Schonende Ernährung: Lebensmittel, die gegessen werden können

By | 22 November 2018

Leicht verdauliche Lebensmittel für eine schonende Ernährung

Schonkost: Essen erlaubt

Schonkost: Essen erlaubt

Der Zweck dieser Schonkost besteht darin, Nahrungsmittel mit weicher Textur und mäßig wenig Ballaststoffen bereitzustellen.

Die weiche Diät wird häufig als Übergangsdiät zwischen der vollen Flüssigkeit und der regelmäßigen Diät verwendet. Es kann bei postoperativen Patienten angewendet werden, die sich von schwächenden Krankheiten erholen, bei Patienten, die sich nicht normal ernähren können, bei Menschen mit Magen-Darm-Problemen oder bei Patienten mit schlechten Zähnen, die keine regelmäßige Ernährung vertragen.

Die Schonkost unterscheidet sich von der normalen Diät in Bezug auf Textur und Fasergehalt. Die meisten Obst- und Gemüsesorten, Lebensmittel, die Gase, Nüsse, Samen und Brote sowie rohes Grobkorn produzieren, werden vermieden.

Die Nährstoffadäquanz dieser Diät entspricht den empfohlenen Mengen für alle richtig geplanten Nährstoffe.

Nahrung für eine weiche Diät

Milch, Joghurt und Käse

Erlaubt: Eierlikör, Smoothies, natürliches und aromatisches Instantfrühstück, Joghurt, Weichkäse, Frischkäse, Hüttenkäse.

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Es kann problematisch sein: Cheerios mit Kräutern, Samen, Gewürzen oder Nüssen, Joghurt mit Nüssen oder getrockneten Früchten.

Fleisch und Ersatz

Erlaubt: mageres Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Eier, cremige Erdnussbutter, Tofu.

Es kann problematisch sein: Gebratenes Fleisch, Hühnchen, Fisch oder Schalentiere, Corned Beef, Splitter, Wurst, Würstchen, Würstchen und anderes verarbeitetes Fleisch, getrocknete Bohnen und Erbsen, knusprige Erdnussbutter, Nüsse aller Art.

Kartoffel oder Ersatz

Erlaubt: Püree, Salzkartoffeln, Sahne, gebackene weiße oder süße Kartoffeln, weißer Reis, Nudeln, Nudeln.

Es kann problematisch sein: die Pommes

Gemüse

Erlaubt: Tomaten und Mischgemüse, Säfte, Gemüse, Avocados, Tomaten nach Toleranz zerreißen.

Es kann problematisch sein: Salat und rohes und gebratenes Gemüse, das Gase produziert. Gemüse, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Zwiebeln, Lauch, Blumenkohl, Gurke, Paprika, Rübe und Kohl.

Früchte

Erlaubt: Alle Fruchtsäfte; Dosen oder Äpfel (ohne Schale), Apfelmus, Aprikosen, Kirschen, Fruchtcocktail, Feigen, Pfirsiche, Birnen, lila Pflaumen, Orangengrapefruitschnitze oder frische und reife Bananen, Melonen, gekochte Trauben.

Es kann problematisch sein: Alle anderen.

Brot und Getreide

Erlaubt: Weißer, raffinierter oder leichter Roggenweizen, angereichertes Brot oder Muffins, Maisbrot oder Maismehl, Melba-Toast, geröstete Wasserkekse, Crêpes, Waffeln, Kekse, Muffins, alle gekocht oder verzehrfertig, ausgenommen Vollkorngetreide , die Kleie und Gerste.

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Es kann problematisch sein: Getreidebrot, Brötchen oder Kekse mit Samen, Brot mit Nüsse, Rosinen oder Trockenfrüchte.

Fett

Erlaubt: Margarine, Butter, Kochfette und -öle, Mayonnaise, Sauerrahm, Sahne und Sahneersatz, Soße.

Es kann problematisch sein: Alle anderen.

Getränke

Erlaubt: Alle außer alkoholischen Getränken.

Es kann problematisch sein: Alkoholische Getränke

Suppen

Erlaubt: Jedes mit Fleisch und Gemüse zubereitet empfohlen.

Es kann problematisch sein: Die mit Essen zubereiteten sind nicht zu empfehlen.

Desserts

Erlaubt: Kuchen, Torten, Kekse, Puddings, Gelees, Eiscreme, Sorbets, Fruchteis, Sorbets, Pudding und zubereitet mit den empfohlenen Lebensmitteln.

Es kann problematisch sein: Alle anderen.

Zucker / Süßigkeiten

Erlaubt: Zucker, Honig, Zuckerersatz, Gelees und Marmeladen, ohne klare Samen, Karamell, Kakao, Schokolade, Honig, Marshmallows.

Es kann problematisch sein: Alle anderen.

Gewürze

Erlaubt: Salz, Pfeffer, milde Aromen und Gewürze nach Toleranz.

Es kann problematisch sein: Dressings und Gewürze (Knoblauch, Chili-Sauce, Chili-Pfeffer, Meerrettich) mit einem starken Geschmack.

Mehrere

Es kann problematisch sein: Essiggurken, Popcorn, Nüsse, Kokosnuss, Pommes Frites.

Degustationsmenü für eine schonende Ernährung

Frühstück

  • Orangensaft - ½ Tasse
  • Krispies Reis - ¾ Tasse
  • Weißes Toastbrot - 2 Scheiben
  • Margarine - 2 Teelöffel
  • Gelee - 2 Teelöffel
  • Entkoffeiniert mit 2% Milch - 1 Tasse
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Mittagessen

  • Tomatensuppe - 1-Tasse
  • Truthahnsandwich
  • Brot - 2-Scheiben
  • Truthahn - Geschnittenes 2
  • Mahonesa - 1 Schaufel
  • Engelskuchen - 1-Scheibe
  • Fruchtcocktail - ½ Tasse
  • Milch - 1 Tasse

Preis

  • Mageres Roastbeef
  • Parslied Kartoffeln - ½ Tasse
  • Spinat - ½ Tasse gekochtes Gemüse
  • Bagel - 1
  • Banane - mittel 1
  • Joghurt - ½ Tasse
  • Milch - 1 Tasse

Ungefähre Nährstoffanalyse des Degustationsmenüs - Soft Diet

  • Kalorien: 2112
  • Protein: 101 g
  • Kohlenhydrate: 308 g
  • Ballaststoffe: 13 g
  • Gesamtfett: 57 g
  • Gesättigte Fette: 21 g
  • Einfach ungesättigtes Fett; 19 g
  • Mehrfach ungesättigte Fette; 11 g
  • Omega 3-Fettsäuren: 0,88 g
  • Omega 6-Fettsäuren: 10,3 g
  • Cholesterin: 196 mg
  • Vitamin A (gesamt): 1514 RE
  • Vitamin A - Carotinoid: 1016 RE
  • Vitamin D: 10 mcg
  • Vitamin E: 10 mg
  • Vitamin C: 162 mg
  • Thiamin: 1,6 mg
  • Riboflavin: 3,0 mg
  • Niacin: 41 mg
  • Vitamin B6: 3,2 mg
  • Vitamin B12: 7,8 mg
  • Folat: 356 mg
  • Calcium: 1626 mg
  • Magnesium: 389 mg
  • Phosphor: 1791 mg
  • Eisen: 15 mg
  • Zink 14,8 mg
  • Selen: 91 mcg
  • Kalium: 4257 mg
  • Natrium: 3,862 mg
Autor: Redaktion

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2 kommentiert "Schonende Ernährung: Lebensmittel, die gegessen werden können"

  1. agustiin casanova on sagte:

    Ich finde es sehr verständlich, ich muss seine Wirksamkeit überprüfen

  2. Lourdes Ornelas Maciel on sagte:

    Vielen Dank, dass Sie diese Veröffentlichungen gemacht haben. Ich komme aus der Gastroenteritis heraus und wusste nicht, was ich essen sollte. Wenn ich sie jetzt lese, weiß ich. Ich weiß es wieder zu schätzen.