Was ist der Omega-3?

By | 9 November 2018

Omega-3-Fettsäuren gelten als essentielle Fettsäuren. Das heißt, sie sind für die menschliche Gesundheit unerlässlich, können aber nicht vom Körper hergestellt werden.

Omega-3

Was ist der Omega-3?

Aus diesem Grund müssen Omega-3-Fettsäuren aus Lebensmitteln gewonnen werden, insbesondere aus Fisch und bestimmten pflanzlichen Ölen. Es ist wichtig, ein angemessenes Gleichgewicht zwischen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren aufrechtzuerhalten. Dies ist eine weitere essentielle Fettsäure. Es ist wichtig, diese beiden in der Ernährung zu haben, da sie zusammenarbeiten, um die Gesundheit zu fördern. Auch als mehrfach ungesättigte Fettsäuren bekannt, spielen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren eine entscheidende Rolle für die Gehirnfunktion, das Wachstum und die normale Entwicklung. Verstehen die Leute jedoch klar, was Omega-3 ist?

Was ist der Omega-3?

Es gibt drei Haupttypen von Omega-3-Fettsäuren, die in der Nahrung aufgenommen und vom Körper verwendet werden. Dies sind Alpha-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Sobald diese verbraucht sind, wandelt der Körper ALA in EPA und DHA um, die beiden Arten von Omega-3-Fettsäuren werden vom Körper leichter verwendet.

Zahlreiche Studien belegen, dass Omega-3-Fettsäuren Entzündungen lindern und zur Vorbeugung bestimmter chronischer Krankheiten beitragen. Es hilft bei der Bekämpfung vieler Krankheiten wie Herzkrankheiten und Arthritis. Diese essentiellen Fettsäuren sind im Gehirn hoch konzentriert und scheinen für die kognitiven und Verhaltensfunktionen des Menschen von besonderer Bedeutung zu sein. Tatsächlich besteht für Babys, die während der Schwangerschaft nicht genügend Omega-3-Fettsäuren von ihren Müttern erhalten, das Risiko, Seh- und Nervenprobleme zu entwickeln, als schwerwiegende Folge.

Wie bereits erwähnt, ist es sehr wichtig, ein Gleichgewicht zwischen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren aufrechtzuerhalten. Omega-3-Fettsäuren wirken entzündungshemmend und die meisten Omega-6-Fettsäuren fördern Entzündungen. Daher trägt ein unzureichendes Gleichgewicht dieser essentiellen Fettsäuren zur Entstehung der Krankheit bei, während ein angemessenes Gleichgewicht besteht Es hilft, die Gesundheit zu erhalten und sogar zu verbessern. Eine gesunde Ernährung sollte aus ungefähr ein bis viermal mehr Omega-6-Fettsäuren als Omega-3 bestehen.

Die typische Diät enthält in der Regel 11-30-mal mehr Omega-6-Fettsäuren als Omega-3-Fettsäuren. Viele Forscher glauben, dass dieses Ungleichgewicht ein wesentlicher Faktor für die zunehmende Rate entzündlicher Erkrankungen ist. Im Gegenteil, die mediterrane Ernährung besteht aus einem gesunden Gleichgewicht zwischen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.

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Viele Studien haben gezeigt, dass Menschen, die diese Diät einhalten, seltener an Herzkrankheiten erkranken. Tatsache ist, dass die Mittelmeerdiät nicht die Menge an Fleisch enthält, das reich an Omega-6-Fettsäuren ist, und dass Lebensmittel mit hohem Gehalt an Omega-3-Fettsäuren im Vordergrund stehen. Dies sind Lebensmittel wie Vollkornprodukte, frisches Obst und Gemüse, Fisch, Olivenöl, Knoblauch sowie mäßiger Weinkonsum. Studien legen nahe, dass Omega-3-Fettsäuren bei der Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen nützlich sein können. Die Evidenz für Herzkrankheiten und Probleme, die zu Herzkrankheiten führen, ist stärker. Der Anwendungsbereich von Omega-3-Fettsäuren umfasst jedoch:

Hoher Cholesterinspiegel

Diejenigen, die eine mediterrane Diät einhalten, neigen dazu, einen höheren HDL- oder einen guten Cholesterinspiegel zu haben. Genauso wie diejenigen, die sich mediterran ernähren, große Mengen an Omega-3-Fettsäuren aus fettem Fisch zu sich nehmen, neigen sie auch dazu, den HDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen und die Triglyceride zu senken. Dies sind Fettstoffe, die im Blut zirkulieren. Außerdem haben sich Fischölergänzungen mit EPA und DHA als nützlich bei der Senkung des LDL-Cholesterins oder des schlechten Cholesterins und der Triglyceride erwiesen. Schließlich wurde gezeigt, dass Nüsse, die reich an ALA sind, das Gesamtcholesterin und die Triglyceride bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel senken.

Hipertension

Mehrere Studien legen nahe, dass Diäten oder Nahrungsergänzungsmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, den Blutdruck senken. Es könnte den Blutdruck signifikant senken, was eine große Verbesserung bei Menschen mit Bluthochdruck darstellt. Fische mit hohem Quecksilbergehalt wie Thunfisch sollten vermieden werden, da sie den Blutdruck erhöhen können.

Herzkrankheiten und Omega-3

Eine der besten Möglichkeiten zur Vorbeugung und Behandlung von Herzerkrankungen ist eine fettarme Ernährung. Jeder Patient sollte Lebensmittel, die reich an gesättigten Fetten und Transfetten sind, durch Lebensmittel ersetzen, die reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten sind, einschließlich Omega-3-Fettsäuren.

Es gibt Hinweise darauf, dass EPA und DHA in Fischöl die Risikofaktoren für Herzerkrankungen senken. Natürlich können wir sagen, dass es Ihnen sicherlich bei hohem Cholesterinspiegel und hohem Blutdruck helfen wird. Es gibt auch starke Hinweise darauf, dass diese Substanzen zur Vorbeugung und Behandlung von Arteriosklerose beitragen können. Dies geschieht, indem die Entwicklung von Plaque und Blutgerinnseln gehemmt wird, von denen jedes dazu neigt, die Arterien zu verstopfen.

Überlebensstudien zu Herzinfarkten haben ergeben, dass tägliche Omega-3-Fettsäure-Ergänzungsmittel das Risiko für Todesfälle, nachfolgende Herzinfarkte und häufige Schlaganfälle erheblich verringern. Ebenso ist es weniger wahrscheinlich, dass Menschen, die eine Diät mit hohem ALA-Gehalt zu sich nehmen, einen tödlichen Herzinfarkt und andere Probleme haben.

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Starke Hinweise aus populationsbasierten Studien legen nahe, dass die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren zum Schutz vor Schlaganfällen beiträgt, die durch Plaquebildung und Blutgerinnsel in den zum Gehirn führenden Arterien verursacht werden. Tatsächlich kann der Verzehr von mindestens zwei Portionen Fisch pro Woche das Schlaganfallrisiko um bis zu 50% senken, aber Menschen, die mehr als drei Gramm Omega-3-Fettsäuren pro Tag zu sich nehmen, haben möglicherweise ein erhöhtes Schlaganfallrisiko. Hämorrhagisch, ein potenziell tödlicher Schlaganfall, bei dem eine Arterie aus dem Gehirn austritt oder reißt.

Omega-3 gegen Diabetes

Menschen mit Diabetes haben tendenziell einen hohen Triglyceridspiegel und einen niedrigen HDL-Spiegel. Daher können Omega-3-Fischölfettsäuren dazu beitragen, Triglyceride zu reduzieren und den HDL-Wert zu erhöhen. Daher können Menschen mit Diabetes von Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln, die DHA und EPA enthalten, profitieren. Aus Leinsamenöl hergestelltes ALA hat möglicherweise nicht den gleichen Nutzen wie DHA und EPA. Dies liegt daran, dass einige Menschen mit Diabetes nicht in der Lage sind, ALA effizient in eine Form von Omega-3-Fettsäuren umzuwandeln, die der Körper leicht verwenden kann.

Gewichtsverlust

Viele Menschen, die übergewichtig sind, leiden unter verschiedenen Problemen, wie einer schlechten Kontrolle des Blutzuckers, Diabetes und hohem Cholesterinspiegel. Studien deuten darauf hin, dass übergewichtige Menschen, die ein Programm zur Gewichtsreduktion durchführen, das Bewegung beinhaltet, eine bessere Kontrolle über ihren Blutzucker- und Cholesterinspiegel erzielen, wenn sie Fisch essen, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist, wie Lachs oder Makrele und Hering, Grundnahrungsmittel in der fettarmen Ernährung.

Arthritis

Die meisten klinischen Studien, in denen die Verwendung von Omega-3-Fettsäurezusätzen bei entzündlichen Gelenkerkrankungen untersucht wurde, konzentrierten sich fast ausschließlich auf rheumatoide Arthritis.

Mehrere Forschungsberichte in diesem Bereich kommen zu dem Schluss, dass Omega-3-Fettsäurezusätze die Gelenkempfindlichkeit verringern und die morgendliche Steifheit verringern. Es wurde auch bestätigt, dass es eine Verringerung der Medikamentenmenge ermöglicht, die für Menschen mit rheumatoider Arthritis benötigt wird.

Darüber hinaus legen Laborstudien nahe, dass Diäten, die reich an Omega-3-Fettsäuren und arm an Omega-6-Fettsäuren sind, Menschen mit anderen entzündlichen Erkrankungen wie Arthrose zugute kommen können.

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In der Tat haben mehrere Laborstudien mit knorpelhaltigen Zellen ergeben, dass Omega-3-Fettsäuren Entzündungen und die Aktivität von Enzymen verringern, die den Knorpel des Patienten zerstören.

Osteoporose

Studien legen nahe, dass Omega-3-Fettsäuren, wie EPA, den Kalziumspiegel im Körper erhöhen. Studien legen auch nahe, dass es das in den Knochen abgelagerte Kalzium erhöhen und die Knochenstärke verbessern könnte. Darüber hinaus deuten Studien darauf hin, dass Menschen, denen bestimmte essentielle Fettsäuren fehlen, mit höherer Wahrscheinlichkeit an Knochenschwund leiden als Menschen mit normalen Mengen dieser Fettsäuren.

In einer Studie an Frauen, die älter als 65 Jahre sind und an Osteoporose leiden, traten bei den verabreichten EPA- und GLA-Präparaten in drei Jahren signifikant weniger Knochenschwund auf als bei denjenigen, die nur Placebo erhielten. Viele dieser Frauen hatten nach diesem Experiment auch eine Zunahme der Knochendichte zu verzeichnen.

Depression

Menschen, die nicht genügend Omega-3-Fettsäuren erhalten oder kein gesundes Gleichgewicht zwischen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren halten, haben möglicherweise ein erhöhtes Risiko für Depressionen. Omega-3-Fettsäuren sind jeweils wichtige Bestandteile von Nervenzellmembranen. Sie helfen den Nervenzellen, miteinander zu kommunizieren. Dies ist ein wesentlicher Schritt für die Aufrechterhaltung einer guten psychischen Gesundheit. Es wurde festgestellt, dass Omega-3-Fettsäurespiegel als niedrig messbar und das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren in einer Studie an Krankenhauspatienten aufgrund von Depressionen besonders hoch waren.

In einer Studie an Menschen mit Depressionen wurde bei Menschen, die sich zwei- bis dreimal pro Woche über 5-Jahre gesund mit fettem Fisch ernährten, eine signifikante Verringerung von Depressionen und Feindseligkeit festgestellt.

Bipolare Störung und Schizophrenie

In einer Studie mit bipolarer Störung zeigten diejenigen, die mit EPA und DHA in Kombination mit ihrer üblichen Stimmung zur Stabilisierung von Medikamenten für vier Monate behandelt wurden, weniger Stimmungsschwankungen und ein Wiederauftreten von Depressionen oder Manie als diejenigen, die Placebo erhielten. Auf der anderen Seite deuten vorläufige Beweise darauf hin, dass Menschen mit Schizophrenie eine Verbesserung der Symptome erfahren, wenn sie Omega-3-Fettsäuren erhalten. Eine gut durchdachte Studie kam jedoch zu dem Schluss, dass EPA-Präparate zur Besserung der Symptome einer Schizophrenie nicht besser sind als Placebo. Die widersprüchlichen Ergebnisse legen nahe, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, bevor Schlussfolgerungen über die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren für diese Störung gezogen werden können. Ähnlich wie bei Diabetes sind Menschen mit Schizophrenie möglicherweise nicht in der Lage, ALA effizient in EPA und DHA umzuwandeln.

Autor: Redaktion

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