Dieta para después de la extracción de la vesícula biliar

By | noviembre 22, 2018

Los alimentos grasos se deben evitar por los pacientes con enfermedad de la vesícula biliar, ya que puede precipitar y empeorar los síntomas. Las dos indicaciones principales para la extracción de la vesícula biliar son la colecistitis y la enfermedad de la vesícula biliar sintomática.

Dieta para después de la extracción de la vesícula biliar

Dieta para después de la extracción de la vesícula biliar

Colecistectomía – extirpación de la vesícula

Hay otras indicaciones menos comunes, así como para la eliminación de la vesícula biliar. Una de las complicaciones comunes de la extirpación de la vesícula es la diarrea que se produce debido a la regulación ineficaz del flujo de la bilis desde el hígado hasta el intestino. Hay que modificar la dieta después de la extracción de la vesícula biliar para evitar las complicaciones de la extirpación de la vesícula especialmente diarrea.

Colecistectomía

La colecistectomía es el procedimiento mediante el cual se extrae la vesícula biliar. Se puede hacer ya sea por el método abierto o por el método laparoscópico. En el método abierto, se hace una gran incisión justo por debajo de la caja toráxica para abrir el abdomen y se retira la vesícula biliar. En el método laparoscópico, se realizan cuatro pequeñas incisiones  con la que se extirpa la vesícula biliar. El método laparoscópico es el mas común para eliminar la vesícula biliar.

Efectos de la eliminación de la vesícula biliar

En un individuo normal, la bilis es segregada por el hígado. Fluye a través del conducto biliar al intestino delgado donde ayuda en la digestión y la absorción de grasa. Cuando el individuo no está tomando comida, la bilis fluye en la vesícula biliar, donde se almacena y se concentra. Cuando come, especialmente una comida grasa, la vesícula se contrae y la bilis fluye a través del conducto biliar en el intestino delgado. En la parte superior del intestino que ayuda en la digestión y absorción de grasas. Después de la grasa se digiera las sales biliares son absorbidas en la poción terminal del intestino delgado. En individuos en los que se elimina de la vesícula biliar, la bilis no se almacena y fluye directamente en el intestino delgado. El intestino delgado superior en cierta medida trata de almacenar la bilis hasta que se utiliza para la digestión de grasa.

Pero si el exceso de sales biliares es demasiada para el intestino delgado, terminan por ser absorbida y una cierta cantidad de sales biliares se escapan al intestino grueso. Las sales biliares irritan el colon y como resultado produce la diarrea.

¿Por qué cambiar la dieta después de la extirpación de la vesícula biliar?

Una persona con la enfermedad de la vesícula biliar por lo general son instruidos para evitar los alimentos ricos en grasa. Esto se debe a que los alimentos grasos precipita los síntomas de la enfermedad de la vesícula o empeora los síntomas. Una vez que se extrae una vesícula biliar enferma, generalmente no se presentan los síntomas que se precipitan por una comida grasosa. Así que la mayoría de las veces, el cirujano que opera en el individuo no da consejos acerca de cualquier dieta específica después de la extirpación de la vesícula biliar.

Pero muchas personas que se someten a la extirpación de la vesícula experimentan complicaciones como diarrea después de la extirpación de la vesícula biliar. Los estudios han demostrado que del diez al treinta por ciento de los pacientes que se someten a extirpación de la vesícula sufren de diarrea. Esta complicación deberá curarse por sí sola en un período de tiempo en la mayoria de personas. Pero también puede persistir durante años y disminuir muy lentamente. Como se mencionó antes, el flujo de la bilis no está regulado y el exceso de sales biliares causará irritación del colon y la diarrea.

En un individuo normal que tiene una vesícula intacta la secreción y el flujo de bilis está bajo el control de una hormona llamada colecistoquinina. Una vez que se retira la vesícula biliar, esta hormona ya no controla el flujo de bilis. Se ha encontrado que después de la eliminación de la vesícula biliar el flujo de bilis es continuo. Además, la segregación de la bilis en un periodo de 24 horas es mayor en personas que le han extirpado la vesícula biliar que en aquellos que tienen la vesícula biliar intacta.

Se requieren sales biliares para la digestión y la absorción de grasa. Si una persona que ha sido sometido a cirugía para extirpar la vesícula biliar se come una comida rica en grasas, la grasa no puede quedar digerida así como la secreción de la bilis no se produce de una manera adecuada. Dado que la grasa no se digiere y no se absorbe bien, una comida rica en grasas puede resultar en diarrea grasa. Los estudios han demostrado que el contenido de grasa de las heces es mayor en individuos que le han extirpado la vesícula biliar.

Así que en una persona que le han eliminado la vesícula biliar, y tiene diarrea, es la complicación más común que se produce debido a un exceso de sales biliares que llegan al colon y el exceso de grasa que no se digiere bien. Esta diarrea es más que una molestia, pudiendo desencadenar en un problema médico grave. A pesar de que no siempre puede causar la deshidratación, a veces puede resultar en desequilibrio electrolítico.
Para prevenir y tratar esta complicación, se requieren cambios en la dieta después de la extirpación de la vesícula biliar.

Dieta adecuada después de la extirpación de la vesícula biliar

El primer paso en el plan de dieta después de la extirpación de la vesícula biliar es comer comidas más pequeñas y evitar la dieta rica en grasa. La cantidad de calorías proporcionadas por la grasa debe limitarse a menos del 30% de las calorías totales. La ingesta de grasas saturadas debe limitarse. Los alimentos deben prepararse al vapor o al horno. Los alimentos fritos deben evitarse. Del mismo modo los alimentos procesados también se debe evitar.

La mejoría puede observarse si se toma la dieta BRAT. Dieta BRAT es aconsejado por los médicos para el alivio de los síntomas de cualquier tipo de diarrea. Dieta BRAT representa al plátano, arroz, puré de manzana y té. El alto consumo de fibra, además de la dieta BRAT proporcionará alivio de la diarrea y ayudar a pasar las heces bien formadas.

La dieta después de la extirpación de la vesícula biliar debe incluir lo siguiente:

  • Frutas y verduras – Estos deben incluir aguacates, manzanas, bayas, uvas, pepino y remolacha. Estos son ricos en fibra. Ayudan a controlar la diarrea y ayudar a pasar las heces bien formadas. Al menos una porción de frutas y verduras se deben consumir en cada comida.
  • Yogur
  • La carne magra – Pollo, pavo
  • Pescado
  • Requesón
  • Los granos enteros
  • Huevos

Ciertos alimentos pueden empeorar la diarrea y se deben evitar. Esto incluye alimentos como:

  • La carne roja – Ésta contiene grasas y proteínas que son difíciles de digerir.
  • Leche y productos lácteos
  • Cafeína
  • Comida grasa
  • Los carbohidratos refinados
  • La harina refinada
  • Alimentos fritos y procesados
  • Grasa hidrogenada
Author: Equipo de redacción

En nuestro Equipo de Redacción empleamos tres equipos de escritores, cada uno dirigido por un líder de equipo experimentado, que se encargan de investigar, redactar, editar y publicar contenido original para los diferentes sitios webs. Cada miembro del equipo está altamente capacitado y con experiencia. De hecho, nuestros escritores han sido reporteros, profesores, redactores de discursos y profesionales de salud, y cada uno de ellos tiene al menos una licenciatura en inglés, medicina, periodismo u otro campo relevante relacionado con la salud. Además contamos con numerosos colaboradores a nivel internacional al que se le asigna un escritor o equipo de escritores que sirven como punto de contacto en nuestras oficinas. Esta accesibilidad y relación de trabajo es importante porque nuestros colaboradores saben que pueden acceder a nuestros escritores cuando tienen preguntas sobre el sitio web y el contenido de cada mes. Además, si necesita hablar con el escritor en su cuenta, siempre puede enviar un correo electrónico, llamar o tener una cita. Para obtener más información sobre nuestro equipo de escritores, como hacerte colaborador y sobre todo nuestro proceso de redacción, contáctenos hoy y programe una consulta.

34 comments on “Dieta para después de la extracción de la vesícula biliar

  1. tengo un mes que me operaron y lo único que no dejo de tener son gases con su respectiva inflamación, especialmente antes y después de comer, creo que si distancío mucho el tiempo entre el desayuno y la comida es peor. Con el tiempo se va a quitar o hay algo que debo evitar?

    • admin on said:

      Aida, pasado un tiempo todo volverá a la normalidad, sólo oca esperar la recuperación con paciencia, el fin es que tu cuerpo se adapte a trabajar sin vesícula.

  2. Jeanet on said:

    Excelente información , fuí opereda hace 5 días.Tengo los puntos , los cuales me los retiran en 5 días más. Cada día que pasa mis dolores han disminuído, solo me preocupa el no poder ir a evacuar. Es normal , o debo ir al médico ?.
    Gracias

    • admin on said:

      Jeanet, es normal, ya que tu cuerpo ha sufrido una cirugía de eliminación de vesícula biliar que es la que produce la bilis, algo necesario en el intestino para la digestión y la absorción de grasa, y también importante para la lubricación de la pared intestinal, pudiendo provocar diarrea, estreñimiento e incluso indigestión. Todo ello se solventa pasado unas semanas, en cuanto el sistema digestivo de adapte. Aún así si aparte del estreñimiento ya comienzas a sentir dolores abdominales, es aconsejable que visites a tu doctor. Para que tengas una información más extensa te dejo este enlace que te va a ser muy útil: Convalecencia y la recuperación después de la cirugía de la vesícula biliar (https://www.saludconsultas.com/convalecencia-y-la-recuperacion-despues-de-la-cirugia-de-la-vesicula-biliar/13649)

  3. jacquemin gerard on said:

    je suis diabethique et anti-vitamines K quelle alimentation apres l’ablation de la vesicule biliaire

  4. Catalina on said:

    No se imaginan cuanto me ha servido este articulo. Hace 10 dias me extirparon la vesicula. Los primeros 5 dias tuve diarrea luego pasó. El problema es que ahora llevo 5 dias sin ir al baño. Me siento llena de gases y me cuesta eliminarlos. Tomo bastante agua y té de manzanilla. Como todo luviano y cero grasa.

    • Ammar BOUALLEGUE on said:

      J’ai été opéré le vendredi 13 avril, mon chirurgien m’ a dit tu peux manger tout ce que tu voudras mais je connais les repas qui facilite le transit a savoir une petite cuillère de huile d’olive a jeun, le betterave, l’artichaut, les pommes…aujourd’hui et après 5 jours , je ne souffre de rien excepté quelques malaises si je tousse ou je ris, j’évite les travaux, les mouvements brusques, le stress et les mauvaises infos et de parler trop, … repos et calme , bonne alimentation, mouvements simples sont les secrets d’une rapide convalescence.

    • Fernando on said:

      Relaja y lanzate todos los pedos que puedas…. no sabes lo beneficioso que es lanzar pedos…. yo me opere en el año 2000 y como de todo y ninguna dieta y sin complicaciones….

  5. jose on said:

    Hola. Muy buen art. Dtra. Tengo 10 dias de operacion y aun me cuesta respirar ayer hize un esfuerzo fisico pequeño y me empeoro un poco me duele el lado derecho debajo de mis coatillas cuando respiro. Es normal? O k me esta pasando o k me puede pasar. Saludos.

    • admin on said:

      Jose, no debes preocuparte ni tener miedo. Si la operación ha sido exitosa solo queda esperar a que tu recuperación se complete. Debes tener paciencia y no hacer ningún esfuerzo físico hasta que su cirujano se lo indique.

  6. yurkiz on said:

    Buena tardes mi hija tiene 5 dias de haber sido extirpada la vesícula y quiero saber que tipo de vegetales y verduras puede comer

    • admin on said:

      Yurkiz, para este tipo de dieta los vegetales / verduras están todas permitidas. Sólo deberás ir viendo si al comer alguna en especial no le hace bien y dejarla a un lado hasta su mejor recuperación.

  7. Milagros on said:

    Buenos días felicitarlos por las publicaciones mi consulta es muy papá fue operado hace 5 días le hicieron laparoscopia es recomendable que una ecografía ahora él tenía una cita también para una resonancia por dolor de columna por favor doctora orientame gracias y bendiciones

    • Milagros, deja que tus médicos te guíen en el proceso, cada médico tiene una forma de actuar tras esta cirugía. En cuanto a la resonancia es lo mejor junto con un tac en caso necesario para que en conjunto se pueda analizar su cuerpo internamente y puedan encontrar causa/s de esos dolores. Paciencia y suerte

  8. Alejandra on said:

    Tengo 13 dias de operada tengo mucho miedo por que me dicen que nl puedo comer casi nada se que con mucha grasa no debo se puede comer enbutidos de pollo queso

    • Alejandra, aunque no se debe, como todo en esta vida con precaución se podría comer. Puedes comer en pequeñas cantidades y no abusar.

  9. Marcos Melchor Gomez Cazarez on said:

    Saludos les agradezco la información, muy util, mi esposa acaba de ser operada de la vesicula y su articulo nos ha sido muy util,,, gracias y saludos dese la Sierra Norte de Puebla.

  10. Evaristo on said:

    Hola, muy buen artículo ,,,le cuento,me extirparon la vesícula biliar hace un año y medio ,,prácticamente llevo una vida normal y como de todo ,,no tengo problemas con ninguna comida,, consulta, que puedo tomar para evitar la acumulación de grasa ,, gracias.

    • admin on said:

      Evaristo, lo ideal no es que busques que tomar para evitar que la grasa se acumule en su cuerpo, es más recomendable que lleves una dieta adecuada y realices alguna actividad aeróbica (dicha actividad puede ser tan simple como caminar a un buen ritmo de 40 a 60 minutos día).

  11. Judith on said:

    Buenas, tuve una colecistectomía hace un mes exactamente, y he seguido la dieta que aparece en el club de la salud.
    Pero hoy comí algo cuyos ingredientes eran alto el lactosa, y salsa.
    Ahora estoy pagando las consecuencias por no preguntar por el contenido. Mi pregunta es, ya he tomado buscapina y trimebutina, y no me alivio del dolor, y no quiero ir a emergencias ya que de igual manera me inyectarán buscapina. ¿me recomienda algo para el estomago?
    Tengo diarrea, nauseas, retortijones de estomago, cólico, y siento el abdomen distendido, como si lo tuviera lleno de gases.
    Gracias.

    • admin on said:

      Judith, deberías ir a urgencias y antes de que te pongan nada, comentarles que ya tomaste buscapina. El equipo profesional seguramente valore si necesitas algún otro medicamento, y así podrán controlar como va tu recuperación. De lo contrario el consejo que te puedo dar: toma infusiones de manzanilla, hierba luisa y tila con agua tibia y 1/2 cucharada de azúcar, mantente hidratada y vuelve a la dieta lo antes posible, e intenta mirar siempre la composición de los alimentos que consumes para que no vuelva a suceder. Espero que te mejores y no dejes de ir a ver a su médico.

  12. Francisco. J. Rollán on said:

    No funciona este enlace: MENÚ SEMANAL DE DIETA PARA HACER TRAS UNA EXTRACCIÓN DE VESÍCULA BILIAR.
    y tampoco el de la Dieta Terapeútica.

    • admin on said:

      Francisco, disculpas por las molestias, ya nuestro departamento informático solucionó el problema. 😉

  13. Geilma Santos Araujo on said:

    Fiz a cirurgia de retirada da vesícula em 06/2009 e até hoje tenho diarreia e necessidade de evacuar rápido qdo como, sobre esse problema vocês responderam. Agora gostaria de saber sobre as implicações q ocorrem e os médicos não falam, por exemplo: a perda de absorvição das vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) e você só vem sentir os prejuízos na saúde tempos depois, e isso é sério; estou c vários problemas devido a isso e um deles é a deficiência na absorvição de cálcio devido a má absorvição da vitamina D. Gostaria que vocês me informassem. o que fazer para absorver e supri a necessidade dessas vitaminas no organismo?
    Grata pela informação

  14. Alix Salas on said:

    Quería obtener información de terapias alternativas que ya se están practicando en algunos países del mundo para eliminar los cálculos pero conservando la vesícula biliar.

  15. Ojalá hubiera encontrado este artículo antes. Llevo apenas tres semanas sin vesícula y la recuperación ha sido mortal. Especialmente el reposo. Mi médico me dijo que podría iniciar mis ejercicios 5 semanas después de la cirugía, pero no sé con.que.intensidad, que tipo de ejercicios,si el tiempo es suficiente. Ojalá me puedan orientar. Saludos.

    • admin Suplementos Deportivos on said:

      Shalom te dejo este artículo para que puedas saber más acerca de: Convalecencia y la recuperación después de la cirugía de la vesícula biliar. Por otro lado decirte que cada uno tiene un tiempo de recuperación diferente, y una rehabilitación que nada tiene que ver. No podemos compararnos con el vecino, un amigo, un familiar… eso eres tu quien te vas a ir encontrando cada vez mejor, y tu mismo empezando desde cero vas a ir viendo como poco a poco vas introduciendo más intensidad. Ánimo en tu completa recuperación, y trabaja tus ejercicios sin prisas.

  16. Víctor Carrasco on said:

    Me sirve de mucho esta publicación a mi recién me extirparon la vesícula

  17. Raimundo Nonato Sousa Silva on said:

    retirei a vesícula recentemente aguardo orientações e informações sobre os cuidados que devo ter com este tipo pós cirugia