Arzneimittelresistenz: Beeinträchtigt der Einsatz von Antibiotika bei Tieren die menschliche Gesundheit?

By | 9 November 2018

Antibiotikaresistenz ist eine globale Krise der öffentlichen Gesundheit. Aus diesem Grund analysieren wir den Einsatz von Antibiotika bei Tieren und ihre Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Dies gilt auch für die kürzlich auf dem Londoner Mikrobiomentreffen vorgestellten Forschungsergebnisse.

Überfüllte Farmen tragen zur Krankheitsübertragung bei Tieren bei, was wiederum den Einsatz von Antibiotika erhöht

Überfüllte Farmen tragen zur Krankheitsübertragung bei Tieren bei, was wiederum den Einsatz von Antibiotika erhöht

Widerstand gegen Antibiotika Es ist eine ernsthafte Bedrohung für die öffentliche Gesundheit weltweit.

Laut den Centers for Disease Control and Prevention ist Antibiotikaresistenz für die jährlichen 25,000-Todesfälle in der Europäischen Union und die jährlichen 23,000-Todesfälle in den USA verantwortlich.

Für das Jahr 2050 prognostizieren einige Forscher, dass Antibiotikaresistenzen jedes Jahr 10 Millionen von Todesfällen verursachen und Krebs als weltweit führende Todesursache übertreffen werden.

Zu den Faktoren, die zu dieser Krise geführt haben, gehören eine übermäßige Verschreibung von Antibiotika, schlechte Hygiene- und Hygienepraktiken in Krankenhäusern und unzureichende Labortests, mit denen eine Infektion schnell und genau erkannt werden kann.

Ein weiterer Faktor, der zur Arzneimittelresistenz beim Menschen beitragen kann, ist der übermäßige Einsatz von Antibiotika in der Landwirtschaft. Die Verwendung von Antibiotika bei Tieren kann das Risiko der Übertragung von arzneimittelresistenten Bakterien auf den Menschen erhöhen, entweder durch direkte Infektion oder durch Übertragung von "Resistenzgenen aus der Landwirtschaft auf menschliche Krankheitserreger", warnen die Forscher.

Wie werden Antibiotika derzeit bei Tieren eingesetzt und was könnte sich auf die menschliche Gesundheit auswirken? Auf dem London Microbiome Meeting, das im Vereinigten Königreich stattfand, teilte Nicola Evans, eine Doktorandin der Strukturbiologie am King's College in London, einige ihrer Ideen zu diesen Themen mit.

Globaler Einsatz von Antibiotika bei Tieren

Weltweit die USA UU. Und China ist der Hauptanwender von Antibiotika für die Lebensmittelproduktion. Laut der Food and Drug Administration (FDA), 80 Prozent des gesamten Antibiotika-Einsatzes in den USA. UU. Es wird in der Landwirtschaft eingesetzt, und Schweine und Geflügel erhalten fünf- bis zehnmal mehr Antibiotika als Kühe und Schafe.

Warum werden Antibiotika bei diesen Tieren so häufig eingesetzt? Eine Antwort kommt von den Forderungen der Fleischindustrie, die die Tiergesundheit belasten.

Die Tierhaltung für Fleisch ist ein besonders intensiver Prozess, da beispielsweise Sauen zwischen den Lieferungen nicht genügend Zeit haben, sich zu erholen. Dies beeinträchtigt Ihr Immunsystem.

Außerdem leben Schweine und Hühner auf engstem Raum, was ihren Stress und das Risiko einer Krankheitsübertragung erhöht.

Zusätzlich werden manchmal Antibiotika eingesetzt, um das Wachstum der Tiere zu beschleunigen. Studien am Menschen haben gezeigt, dass Antibiotika das Risiko für Gewichtszunahme und Fettleibigkeit erhöhen, da sie nützliche Darmbakterien eliminieren, die zur Regulierung des Gewichts beitragen.

Bei Tieren wurde dieses Phänomen jedoch als positiv eingestuft, da mehrere Länder weiterhin Antibiotika als Wachstumsförderer einsetzen.

Bis vor einem Jahr verwendeten amerikanische Landwirte Antibiotika als Wachstumsförderer, aber die Praxis wurde seitdem verboten. China und die EU haben diese Praxis ebenfalls verboten, aber viele andere Länder verwenden weiterhin Antibiotika, um das Wachstum von Tieren zu fördern.

Schließlich erhöht auch die prophylaktische oder vorbeugende Verwendung von Antibiotika das Problem. Viele Farmen geben Küken gleich nach der Geburt Antibiotika, unabhängig davon, ob sie krank sind oder nicht.

Antibiotika und das tierische Mikrobiom

Entwöhnungspraktiken in landwirtschaftlichen Betrieben beeinflussen das Mikrobiom von Tieren und verursachen einen falschen Bedarf an Antibiotika. Wie Evans in seinem Vortrag erklärte, werden Ferkel zu früh von ihren Müttern entfernt, d. H. Bevor sie die Möglichkeit hatten, ein starkes Immunsystem oder einen gesunden und vollständig ausgereiften Magen-Darm-Trakt zu entwickeln.

Evans erklärte, dass ein fehlender Zugang zu den in der Muttermilch vorhandenen natürlichen Antikörpern das Immunsystem von Tieren beeinträchtigt. Es wurde auch festgestellt, dass eine "raue" Entwöhnung das Risiko von Magen-Darm-Erkrankungen bei Kälbern und Lämmern erhöht.

Diese Krankheiten erfordern wiederum die Verwendung von Antibiotika, manchmal prophylaktisch. Beispielsweise können Ferkel, Kälber und Lämmer nach dem Absetzen Durchfall und damit verbundene Infektionen haben, sodass die Landwirte ihnen Antibiotika geben, um solche Infektionen zu verhindern.

Das Mikrobiom eines Schweins "besiedelt sich bei der Geburt und wird anschließend während der Stillzeit" und der Entwöhnungszeit verändert. Während dieser Zeit diversifiziert sich das Darmmikrobiom.

Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass ein plötzliches Absetzen, das eine drastische Änderung der Ernährung und der Umwelt zur Folge hat, zu einem Verlust der mikrobiellen Vielfalt und einem Ungleichgewicht zwischen nützlichen und schädlichen Bakterien im Darm führen kann.

Darüber hinaus haben genomische Studien, die von Evans zitiert wurden, einen dramatischen Anstieg von Escherichia coli im Dünndarm von Schweinen nach Verabreichung von Antibiotika festgestellt. E. coli ist weltweit für die Hälfte aller Ferkeltoten verantwortlich.

Die Umwelt eines Tieres spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung eines vielfältigen und gesunden Mikrobioms. Frühere Studien haben beispielsweise gezeigt, dass das Mikrobiom eines Schweins durch etwas so Einfaches wie das Vorhandensein von Stroh beeinflusst werden kann.

Stroh in der Umwelt hat zu einem anderen Anteil von Darmbakterien bei Schweinen geführt, und Stroh ist mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung eines respiratorischen und reproduktiven Syndroms bei Schweinen in Verbindung gebracht worden.

Wie Evans in seiner Rede betonte, ist das Geflügelmikrobiom noch stärker von intensiven landwirtschaftlichen Praktiken betroffen als das des Schweins.

Der Hauptgrund dafür ist, dass bei Vögeln eine frühe Darmbesiedlung während der Entwicklung des Eies im Eileiter der Mutter auftritt. Hühner absorbieren die Mikroorganismen der Mutter in diesem Stadium sowie durch die Poren der Eier während der Zucht.

Sobald die Küken schlüpfen, reichern sie weiterhin ihr Mikrobiom an, indem sie Fäkalien ausgesetzt werden. In modernen landwirtschaftlichen Systemen werden jedoch Eier von der Mutter entfernt und an der Oberfläche gereinigt, wodurch nützliche Bakterien beseitigt werden.

Wenn Eier schlüpfen, haben Küken keinen Zugang zu einem Außenbereich, in dem sie Zugang zu Fäkalien und anderen nützlichen Bakterienquellen haben. Sie interagieren auch nicht mit erwachsenen Hühnern.

Schließlich können die überfüllten Bedingungen, unter denen Hühner leben, häufig Hitzestress verursachen. Dies ist wiederum ein fruchtbarer Boden für die Entwicklung von Infektionen mit E. coli und Salmonellen. Dies ist ein weiteres Beispiel dafür, wie die Umwelt das Mikrobiom von Vögeln beeinflussen kann.

Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit

Was bedeutet diese Verwendung von Antibiotika bei Tieren für die menschliche Gesundheit? Wir haben mit Evans über die möglichen Auswirkungen von Antibiotikaresistenzen beim Menschen gesprochen.

"Das Wichtigste, was zu berücksichtigen ist", sagte er, "ist, dass jedes Einweg-Antibiotikum, sei es bei Tieren oder Menschen, das Risiko birgt, sich für arzneimittelresistente Bakterien zu entscheiden. Wir müssen Antibiotika für den Einsatz bei Tieren und Menschen schützen, damit sie in Zukunft zur Behandlung von Infektionen eingesetzt werden können. »

Es gibt einige Hauptwege, auf die Antibiotika bei Tieren den Menschen beeinflussen können, erklärte Evans. Erstens kann der direkte Kontakt zwischen Tieren und Menschen zu Krankheiten führen. "Zum Beispiel", so der Forscher, "besteht für die Landwirte die Gefahr, dass sie mit Methicillin-resistenten Staphylococcus (MRSA) -Infektionen im Zusammenhang mit Nutztieren kolonisiert werden."

«LA-MRSA ist an Tiere angepasst und wird nicht so leicht von Mensch zu Mensch übertragen. Es besteht jedoch die Gefahr, dass sich Bakterien verändern und an den Menschen anpassen können “, sagte Evans.

Er zitierte eine dänische Studie, in der festgestellt wurde, dass 40-Prozent des im Handel erhältlichen Schweinefleisch Methicillin-resistenten Staphylococcus aureus (MRSA) enthielten.

Eine Überprüfung bestehender Studien zur Schweinefleischproduktionskette ergab, dass "der Schlachtprozess eine entscheidende Rolle bei der Übertragung von MRSA vom Betrieb auf die Gabel spielt".

Eine zweite Möglichkeit, wie sich der Einsatz von Antibiotika beim Tier auf den Menschen auswirken kann, ist der Verzehr von Antibiotika-Rückständen im Fleisch, die dann „beim Menschen einen selektiven Druck zugunsten von (antibiotikaresistenten) Insekten ausüben "Erklärte Evans.

"Das Risiko dafür wird jedoch in der EU und in Amerika als sehr gering eingeschätzt", fuhr er fort. "In diesen Gebieten gibt es eine sogenannte Wartezeit, in der die Antibiotikabehandlung eines Tieres gestoppt wird, damit Antibiotika das System beseitigen können, bevor das Tier für Fleisch geschlachtet oder gemolken wird."

Dies gilt sowohl für ökologischen als auch für nicht-ökologischen Landbau, stellte Evans fest. Nach der Wartezeit sagte er: "Antibiotika-Spiegel in Lebensmitteln werden mehrere hundert Mal unter den Spiegeln gehalten, die Bakterien in irgendeiner Weise beeinflussen sollten."

Schließlich können im Fleisch vorhandene antibiotikaresistente Bakterien die antimikrobielle Resistenz auf menschliche Bakterien übertragen. Das Risiko dafür ist jedoch aufgrund der hohen Gartemperaturen sehr gering. "Aufgrund der Wartezeit", sagte Evans, "ist es sehr unwahrscheinlich, dass Antibiotika-Rückstände im Fleisch das menschliche Mikrobiom beeinträchtigen."

Im Allgemeinen sagte der Forscher: "Ich denke, dass jeder Einsatz von Antibiotika ein Risiko für die menschliche Gesundheit darstellt und dass die Reduzierung des unnötigen Einsatzes von Antibiotika bei Tieren Teil der Gesamtlösung sein sollte."

"Antibiotika sind notwendig, um die Gesundheit und das Wohlergehen der Tiere zu schützen. Sie sollten jedoch nur angewendet werden, wenn die Tiere krank sind, und nicht, um das Wachstum zu fördern oder um zu verhindern, dass Tiere überhaupt krank werden."

„Aktuelle Erkenntnisse deuten darauf hin, dass sich Antibiotika-Rückstände im Fleisch nicht direkt auf die menschliche Gesundheit auswirken. Das Risiko, bei Tieren antibiotikaresistente Bakterien zu erzeugen, ist jedoch ein potenzielles Risiko für den Menschen. Der Einsatz von Antibiotika beim Menschen ist jedoch in beiden Aspekten weitaus schädlicher.

Nicola Evans


[Titel erweitern = »Referenzen«]

  1. 2018 World Antibiotic Awareness Week http://www.who.int/antimicrobial-resistance/en/
  2. Stirbt 10 jährlich an Millionen von Menschen aufgrund einer Antibiotikaresistenz gegen 2050? https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1002184
  3. Antibiotika in der Landwirtschaft und das Risiko für die menschliche Gesundheit: Wie besorgt sollten wir sein? https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4380918/
  4. Globale Trends bei der Verwendung von Antibiotika in Tierfutter. http://www.pnas.org/content/112/18/5649
  5. Antibiotika-Exposition und Risiko von Gewichtszunahme und Fettleibigkeit: Protokoll für eine systematische Überprüfung https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5571496/
  6. Dysbiose der Darmflora bei Ferkeln nach dem Absetzen: Verstehen Sie die Schlüssel zur Gesundheit. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28602521
  7. AtomRSS-Lebensmitteldysbiose https://www.nature.com/subjects/dysbiosis
  8. Bakterien, Phagen und Schweine: Die Auswirkungen von Antibiotika auf die Fütterung des Mikrobioms an verschiedenen Stellen des Darms. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24522263
  9. Einfluss von Hitzestress auf die Geflügelproduktion https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4494392/
  10. MRSA in 40% des in die Stichprobe einbezogenen Schweinefleischs im Einzelhandel - DVFA https://www.foodnavigator.com/Article/2017/04/04/Denmark-finds-MRSA-in-pork

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