Unterschied Es war statistisch nicht signifikant.

«Unsere Erkenntnisse könnten die Wahrhaftigkeit des damals verwendeten Sprichworts gefährden (aber nicht zeitsicher). Wir schätzen, dass in den USA fast 26,9 Millionen erwachsener Apfelkonsumenten täglich Äquivalente von 20 Millionen kleinen Äpfeln verzehren », so Dr. Davis und seine Mitautoren. "Während die Richtung der Verbände, die wir beobachtet haben, mit der Überlegenheit der Apfelesser mehr vereinbar ist als derjenigen, die keine Äpfel essen, um die Inanspruchnahme von Gesundheitsdiensten zu vermeiden, fehlte diesen Unterschieden weitgehend die statistische Signifikanz."

Führt das Essen von Äpfeln dazu, dass weniger für Medikamente ausgegeben wird?

Reguläre Apfelesser hatten jedoch einen Vorteil gegenüber Leuten, die sie nicht jeden Tag genießen. Die 753-Leute, die angaben, jeden Tag Obst zu genießen, gaben durchschnittlich 228 $ pro Jahr weniger für Medikamente aus. Ein Apfel am Tag mag den Arzt nicht abwesend halten (oder, im 21. Jahrhundert, ist es weniger notwendig, zum Arzt zu gehen), aber das Essen von Äpfeln am Tag scheint Reisen zum Apotheker abzuschrecken, oder «Ein Apfel am Tag hält den Apotheker davon ab Entfernung. »

Warum sind Äpfel wirklich gut für dich?

Es ist erwähnenswert, dass die Forscher, obwohl der Apfel täglich ernsthafte, evidenzbasierte Daten enthielt, ihren Artikel kurz vor dem Aprilscherz veröffentlichten. Die guten Ärzte hatten Spaß mit uns. Der Wert von Äpfeln in der Ernährung ist tatsächlich sehr gut etabliert. Dies sind nur einige der Gründe, warum Sie so oft wie möglich Äpfel essen sollten, zweimal am Tag. Es ist nicht zu oft, wenn Sie kleine Äpfel essen.

  • Äpfel bekämpfen Allergien. Apfelschalen sind besonders gute Quellen für eine Chemikalie namens Quercetin. Strukturell ähnelt das Quercetin-Molekül einem gewöhnlichen Antihistaminikum. Wenn in einer Studie in Schottland nur ein Apfel pro Woche verzehrt wird, verringert sich das Risiko für allergische Reaktionen und Asthma.
  • Äpfel aktivieren die Leber. Wir alle wissen, dass Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt zahlreiche Gesundheitsprobleme verursacht. Die geringe Menge an Fructose in einem Apfel erhöht jedoch die Fähigkeit der Leber, mit Zucker umzugehen, so dass sie weniger als Fett gespeichert werden. Es gibt eine Grenze, wie viel Fruktose nützlich ist, etwa 25 Gramm pro Tag oder das Äquivalent von zwei Äpfeln, wenn Sie kein Produkt essen, das überhaupt einen Maissirup mit hohem Fruktosegehalt enthält.
  • Äpfel können das Schlaganfallrisiko verringern. Eine Studie der Cornell University mit mehr als 9.000-Personen ergab, dass Personen, die über einen Zeitraum von 28-Jahren die meisten Äpfel aßen, das geringste Schlaganfallrisiko hatten.
  • Äpfel können das Risiko für Demenz verringern. Quercetin in Äpfeln scheint auch Entzündungen im Gehirn zu reduzieren, was Komplikationen reduziert, die durch verwirrte Proteine ​​verursacht werden, die Neuronen mit zunehmendem Alter des Gehirns überziehen.
  • Äpfel senken den Cholesterinspiegel bei übergewichtigen Menschen. Laboruntersuchungen an Tieren und Voruntersuchungen am Menschen haben ergeben, dass der tägliche Verzehr eines Apfels das Gesamtcholesterin und das LDL-Cholesterin senkt, wenn sie hoch sind, aber nicht, wenn sie normal oder niedrig sind.
  • Äpfel können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Eine Studie der Universität Oxford ergab, dass Menschen, die mindestens drei Portionen Äpfel pro Woche zu sich nehmen, ein geringeres Risiko haben, an Herzerkrankungen zu erkranken, als Menschen, die Statine zur Senkung des Cholesterinspiegels einnehmen. Der britische Gesundheitsdienst schätzt, dass etwa 50-Leben pro Jahr dadurch gespart werden könnten, dass Briten von 10.000 zum Verzehr von Äpfeln überredet werden. Frauen, die nach einer anderen Studie täglich Äpfel essen, haben ein um 13 Prozent niedrigeres 22-Risiko als Herzkrankheiten.
  • Bei Frauen verringern Äpfel und Birnen () das Risiko für Lungenkrebs. Sehr wenige Gemüsesorten scheinen das Risiko für Lungenkrebs zu senken, auch bei Frauen. Eine einzige Portion Äpfel oder Birnen pro Tag verringert jedoch das Risiko für Lungenkrebs bei Frauen. Der Verzehr von zwei Portionen Äpfeln oder Birnen mit Grapefruit oder Zwiebel pro Tag verringerte das Lungenkrebsrisiko bei Frauen von 40 auf 50 Prozent. Ein ähnlicher Effekt wurde bei Männern nicht beobachtet.
  • Sowohl für Männer als auch für Frauen enthalten Äpfel Chemikalien, die die Verbreitung der meisten Krebsarten verringern können. Der Prozess, bei dem eine einzelne Krebszelle zu einem Tumor heranwächst.
    Ein Apfel ist eine großartige Quelle für Antioxidantien. Ein einzelner Apfel enthält nur ungefähr 6 mg Vitamin C. Die gesamte antioxidative Kraft eines Apfels entspricht jedoch ungefähr 1.500 mg Vitamin C, und zwar nur auf eine Vielzahl von Wegen, die eine Vielzahl von Funktionen im menschlichen Körper erfüllen können. .

Äpfel sind preiswert, sie sind in den meisten Teilen der Welt erhältlich und sie schmecken großartig. Ein Apfel am Tag hält den Arzt vielleicht nicht fern, kann aber Ihre Gesundheit verbessern.

Urheber: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe ist Ernährungswissenschaftlerin und Bewegungsphysiologin mit praktischen Ernährungsempfehlungen für Jugendliche und Erwachsene. Seit dem Jahr 2000 hat Sara Menschen mit unterschiedlichsten Ernährungsbedürfnissen dabei geholfen, ihre sportlichen Leistungen zu verbessern, ihre körperliche und geistige Gesundheit zu verbessern und das Ess- und Bewegungsverhalten positiv zu verändern. Von Spitzensportlern, Studenten und Schauspielern bis hin zu Berufstätigen, Teenagern, Models und schwangeren Müttern hat Sara einer Vielzahl von Menschen geholfen, ihre kurz- und langfristigen Ernährungsziele zu erreichen . Im Gesundheitsbereich weithin als Experte für Ernährung anerkannt.

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