Mediterrane Ernährung im Zusammenhang mit Verbesserungen des Darmmikrobioms

By | Februar 25, 2020

Neue Untersuchungen haben ergeben, dass ältere Menschen, die sich ein Jahr lang an eine mediterrane Ernährung hielten, gesündere Darmmikrobiome und bessere Fragilitätsmaßnahmen hatten.Mediterrane Diäten, die reich an Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Vollkornprodukten sind und im Allgemeinen rotes Fleisch ausschließen, waren Gegenstand zahlreicher Studien zu Gesundheit und Ernährung.

Bisherige Untersuchungen haben ergeben, dass viele Menschen, die sich mediterran ernähren, eine bessere Herz- und Stoffwechselgesundheit haben, länger leben und möglicherweise sogar eine bessere psychische Gesundheit haben.

Eine neue Studie von Spezialisten aus Institutionen in acht Ländern, darunter der Universität von Bologna in Italien und dem University College Cork in Irland, wurde nun in die Liste der potenziellen Vorteile einer mediterranen Ernährung aufgenommen.

Mittelmeerdiät und Verbesserungen im Darmmikrobiom

Mittelmeerdiät und Verbesserungen im Darmmikrobiom

Die Forscher, die ihre Ergebnisse in der Zeitschrift Gut berichten, arbeiteten mit Daten einer Kohorte von mehr als 600 älteren Erwachsenen in fünf Ländern. Sie entdeckten, dass eine mediterrane Ernährung im gesamten Spektrum die Darmgesundheit älterer Menschen zu verbessern und die Gebrechlichkeit zu verringern schien.

Der erste Autor der Studie ist Tarini Shankar Ghosh, Ph.D., vom Forschungsinstitut APC Microbiome Ireland.

Suche nach Zerbrechlichkeit

Die Autoren der Studie weisen darauf hin, dass frühere Untersuchungen darauf hingewiesen haben, dass eine einfache diätetische Intervention, wie die Umstellung auf eine mediterrane Ernährung, die Gebrechlichkeit älterer Menschen verringern könnte.

Dies ist wichtig, da Fragilität die allmähliche Zersetzung mehrerer Systeme gleichzeitig impliziert, häufig mit einer generalisierten Entzündung von geringem Schweregrad, die noch mehr zu einer schlechten Gesundheit beiträgt.

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Um zu überprüfen, ob die Umstellung auf eine mediterrane Ernährung die Fragilitätsmaßnahmen verringern könnte, rekrutierten die an der aktuellen Studie beteiligten Forscher 612 Personen im Alter von 65 bis 79 Jahren.

Medizinische Untersuchungen zeigten, dass 28 der Studienteilnehmer als "fragil" eingestuft wurden, 151 am Rande der Fragilität standen und 433 keine Anzeichen von Fragilität zeigten.

Die Teilnehmer kamen aus Frankreich, Italien, den Niederlanden, Polen oder dem Vereinigten Königreich.

Von der Gesamtzahl stimmten 323 Personen (141 Männer und 182 Frauen) zu, sich ein Jahr lang einer mediterranen Diät zu unterziehen, während der Rest seine übliche Diät fortsetzte und als Kontrollgruppe fungierte.

Die mediterrane Ernährung war reich an Gemüse, Hülsenfrüchten, Obst, Nüssen, Olivenöl und Fisch. Es gab sehr wenig rotes Fleisch und wenig Milchprodukte oder gesättigte Fette.

Bessere Bakterienvielfalt im Darm

Um die Auswirkungen der Ernährung auf die Gesundheit älterer Menschen zu verstehen, untersuchten die Forscher zunächst die Auswirkungen auf die Darmgesundheit.

Dies lag daran, dass frühere Studien darauf hinwiesen, dass ältere Menschen, insbesondere diejenigen, die in Pflegeheimen leben, tendenziell weniger gesunde Darmmikrobiota haben, möglicherweise aufgrund einer restriktiveren Ernährung.

Ein ungesunder Darm entspricht wiederum einer schlechteren allgemeinen Gesundheit und einem schnelleren Auftreten von Gebrechlichkeit bei älteren Erwachsenen.

Als die Forscher die Zusammensetzung der Darmmikrobiome der Teilnehmer, die ein Jahr lang eine Mittelmeerdiät befolgt hatten, mit denen der Teilnehmer verglichen, die ihre üblichen Diäten befolgt hatten, stellten sie signifikante Unterschiede fest.

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Stuhlproben zeigten, dass die Teilnehmer nach 12 Monaten mediterraner Ernährung eine bessere Bakterienvielfalt im Darm hatten als die Partner in der Kontrollgruppe.

Darüber hinaus war eine bessere Darmbakterienvielfalt mit besseren Fragilitätsmarkern verbunden, einschließlich einer besseren Gehgeschwindigkeit, einer besseren Griffstärke und einer besseren kognitiven Funktion.

Teilnehmer, die sich an die Mittelmeerdiät gehalten hatten, zeigten auch weniger Marker für eine niedriggradige chronische Entzündung.

Warum mediterrane Ernährung von Vorteil sein kann

Bei genauerer Betrachtung der Vorgänge im Darm der Teilnehmer stellten die Forscher fest, dass gesundheitliche Verbesserungen mit reicheren Bakterienpopulationen verbunden sind, die einerseits nützliche kurzkettige Fettsäuren produzieren, und mit einer Abnahme von die Populationen von Bakterien, die Gallensäuren produzieren, in der anderen.

Die Forscher erklären, dass Bakterien, die zu viel von bestimmten Gallensäuren freisetzen, mit einem erhöhten Risiko für Insulinresistenz, Ansammlung von Fett in der Leber, Zellschäden und sogar Darmkrebs verbunden sind.

Den Forschern zufolge waren die positiven Veränderungen wahrscheinlich darauf zurückzuführen, dass die Mittelmeerdiät eine konstante Quelle für wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe und wichtige Vitamine und Mineralien wie Vitamin C, B-6 und B-9 sowie Kupfer und Kalium darstellt , Eisen, Mangan und Magnesium.

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Als sie ihre Ergebnisse an mögliche Störfaktoren wie Alter und Body-Mass-Index anpassten, stellten die Forscher fest, dass die Assoziationen zwischen der Mittelmeerdiät und einer besseren Darmgesundheit erhalten blieben.

Das Team beobachtete auch subtile Unterschiede in den Mikrobiomveränderungen der Teilnehmer, abhängig von den Ländern, in denen sie lebten, was von den unabhängigen Einflüssen anderer Umweltfaktoren spricht.

Unabhängig von diesen Abweichungen zeigten alle Menschen, die die Mittelmeerdiät befolgten, die gleichen allgemeinen Verbesserungen der Darm- und Systemgesundheit, betonen die Forscher.

Obwohl sie warnen, dass ihre Forschung beobachtend war und daher keinen direkten Kausalzusammenhang anzeigen kann, schreiben die Forscher Folgendes:

„Durch den Schutz des‚ Kerns 'der Darmmikrobengemeinschaft könnte die Einhaltung der [Mittelmeer-] Diät die Beibehaltung eines stabilen Gemeinschaftszustands im Mikrobiom erleichtern und Resistenz und Schutz gegen Veränderungen alternativer Zustände bei [Individuen] bieten. ungesund. »

Während sie weiterhin behaupten, dass die Mittelmeerdiät im Allgemeinen vorteilhaft ist, erkennen die Forscher, dass sie für einige ältere Menschen unpraktisch sein kann, ein Hindernis, dem sich Angehörige der Gesundheitsberufe stellen müssen.

"Bei einigen älteren [Menschen] mit Problemen wie Zahnen, Speichelproduktion, Dysphagie oder Reizdarmsyndrom ist die Anpassung einer [mediterranen Ernährung] möglicherweise keine realistische Option", warnen die Forscher in ihrem Studienpapier.

Urheber: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe ist Ernährungswissenschaftlerin und Bewegungsphysiologin mit praktischen Ernährungsempfehlungen für Jugendliche und Erwachsene. Seit dem Jahr 2000 hat Sara Menschen mit unterschiedlichsten Ernährungsbedürfnissen dabei geholfen, ihre sportlichen Leistungen zu verbessern, ihre körperliche und geistige Gesundheit zu verbessern und das Ess- und Bewegungsverhalten positiv zu verändern. Von Spitzensportlern, Studenten und Schauspielern bis hin zu Berufstätigen, Teenagern, Models und schwangeren Müttern hat Sara einer Vielzahl von Menschen geholfen, ihre kurz- und langfristigen Ernährungsziele zu erreichen . Im Gesundheitsbereich weithin als Experte für Ernährung anerkannt.

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