Rheumatoide Arthritis: Kann eine vegetarische Ernährung bei der Behandlung von Symptomen helfen?

By | Mai 23, 2017

Verbessern sich die Symptome von RA, wenn Sie aufhören, tierische Produkte zu essen? Eine pflanzliche Ernährung kann helfen, Entzündungen zu lindern, aber es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, ob eine vegane Ernährung Gelenkschmerzen und andere Symptome lindert. Das weiß ich.

Rheumatoide Arthritis: Kann eine vegetarische Ernährung bei der Behandlung von Symptomen helfen?

Rheumatoide Arthritis: Kann eine vegetarische Ernährung bei der Behandlung von Symptomen helfen?

Wenn Sie an die Redewendung "Sie sind was Sie essen" glauben, dann meiden Sie logischerweise Lebensmittel, von denen bekannt ist, dass sie Entzündungen verursachen, wenn Sie mit rheumatoider Arthritis (RA) leben. Das Problem ist, dass trotz einiger 80-Jahre der Forschung die Rolle der Ernährung bei rheumatoider Arthritis ein umstrittenes Thema bleibt.

In den letzten Jahren gab es viele Gerüchte darüber, ob eine vegetarische Ernährung zur Besserung der AR-Symptome beitragen kann. Obwohl es keine wissenschaftlichen Beweise dafür gibt, berichten manche Patienten, dass sie sich nach einer veganen Ernährung besser fühlen. Ob es die Diät selbst oder die erhöhte Aufmerksamkeit auf das ist, was Sie verbrauchen (was zu einer gesunden Diät führt), ist noch nicht bewiesen.

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Was ist eine vegetarische oder pflanzliche Ernährung?

Eine vegane Ernährung ist eine vegetarische Ernährung, die keinerlei tierische Produkte enthält. Das heißt, es gibt kein Fleisch, keine Milch oder Milchprodukte. Vegetarische Diäten basieren auf Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen und Vollkornprodukten und eliminieren alle Milchprodukte, Fleisch, Eier und Fisch.

„Obwohl es nur sehr wenige harte Daten gibt, gibt es vereinzelte Berichte, die darauf hinweisen, dass eine vegetarische Ernährung Entzündungen lindern kann. Die C-reaktiven Proteinspiegel (ein Marker für Blutentzündungen) scheinen zu sinken, wenn Menschen sich vegetarisch ernähren “, sagte Nathan Wei, Rheumatologe und Direktor des Arthritis Treatment Centers in Frederick, Maryland. "Das deutet indirekt darauf hin, dass es einen positiven Effekt auf die systemische Entzündung gibt, was das Kennzeichen von RA ist."

Ist ein glutenfreier Ansatz und die vegane Ernährung gut für RA?

Eine vegetarische Diät, die auch frei von Glutenprotein war, verbesserte die Anzeichen und Symptome von RA bei einigen Menschen, wie eine kleine Studie in der Zeitschrift Rheumatology veröffentlichte. In einer Studie über die Vorteile einer glutenfreien vegetarischen Ernährung, die in der Fachzeitschrift Arthritis Research and Therapy veröffentlicht wurde, aßen die 38-Teilnehmer eine glutenfreie vegetarische Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Nüssen war, während eine Kontrollgruppe von 28 aßen Menschen eine ausgewogene Ernährung, die Lebensmittel tierischen Ursprungs einschließt. Nach einem Jahr zeigten Veganer eine bescheidene Besserung ihrer Symptome und verringerten den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) und verloren mehr Gewicht als Menschen in der Gruppe mit ausgewogener Ernährung.

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Eine Herzerkrankung kann eine Komplikation der RA sein. Daher kann eine Ernährungsweise, die den LDL-Cholesterinspiegel senkt und die allgemeine Herzgesundheit verbessert, von Vorteil sein.

Gehen Sie für rheumatoide Arthritis vegan: Wie man es versucht?

Eine vollständig pflanzliche Ernährung ist oft leichter gesagt als getan. Eine vegetarische Ernährung ist in gewisser Hinsicht eine extreme Diät. Es kann schwierig sein, Lebensmittel für die vegetarische Ernährung in Restaurants zu finden, und selbst das Kochen zu Hause erfordert eine gewisse Vorausplanung. Plötzlich auf eine pflanzliche Ernährung umzusteigen, kann stressig und schwierig sein. Wenn Sie Veganismus gegen die Symptome von RA ausprobieren möchten, beginnen Sie mit einem schrittweisen Plan:

  • Nimm es leicht. Versuchen Sie, nur an einem Tag der Woche fleischlos zu werden. Ersetzen Sie Proteine ​​tierischen Ursprungs durch Proteine ​​pflanzlichen Ursprungs. Verwenden Sie Tofu, Miso, Tempeh, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen in Rezepten, um Protein bereitzustellen. Experimentieren Sie mit Rezepten, um leckere Gerichte zuzubereiten, die Sie genießen werden.
  • Bulk Obst und Gemüse. Das Ziel sind insgesamt 8 bis 10 Portionen pro Tag, grünes Gemüse und Kreuzblütler.
  • Nährstoffe und Ballaststoffe stärken. Verbessern Sie die Qualität Ihrer Ernährung mit Vollkornprodukten wie Naturreis und Vollkornstärke anstelle von Weißbrot, Weißreis und Nudeln. Wenn Sie sich jedoch glutenfrei vegetarisch ernähren möchten, müssen Sie auf alle Weizenprodukte sowie auf andere glutenhaltige Getreidearten wie Gerste und Roggen verzichten.
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Menschen mit vegetarischer Ernährung haben ein höheres Risiko für einen Mangel an Kalzium, Vitamin D und B12. Ein registrierter Ernährungsberater kann Ihnen bei der Auswahl Ihrer Lebensmittel behilflich sein, damit Sie alle oder die meisten Nährstoffe und Proteine ​​erhalten, die Sie benötigen. Manchmal können Ergänzungen erforderlich sein. Sie können mit Ihrem Arzt über Ihre individuellen Bedürfnisse sprechen. Und informieren Sie immer Ihren Arzt, wenn Sie Ergänzungen oder Hausmittel zu Ihrer Routine hinzufügen.

Das bekämpft Entzündungen. Diät-Optionen

Wenn ein vollwertiger Vegetarier Sie nicht mag, können Sie trotzdem essen, während Sie die reduzierte Entzündung im Auge behalten. Lebensmittel, die Entzündungen auslösen, können von Person zu Person unterschiedlich sein. Bei manchen Menschen verschlimmern sich die Symptome, wenn sie viel rotes Fleisch essen, das reich an gesättigten Fettsäuren ist. Wählen Sie fettarme Milchprodukte und mageres Fleisch.

Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt und verarbeiteten Kohlenhydraten verursachen auch Entzündungen, indem sie die entzündungshemmenden Zytokine der Botenstoffe erhöhen. Daher kann die Vermeidung dieser Lebensmittel ebenfalls hilfreich sein.

Es wird empfohlen, eine mediterrane Diät zu befolgen, die nachweislich die Entzündung lindert, da sie einen hohen Gehalt an gesunden einfach ungesättigten Fetten und Olivenölpolyphenolen enthält. Avocado, Fisch und Nüsse. Es ist auch reich an Obst und Gemüse.

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