Kann diese amazonische Diät eine Lösung für Herzkrankheiten bieten?

By | 9 November 2018

Hunderttausende Menschen sterben jedes Jahr an den Folgen von Herzerkrankungen. Die kardiovaskuläre Gesundheit ist ein fragiles Gut, aber eine Bevölkerung im bolivianischen Amazonasgebiet scheint das Geheimnis eines herzkranken Lebens zu haben. Was ist das?

Die Forscher verfolgen ein Ernährungsschema, das ein bolivianisches Volk möglicherweise gegen Herzkrankheiten "immun" gemacht hat.

Die Forscher verfolgen ein Ernährungsschema, das ein bolivianisches Volk möglicherweise gegen Herzkrankheiten "immun" gemacht hat.

Nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) sterben jedes Jahr Millionen von Menschen an Problemen im Zusammenhang mit Herzerkrankungen.

Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) verursachten Herz-Kreislauf-Erkrankungen allein bei 31 etwa 2016-Prozent aller Todesfälle.

Der wichtigste veränderbare Faktor, auf den sich Spezialisten konzentrieren, wenn es um Präventionsstrategien gegen Herzerkrankungen geht, ist die Ernährung.

Die Richtlinien der Heart Association geben an, dass eine Person eine Diät einhalten muss, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und fettem Fisch ist, um Herzkrankheiten in Schach zu halten.

Ist das die beste Diät für das Herz? Ein Team von Anthropologen der University of California-Santa Barbara beschloss, nach Hinweisen bei den Menschen im bolivianischen Amazonas zu suchen.

Eine bestimmte Population, Tsimane genannt, ist bemerkenswert, weil sie fast nie eine Herzkrankheit entwickelt und sehr selten hat Bluthochdruckungesunde Cholesterinwerte Fettleibigkeit oder Typ 2 Diabetes.

Die Forscher dachten, dass ein Schlüsselfaktor für Tsimanes scheinbare Undurchlässigkeit für Herzkrankheiten seine Ernährung sein könnte. Die Tsimane, so die Forscher, sind bislang nur minimal von den Globalisierungstrends beeinflusst worden.

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Ihre Lebensmittel stammen in der Regel aus natürlichen Quellen und sie kaufen nur sehr wenige Produkte auf den Märkten. In diesem Sinne unterscheiden sich die Tsimane von ihren Nachbarn, den Moseten, mit denen sie die gleiche Sprache, aber nicht die gleiche Ernährung und Lebensweise teilen.

Eine kohlenhydratreiche Diät

Im Gegensatz zu den Tsimane, die besser geschützt sind, erkennen die Meisten äußere Einflüsse, die sich auf ihre Essgewohnheiten und ihren Lebensstil ausgewirkt haben. Infolgedessen kann Moseten auch ein höheres Risiko für Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen aufweisen als seine eher isolierten "Cousins".

"Unsere frühere Arbeit", sagt der Co-Hauptautor der Studie, Prof. Michael Gurven, "hat gezeigt, dass Tsimane die gesündesten Herzen hat, die untersucht wurden. Daher besteht natürlich ein großes Interesse daran zu verstehen, warum und wie." .

Um zu verstehen, was Tsimane unterscheidet und wie sie im Alter eine so perfekte Herzgesundheit genießen können, befragten die Forscher sie über ihre tägliche Ernährung und ihre Lebensweise.

"Wir haben eine detaillierte Analyse der Tsimane-Diät durchgeführt und diese dann mit den typischen Ernährungsgewohnheiten und Diäten der modernen Amerikaner verglichen, die behaupten, herzgesund zu sein", sagt Prof. Gurven.

Die Forscher verglichen auch Tsimanes Entscheidungen mit denen der Moseten, mit denen sie am engsten verwandt sind. Insgesamt sprach das Team mit 1,299 Tsimane und 229 Moseten und erstellte detaillierte Profile der Diäten der beiden Personen.

In dem Studienpapier, das im American Journal of Clinical Nutrition erscheint, berichten Forscher, dass Tsimanes übliche Diät reich an Kohlenhydraten und Proteinen, aber fettarm war.

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Die Tsimane-Diät hatte einen hohen Kaloriengehalt, der 2,433-2,738 Kilokalorien pro Tag betrug und 64 Prozent Kohlenhydrate, 21 Prozent Protein und 15 Prozent Fett enthielt.

Vielleicht überraschend, scheint Tsimane keine Vielzahl von Lebensmitteln zu essen. Stattdessen tendieren ihre Mahlzeiten dazu, sich um einige Grundnahrungsmittel zu drehen. Die Forscher sagen, dass etwa zwei Drittel der Kalorien aus komplexen Kohlenhydraten stammen, die in Lebensmitteln wie Reis und Bananen enthalten sind.

Ungefähr 16 Prozent der Kalorien stammen von Fisch, von dem mehr als 40 verschiedene Arten essen, und ein weiterer 6 Prozent von Wild. Tsimane kaufen nur 8 Prozent ihrer Lebensmittel vom Markt.

Die Herausforderung, den Lebensstil zu ändern.

Eine weitere Überraschung in Anbetracht der mangelnden Vielfalt der Ernährung ist, dass Tsimane nicht viele Mikronährstoffmängel aufweist. Während diese Menschen dazu neigen, wenig Kalzium zu sich zu nehmen, nehmen einige Vitamine wie D, E und K eine große Menge Kalium, Magnesium und Selen auf.

Diese Nährstoffe können laut Forschern zur Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit beitragen, und Tsimane verbraucht sie in Mengen, die viel höher sind als die in nordamerikanischen Diäten übliche Menge.

Darüber hinaus essen Tsimane fast doppelt so viele ballaststoffreiche Lebensmittel wie Moseten oder US-amerikanische Bevölkerungsgruppen. UU. Die Forscher äußern jedoch auch Besorgnis darüber, dass die Tsimane mit zunehmender Globalisierung langsam schädlichen Einflüssen von außerhalb ihrer eigenen Gesellschaft nachgeben.

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Dann stellten sie fest, dass während der 5-Periode, in der sie die vorliegende Studie durchführten, Tsimanes Gesamtenergie und Kohlenhydrataufnahme sprunghaft anstiegen, und viele von ihnen begannen, ihren Diäten große Mengen Butter, Öl, Zucker und Salz hinzuzufügen. .

"Dies ist ein Schlüsselmoment", sagt der Hauptautor der Studie, Thomas Kraft. „Die Straßen in der Region verbessern sich, ebenso wie der Flussverkehr mit dem Ausbau motorisierter Boote. Die Menschen isolieren sich daher viel weniger als in der Vergangenheit. Und es passiert ziemlich schnell ».

Professor Gurven fügt hinzu, dass es angesichts der Möglichkeit, Zutaten wie Zucker in großen Mengen zu kaufen, nicht verwunderlich ist, dass Tsimane nach und nach weniger gesund ernährt. «Mit weniger Aufwand kostengünstige Kalorien erhalten, wer nicht?», Fragt er.

Er fügt jedoch hinzu, dass Tsimanes Suche nach höheren Kalorienzahlen möglicherweise auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass sie tatsächlich einen sehr aktiven Lebensstil führen.

"Sie sind auch körperlich aktiv, nicht für Routineübungen, sondern um mit ihrem Körper Nahrung von ihren Feldern und dem Wald zu beschaffen, was auch eine wichtige Lehre ist", sagt Prof. Gurven.

»Sie können nicht sehen, was Sie essen, unabhängig davon, was Sie mit Ihrem Körper tun. Wenn Sie körperlich aktiv sind, können Sie sich wahrscheinlich flexibler ernähren ».

Prof. Michael Gurven


[Titel erweitern = »Referenzen«]

  1. Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) http://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/cardiovascular-diseases-(cvds)
  2. Wie Sie Herzerkrankungen in jedem Alter vorbeugen können https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-lifestyle/how-to-help-prevent-heart-disease-at-any-age
  3. Ernährungsumstellung in 2-Populationen im bolivianischen Tiefland. https://academic.oup.com/ajcn/advance-article-abstract/doi/10.1093/ajcn/nqy250/5153293?redirectedFrom=fulltext

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Autor: Redaktion

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