Warum haben die Coca-Cola-Erfrischungsgetränke, die unsere Großeltern getrunken haben, sie nicht fett gemacht?

Jeder weiß, dass zuckerhaltige Erfrischungsgetränke wie Coca-Cola, Pepsi und Dr. Pepper der Albtraum von Fitness und guter Ernährung sind, aber warum war das bei unseren Großeltern nicht auch so?

Coca-Cola Erfrischungsgetränke

Warum haben die Coca-Cola-Erfrischungsgetränke, die unsere Großeltern getrunken haben, sie nicht fett gemacht?


Mein Großvater mütterlicherseits, Albert Radford, wurde in Spartanburg, South Carolina, auf 1886 oder 1888 geboren (wir wissen nicht genau, wann). Wie die meisten Jungen seiner Zeit hatte er insgesamt vier Jahre öffentliche Bildung, genug, um später jeden Sonntagmorgen auf der Veranda zu sitzen und die New York Times zu lesen, und genug dass er die in einem Holzlager geforderte Arithmetik und Algebra nicht ausführen konnte. Im Alter von 10 begann mein Großvater in Holzlagern zu arbeiten, ein wertvoller Arbeiter, weil er nicht nur Holz präzise schneiden, sondern auch Material und Kosten berechnen konnte.

Mein Großvater Radford lebte lange genug, um sich an ihn zu erinnern, obwohl mein jüngerer Bruder ihn nie getroffen hatte. Er war umgänglich und ein sehr geliebter Großvater, obwohl er kleine Kinder nicht sehr mochte (einschließlich, zur Angst meiner Mutter, eine Zigarre mit mir zu teilen, als ich ungefähr zwei Jahre alt war). Er hatte keine Zähne, aber er war nicht besonders übergewichtig, schon gar nicht nach den Maßstäben des 21. Jahrhunderts. Das lag wahrscheinlich daran, dass er von Coca Cola abhängig war. Mein Großvater kam, um bis zu zwölf Coca-Cola pro Tag zu trinken.

Warum haben die Coca-Cola-Erfrischungsgetränke, die unsere Großeltern getrunken haben, sie nicht fett gemacht?

In 2015 ist es unergründlich, dass jemand, der im Zeitalter vor künstlichen Süßungsmitteln täglich ein Dutzend Schwänze trank, nicht krankhaft übergewichtig wäre. Bis 1963 mit der Einführung der mit Saccharin gesüßten Soda Card, ebenfalls ein Produkt der Coca-Cola Company, jedoch niemand in den USA Ich habe Soda ohne Zucker getrunken. (Tab ist immer noch auf den US-amerikanischen Jungferninseln und in Südafrika erhältlich.) In 1886, wahrscheinlich in dem Jahr, in dem mein Großvater geboren wurde, sollte Coca-Cola in der näheren Umgebung große Wirkung entfalten aus Atlanta, Georgia.

Der Generalkonföderierte John Pemberton war im Bürgerkrieg verletzt worden und von Morphium abhängig geworden. Er versuchte, einen Morphiumersatz an einem sichereren Ort zu finden, eine damals legale Substanz, Kokain.

Als sie erkannten, dass es viele Menschen gab, die von Morphium abhängig waren, vermarkteten sie ihre Mischung aus Kokain und Wein in Atlanta, Georgia, als "französischen Kokawein", bis die Stadt und der Landkreis für das Verbot des Kokains stimmten Verkauf von Alkohol Für Pemberton war das kein Problem. Er formulierte einfach sein mit Mineralwasser vermischtes Kokaingetränk mit Gas um, von dem angenommen wird, dass es gesundheitsfördernde Wirkungen hat, Koka-Nuss-Extrakt für etwas Koffein und Zucker.

Der französische Kokawein wurde an den Apotheken zum berauschenden Preis von fünf Cent pro Glas verkauft. Die neu erschienene Coca-Cola kostet allerdings nur einen Cent. In einer Zeit, in der Arbeitnehmer weniger als 5 USD pro Woche verdienen, obwohl dies nicht besonders billig war.

Eine "Cola-Gewohnheit" Anfang des 20. Jahrhunderts

Mein Großvater wurde ein großer Fan von Coca-Cola. Tatsächlich wurde seine "Coca-Cola-Gewohnheit" zu einem Streitpunkt zwischen ihm und meiner Großmutter. Bis zum Jahrzehnt von 1930, als sie neun Kinder hatten und mein Großvater ein Vorarbeiter auf dem Holzplatz war und $ 12 pro Woche verdiente, gab er 60-Cent pro Tag aus, ein Viertel des gesamten Familieneinkommens, nur in Coca-Cola Er verbraucht ungefähr 1200 Zuckerkalorien pro Tag nur von Coca-Cola. Da es sich jedoch um ein zehn Kilometer langes Kind handelte, das von seinem Wohnort in Hamburg (South Carolina) zu seinem Arbeitsplatz in Augusta (Georgia) ging und den ganzen Tag über das Holz heben musste, Der Großvater wurde nicht fett. Vielleicht war es Kokain in Coca-Cola?

Gibt es wirklich Kokain in Coca-Cola?

Im Jahrzehnt von 1880 und 1890 bis 1903 enthielt ein Glas Coca-Cola 9 mg Kokain, etwas weniger als die Menge, die eine relativ geringe Menge an "Schnüffeln" wäre. Bei 1904 hat das Cola-Cola-Unternehmen auf die Zugabe von Kokain verzichtet und stattdessen Kokablätter hinzugefügt, die bereits zur Entfernung von Kokain verarbeitet wurden. Coca-Cola wird immer noch mit dem Kokablatt aus Peru und Bolivien hergestellt, das von der Stepan Company in Maywood, New Jersey, zur Entfernung von Kokain verarbeitet wird. Dies ist die einzige Einrichtung in den USA, die zur Verarbeitung von Kokablättern zugelassen ist.

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Wie Sie sich vorstellen können, hebt Kokain einen großen Teil der Gewichtszunahme auf, die mit der Zuckeraufnahme verbunden ist. Doch selbst nachdem Kokain aus der Warteschlange kam, war Zucker für die meisten Menschen, die Coca-Cola tranken, kein Problem, selbst für Menschen wie meinen Großvater, die täglich bis zu 12 Coca-Cola tranken.
ESo ist es, weil das Leben vor der Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts körperlich anstrengend war. Es gab keine Gabelstapler. Für die meisten Amerikaner gab es keine privaten Personenkraftwagen. Das Waschen der Wäsche umfasste das Reiben der Wäsche auf einem Wäscherbrett, das Durchlaufen eines Abtropfblechs und das anschließende Trocknen in einer Reihe. Es gab keine Fertiggerichte.
Die Amerikaner des frühen 19. und 20. Jahrhunderts trauten der Milch nur, wenn sie die Kuh selbst melkten. Beschädigte oder getränkte Milchprodukte waren die Norm. Alles Fleisch stammte von Gras, und nichts würde verlieren, nicht das Gehirn, nicht die Augen, nicht die Eingeweide oder die Geschlechtsorgane. Mein Großvater hat immer das Hühnerhirn und meine Mutter hat immer den Hühnerschwanz in den seltenen Fällen, in denen sie es sich leisten konnten, das Huhn ihrer elfköpfigen Familie zu servieren. Das Gemüse war streng saisonal und jeder Tag war eine Kaloriensuche.

Mehl und Zuckerprodukte halfen dabei, das Kaloriendefizit zu füllen, unter dem fast jeder Amerikaner litt.

Wie viele Kalorien verbrannten die Amerikaner am Tag? Die meisten amerikanischen erwachsenen Männer benötigen 5.000 bis 5.500 Kalorien pro Tag, um zu funktionieren. Die meisten amerikanischen erwachsenen Frauen benötigen 3.000 bis 3.500. In diesem Zusammenhang war es kein Problem, täglich 1.200-Kalorien aus Zucker zu gewinnen. Eine Fettspeicherung fand nicht statt, da körperliche Aktivität fast alle Kalorien erforderte, die erreicht werden konnten.
Wenn Sie keine Holzkatze oder kein Fußballprofi sind oder auf einem Fischerboot arbeiten oder die Wolkenkratzerfenster waschen, brauchen Sie wahrscheinlich nicht mehr als 3.000 bis 5.500 Kalorien pro Tag Halte dein Gewicht Eine zuckerhaltige Limonade hat für Sie eine ganz andere Wirkung auf Ihren Körper. Trotzdem sind die Auswirkungen auch für Sie nicht absolut:

  • Kleine Mengen Zucker sind wirklich nützlich, es sei denn, Sie sind Diabetiker. Eine "kleine" Zuckermenge ist bis zu 25 Gramm (100 Kalorien) Fruchtzucker und Tafelzucker pro Tag. Die Leber kann diese Menge an Fructose (oder Fructose aus Haushaltszucker) als Brennstoff verwenden. Mehr als das, ohne anstrengende Übung, um Kalorien zu verbrennen, wird es fett.
  • Es sind die großen Mengen an Fruchtzucker oder Haushaltszucker, die Saccharose enthalten, eine chemische Kombination aus Glucose und Fructose, die giftig sind. "Stärkehaltige Nahrungsmittel", die mit Glukose verdaut werden, sind ebenfalls problematisch, aber Ihr Körper kann in der Regel viel mehr davon vertragen, bis zu etwa 1200 Kalorien pro Tag, wenn Sie keinen Diabetes haben. Sie müssen immer noch mehr Kalorien verbrennen, als Ihr Körper zum Abnehmen benötigt, und Sie müssen die Kalorien mehr oder weniger im Gleichgewicht mit den verbrannten Kalorien halten, um Ihr Gewicht zu halten. Zucker, insbesondere und Kohlenhydrate im Allgemeinen sind jedoch nicht das Problem. Es ist die Menge, die Sie verbrauchen.
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Wahrscheinlich war Coca-Cola zu Beginn des 20. Jahrhunderts ein gesundes Lebensmittel. Es gab schnelle Energie für harte Arbeit und anstrengende Tätigkeit.
Nur Menschen sind viel sesshafter geworden, so dass Coca-Cola und ähnliche Erfrischungsgetränke die Gewichtszunahme und andere Gesundheitsprobleme ankurbeln.

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