Nahrung für die Gehirnentwicklung Warum brauchen Sie essentielle Fette für eine optimale kognitive Funktion?

By | 16 September, 2017

Viele Studien belegen die Bedeutung des Stillens für die Entwicklung des Gehirns bei Säuglingen. Die Zufuhr von essentiellen Fettsäuren über die Nahrung ist vorteilhaft für die Vorbeugung und Behandlung von psychischen Störungen.

Nahrung für die Gehirnentwicklung Warum brauchen Sie essentielle Fette für eine optimale kognitive Funktion?

Nahrung für die Gehirnentwicklung Warum brauchen Sie essentielle Fette für eine optimale kognitive Funktion?


Fett kann zu diesem Zeitpunkt einen schrecklichen Ruf haben, aber wir brauchen essentielle Fette für ein normales Funktionieren und eine optimale Gesundheit. Da der menschliche Körper keine Menge an Fetten produzieren kann, müssen wir sie aus Nahrungsquellen beziehen. Essentielle Fette umfassen Fettsäuren zweier Arten, Linolsäure und Alpha-Linolensäure, die zwei Omega-6-Fettsäuren. Unter bestimmten Umständen (zum Beispiel bei einigen Krankheiten) können einige Fettsäuren wie DHA (Docosahexaensäure) und Gamma-Linolsäure essentiell werden.

Etwa 60 Prozent des Gehirns enthält Fette, weshalb essentielle Fette einen wesentlichen Teil der Struktur des Gehirns ausmachen. Als Botenstoffe sind sie für die Produktion und die ordnungsgemäße Funktion von Neurotransmittern sowie für die Regulierung des Immunsystems notwendig. Eine langfristige fettarme Ernährung in bestimmten Lebensabschnitten kann zu kognitiven Funktionsstörungen und zerebralen Erkrankungen führen. Im Alter von sechs Jahren sind die meisten Teile des Gehirns voll entwickelt, sodass essentielle Fette während der fetalen und postnatalen Phase die wichtigste Rolle für das Gehirnwachstum spielen.

Viele Studien haben gezeigt, dass eine richtige Ernährung oder Ergänzung mit essentiellen Fetten positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit und die Gehirnfunktion hat.

Ist das Stillen durch Fett in der Muttermilch mit einem höheren IQ verbunden?

Menschliche Milch enthält große Mengen an gesättigten Fettsäuren, die für die Gehirnfunktion und das Gehirnwachstum notwendig sind. Viele Studien legen nahe, dass längeres Stillen die Gehirnentwicklung unterstützen kann. Die Fettsäuren in der Muttermilch sind essentiell für die Produktion von Myelin, dem schützenden Material auf den Axonen von Neuronen. Hirngewebeanalyse zeigt höhere DHA-Spiegel bei gestillten Säuglingen, daher bezeichnen viele Wissenschaftler DHA als "intelligentes Fett".

Muttermilch enthält auch Enzyme und Hormone, die für die neuronale Entwicklung in der Kindheit notwendig sind.

Eine kürzlich in The Lancet Global Health veröffentlichte Studie aus Brasilien zeigt einen signifikanten Zusammenhang zwischen der Stilldauer und dem IQ. Diese Studie wurde in 1982 initiiert und in einer Kohorte von 5914-Neugeborenen durchgeführt, für die Informationen zum Stillen in der frühen Kindheit gesammelt wurden. Nach 30-Jahren, im Juni von 2012, standen 3.493 dieser Teilnehmer zur Fortsetzung der Studie zur Verfügung. Die Studie zeigte, dass Teilnehmer, die ein Jahr oder länger gestillt wurden, im Vergleich zu Teilnehmern, die weniger als einen Monat gestillt wurden, höhere Intelligenzkoeffizienten, ein höheres Bildungsniveau und ein höheres Einkommen aufwiesen.

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Eine Metaanalyse von 14-Beobachtungsstudien und zwei randomisierten Studien aus Weißrussland und dem Vereinigten Königreich zeigten auch, dass das Stillen die Intelligenz bereits in einem späteren Alter steigert.

Der Mangel an Omega-3-Fettsäuren erhöht das Alzheimer-Risiko

Docosahexaensäure (DHA) ist eine langkettige Omega-3-Fettsäure, die für eine normale Gehirnfunktion erforderlich ist. Fettfische wie Makrelen, Lachs und Thunfisch enthalten einen hohen DHA-Gehalt. In niedrigeren Konzentrationen ist DHA in Fleisch und Eiern enthalten. DHA-Mangel ist mit Gedächtnis- und Lerndefiziten verbunden. Viele Studien haben gezeigt, dass eine verringerte Aufnahme von DHA ein ätiologischer Faktor für die Alzheimer-Krankheit und andere ähnliche Arten von Demenz ist. Mit zunehmendem Alter und insbesondere bei Patienten mit Alzheimer-Krankheit nimmt der DHA-Spiegel im Gehirn tendenziell ab, was darauf hindeutet, dass ein Abfall des DHA-Spiegels zu Gedächtnisstörungen und anderen kognitiven Funktionen beitragen könnte.

Biologische Studien und Versuche an Tiermodellen legen dies nahe Omega-3-Fettsäuren Sie spielen eine Rolle bei der primären Prävention kognitiver Beeinträchtigungen, indem sie die Durchblutung verbessern, Entzündungen verringern und / oder die Amyloid-β-Pathologie verringern.

Essentielle Fette, kognitive Beeinträchtigungen und psychische Störungen

Erkenntnisse aus Beobachtungsstudien am Menschen sprechen für den Konsum langkettiger Omega-3-Fettsäuren, um die kognitive Beeinträchtigung durch Altern zu verringern. Bisher durchgeführte klinische Studien haben jedoch keine Vorteile von Omega-3-Fettsäuren für die Sekundärprävention oder Behandlung der Alzheimer-Krankheit gezeigt.

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Größere laufende randomisierte klinische Studien sollten genauere Antworten auf die Verwendung von langkettigen Omega-3-Fettsäuren zur Behandlung von Patienten mit dieser Erkrankung geben.

Essentielle Fette und Depressionen

Bei hospitalisierten Patienten mit Depressionen wurde ein niedriger Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und ein hoher Anteil an Omega-6-Fettsäuren zu Omega-3-Fettsäuren gefunden. Eine klinische Studie mit Patienten mit Depressionen zeigt, dass Patienten, die fünf Jahre lang zwei- bis dreimal pro Woche fetten Fisch konsumierten, eine signifikante Reduktion ihrer Episoden und depressiven Symptome aufwiesen. Mehrere Studien ergaben, dass eine Kombination von essentiellen Omega-3-Fettsäuren mit verschreibungspflichtigen Antidepressiva erfolgreicher ist als eine alleinige Antidepressivum-Therapie.

Studien zeigen auch die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren für die Zulassung zur Vorbeugung von postpartalen Depressionen, einer klinischen Erkrankung, die Mütter nach der Geburt betreffen kann.

Essentielle Fette und bipolare Störung

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren bei Patienten mit bipolarer Störung nützlich sein können, wenn die Pfanne regelmäßig behandelt wird. Es scheint, dass Omega-3-Säuren bei depressiven Episoden wirksamer sind als bei Maniacs. Diese Studien wurden durch die sehr kleine Gruppe von Patienten begrenzt, aber sie weisen darauf hin, dass wahrscheinlich hohe Dosen von Fettsäuren erforderlich sind.

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Es ist auch unklar, wie viel Omega-3-Fettsäuren verschiedener Typen benötigt werden und ob Omega-3-Säuren in Kombination mit Stimmungsstabilisatoren und Antidepressiva am besten wirken oder ob sie allein wirksamer sind. Eine klinische Studie ergab, dass Patienten, die über einen Zeitraum von vier Monaten mit langkettigen Omega-3-Fettsäuren behandelt wurden, weniger Stimmungsschwankungen und Rückfälle aufwiesen als Patienten, die ein Placebo erhielten.

Essentielle Fette und Schizophrenie

Viele Theorien legen nahe, dass Störungen des Phospholipidstoffwechsels bei Menschen mit genetischer Veranlagung Schizophrenie auslösen können. Einige Hinweise zeigen eine Verbesserung der Symptome bei Patienten mit Schizophrenie, wenn Omega-3-Fettsäuren gegeben werden. Die Inzidenz von Schizophrenie ist in Ländern, in denen die Ernährung reich an Fettsäuren ist, geringer.

Essentielle Fette und Aufmerksamkeitsdefizit- / Hyperaktivitätsstörung bei Kindern

Studien haben ergeben, dass Kinder mit Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS) möglicherweise einen Mangel an essentiellen Fettsäuren aufweisen, einschließlich EPA (Eicosapentaensäure) und DHA. Es wurde gezeigt, dass eine Supplementierung mit diesen Säuren Aktivitäten wie Lesen und Rechtschreibung und Verhalten bei Kindern mit dieser Erkrankung verbessern kann.

Essentielle Fette und Magersucht

Klinische Studien haben gezeigt, dass Menschen mit Essstörungen geringere Konzentrationen an Fettsäuren (Alpha-Linolensäure und Gamma-Linolensäure) im Körper haben. Viele Gesundheitsexperten empfehlen fettsäurehaltige Lebensmittel wie Fisch- und Orgelfleisch zur diätetischen Behandlung von Anorexia nervosa.

Urheber: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe ist Ernährungswissenschaftlerin und Bewegungsphysiologin mit praktischen Ernährungsempfehlungen für Jugendliche und Erwachsene. Seit dem Jahr 2000 hat Sara Menschen mit unterschiedlichsten Ernährungsbedürfnissen dabei geholfen, ihre sportlichen Leistungen zu verbessern, ihre körperliche und geistige Gesundheit zu verbessern und das Ess- und Bewegungsverhalten positiv zu verändern. Von Spitzensportlern, Studenten und Schauspielern bis hin zu Berufstätigen, Teenagern, Models und schwangeren Müttern hat Sara einer Vielzahl von Menschen geholfen, ihre kurz- und langfristigen Ernährungsziele zu erreichen . Im Gesundheitsbereich weithin als Experte für Ernährung anerkannt.

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