Vitamin C in der Ernährung verringert das Risiko für Herzerkrankungen

By | 16 September, 2017

Vitamine sind wichtig für die Gesundheit des Herzens. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass Vitamin C aus Obst und Gemüse das Risiko für Herzerkrankungen senkt, obwohl Nahrungsergänzungsmittel nicht unbedingt die gleiche Wirkung haben.

Vitamin C in der Ernährung verringert das Risiko für Herzerkrankungen

Vitamin C in der Ernährung verringert das Risiko für Herzerkrankungen


Jeder braucht Vitamine. Sie sind keine wirkliche Medizin. Sie sind "Essen". Wenn wir jedoch nicht genug bekommen, läuft ein physiologischer Prozess schief (und wie sie zu ihrem Namen gekommen sind, sind sie lebenswichtig). Wenn wir alle Vitamine haben, die wir brauchen, funktioniert unser Körper natürlich besser.

Eine kürzlich durchgeführte Studie befasste sich eingehender mit der Rolle von Vitaminen für die Herzgesundheit. Wissenschaftler in Dänemark untersuchten die Unterschiede in der Herzgesundheit bei Dänen, die aufgrund unterschiedlicher Genetik unterschiedliche Mengen an Vitamin C im Blut hatten. Diese Studie war nicht im Begriff, Vitamine zu konsumieren. Es ging auch darum, wie der Körper Vitamine verbraucht und ob manche Menschen mehr brauchen.

Was Sie in Gesundheitskursen (oder in der Vorgeschichte) nicht über Vitamin C gehört haben

Vitamin C ist das bekannteste aller Vitamine. Es gab eine Zeit, als es das einzige Vitamin war, das als Ergänzung gefunden werden kann. Vitamin C ist bekannt, weil es eine Rolle in der Geschichte spielte. Die britischen Reiche (und wie viele der westlichen Geschichtsbücher beiseite gelegt) konnten expandieren, als sie große Flotten bauten. Die britischen und japanischen Admirale wussten, dass die Admirale anderer Kriegsmarines nicht, dass die Seeleute keine Skorbut bekommen, eine Krankheit, die dazu führen kann, dass die Zähne herunterfallen und die Muskeln versagen oder sogar sterben, wenn sie die erhalten Obst (in der britischen Marine, Limetten) und Gemüse (in der japanischen Marine) in ihren täglichen Rationen.

Gesündere Seeleute bedeuten mehr Siege auf See und die Ausweitung ihres Reiches.

Was genau in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten war, die die Seefahrer gesund hielten, war erst in der 1930-Dekade bekannt, als ein ungarischer Wissenschaftler namens Albert Szent-Gyorgi Ascorbinsäure isolierte, die Verbindung, die wir als Vitamin C kennengelernt haben. Was in der Geschichte weggelassen wurde, ist, dass Dr. Szent-Gyorgi feststellte, dass Vitamin C, obwohl es für die menschliche Gesundheit absolut notwendig ist, seine Aufgabe nicht alleine erledigen kann. Es sind Cofaktoren, die der ungarische Wissenschaftler Vitamin P nannte (weil er sie in Paprika gefunden hat). Es reicht nicht aus, Vitamin C zu sich zu nehmen. Außerdem benötigen Sie eine Vielzahl von Antioxidantien, die in echten Lebensmitteln enthalten sind. Kein Antioxidans in Lebensmitteln, weder Quercetin noch Kaempferol oder Lycopin oder eines von Hunderten anderen, ist für die menschliche Gesundheit von entscheidender Bedeutung und bezieht sich daher nicht mehr auf "Vitamin P."

Richtiges Essen ist jedoch das, was Vitamin C dazu befähigt, seine Arbeit zu erledigen.

Nicht jeder braucht die gleiche Menge an Vitamin C

Bevor Wissenschaftler moderne genetische Analysewerkzeuge erwarben, wurde für einige Jahrzehnte angenommen, dass sie bereits alles wussten, was sie über Vitamin C wissen mussten. Es hat sich herausgestellt, dass die Genetik einige sehr interessante Dinge darüber erklären kann, wie der Körper auf Vitamin reagiert C.

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Forscher haben ein Gen namens rs33972313 SLC23A1 G identifiziert, das bestimmt, wie lange der Körper Vitamin C im Blut hält. Menschen mit diesem Gen haben im Durchschnitt einen 11-Prozentsatz plus Vitamin C im Kreislauf, und es stellt sich heraus, dass dies einen signifikanten Unterschied für die Herzgesundheit darstellt.

Was Vitamin C für Ihr Herz tun kann

Wissenschaftler in Kopenhagen erstellten eine konzeptionell einfache Forschungsstudie, um herauszufinden, ob das Vorhandensein oder Fehlen des Gens, das einen hohen Vitamin C-Spiegel beibehält, einen Unterschied in der Gesundheit ausmacht. Sie verglichen die Gruppen von Menschen, die das Gen hatten, mit Gruppen von Menschen, die dies nicht taten, und führten zunächst die Gentests an 97,203-Menschen durch. Von diesen 97,203-Personen litt das dänische 10203 an einer ischämischen Herzerkrankung und mehr als 8000 starben im Verlauf der Studie.
Dieser Arm der Studie teilte den Forschern mit, dass das Vorhandensein oder Fehlen des Gens einen Unterschied beim Erhalten und Überleben von Herzkrankheiten ausmachte. Die Forscher maßen auch den Vitamin C-Spiegel im Blutkreislauf mehr als die 3.500-Teilnehmer in der Studie, um zu bestätigen, dass der Vitamin C-Spiegel Determinanten waren, die nur ein Zufallsindikator waren, wenn der wirklich wichtige Prozess anders war.

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Die Schlussfolgerung der Studie war, dass Menschen, die das Gen hatten, das einen hohen Vitamin C-Spiegel beibehält, einen 22-Prozentsatz hatten, der weniger wahrscheinlich war, eine Herzerkrankung zu entwickeln. Es war nicht unbedingt wahrscheinlicher, dass sie vor anderen Krankheiten geschützt waren, obwohl der allgemeine Trend der Daten lautete, dass sie aus allen Gründen ein geringeres Sterberisiko hatten. Die Unterschiede in den Vitamin C-Spiegeln zwischen den beiden Gruppen waren nicht groß, nicht einmal die Menge an Vitamin C, die durch den Verzehr eines Apfels oder einer Orange aufgenommen werden kann. Diese kleine Menge an zusätzlichem Vitamin C scheint jedoch das Herz zu schützen.

Nichts in dieser Studie deutet darauf hin, dass jemand laufen muss, um zu kaufen Mandeln Die Differenz der Vitamin C-Konzentrationen im Blut entspricht einfach etwa 15 mg pro Tag. Tatsächlich gibt es auch Hinweise darauf, dass zu viel Vitamin C (mehr als 3.000 mg täglich) die Arteriosklerose beschleunigen kann.

In sehr hohen Konzentrationen wird Vitamin C ein Pro-Oxidationsmittel anstelle eines Antioxidationsmittels. (Es gibt Situationen, in denen dies eine gute Sache ist, wie zum Beispiel die Krebsbehandlung, aber um bei der Krebsbehandlung etwas Gutes mit Vitamin C zu tun, muss man es über IV. Das Verdauungssystem kann einfach nicht genug Vitamin C aufnehmen, um Krebsbehandlung.) Während die Forscher nur Vitamin C beobachteten, ist es wichtig, den Rat der Entdeckung von Vitamin C zu beachten und die pflanzlichen Nahrungsmittel zu erhalten, die von Cofaktoren bereitgestellt werden, die das Vitamin aufladen und aktiv halten.

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Wie können Sie Vitamin C für die Herzgesundheit verwenden?

  • Konzentrieren Sie sich auf Lebensmittel, die Vitamin C enthalten. Nahrungsergänzungsmittel enthalten möglicherweise nicht die Hunderte von antioxidativen Cofaktoren, die in Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Beeren, Tomaten und rohem Gemüse enthalten sind.
  • Wenn Sie sich für die Verwendung von a entscheiden ZuschlagHalten Sie die Dosis bei 500 mg täglich oder weniger, es sei denn, Sie haben einen bestimmten Grund für die Verwendung von mehr, wie z. B. eine Erkältung. Wenn Sie viel Vitamin C einnehmen und Durchfall verursachen, gelangt es in die Kanalisation, nicht in Ihren Körper.
  • Das Gen, das die Wirkung von Vitamin C und die Gesundheit des Herzens beeinflusst und die Reaktion der Zellen auf Natrium und Vitamin C verändert. Eine "salzarme" Ernährung ist wahrscheinlich nicht erforderlich, vermeidet jedoch überschüssiges Natrium (Kartoffeln essen) Gesalzene Pommes und eine Menge Dosenfutter zum Beispiel helfen wahrscheinlich auch.

Es stellt sich heraus, dass es einen weiteren Grund gibt, Ihr Vitamin aus der Nahrung anstatt aus Nahrungsergänzungsmitteln zu beziehen.

Ein höherer Vitamin C-Spiegel war mit einem geringeren Risiko für eine ischämische Herzerkrankung verbunden, ein höherer Obst- und Gemüsekonsum war jedoch mit einer längeren Lebensdauer verbunden. Wenn Sie ein gesundes Herz und ein längeres Leben wünschen, essen Sie Ihr Gemüse und Obst täglich.

Verfasser: Dr. Manuel Silva

Dr. Manuel Silva hat seine Spezialisierung in Neurochirurgie in Portugal abgeschlossen. Er interessiert sich für die Erfahrung der Radiochirurgie, die Behandlung von Hirntumoren und die interventionelle Radiologie. Er sammelte bedeutende operative Erfahrung, die unter Aufsicht und Anleitung von Senioren gemacht wird.

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