Dieta para después de la extracción de la vesícula biliar

Los alimentos grasos se deben evitar por los pacientes con enfermedad de la vesícula biliar, ya que puede precipitar y empeorar los síntomas. Las dos indicaciones principales para la extracción de la vesícula biliar son la colecistitis y la enfermedad de la vesícula biliar sintomática.

Dieta extracción de la vesícula biliar

Dieta para después de la extracción de la vesícula biliar

Colecistectomía – extirpación de la vesícula

Hay otras indicaciones menos comunes, así como para la eliminación de la vesícula biliar. Una de las complicaciones comunes de la extirpación de la vesícula es la diarrea que se produce debido a la regulación ineficaz del flujo de la bilis desde el hígado hasta el intestino. Hay que modificar la dieta después de la extracción de la vesícula biliar para evitar las complicaciones de la extirpación de la vesícula especialmente diarrea.

Colecistectomía

La colecistectomía es el procedimiento mediante el cual se extrae la vesícula biliar. Se puede hacer ya sea por el método abierto o por el método laparoscópico. En el método abierto, se hace una gran incisión justo por debajo de la caja toráxica para abrir el abdomen y se retira la vesícula biliar. En el método laparoscópico, se realizan cuatro pequeñas incisiones  con la que se extirpa la vesícula biliar. El método laparoscópico es el mas común para eliminar la vesícula biliar.

Efectos de la eliminación de la vesícula biliar

En un individuo normal, la bilis es segregada por el hígado. Fluye a través del conducto biliar al intestino delgado donde ayuda en la digestión y la absorción de grasa. Cuando el individuo no está tomando comida, la bilis fluye en la vesícula biliar, donde se almacena y se concentra. Cuando come, especialmente una comida grasa, la vesícula se contrae y la bilis fluye a través del conducto biliar en el intestino delgado. En la parte superior del intestino que ayuda en la digestión y absorción de grasas. Después de la grasa se digiera las sales biliares son absorbidas en la poción terminal del intestino delgado. En individuos en los que se elimina de la vesícula biliar, la bilis no se almacena y fluye directamente en el intestino delgado. El intestino delgado superior en cierta medida trata de almacenar la bilis hasta que se utiliza para la digestión de grasa.

Pero si el exceso de sales biliares es demasiada para el intestino delgado, terminan por ser absorbida y una cierta cantidad de sales biliares se escapan al intestino grueso. Las sales biliares irritan el colon y como resultado produce la diarrea.

¿Por qué cambiar la dieta después de la extirpación de la vesícula biliar?

Una persona con la enfermedad de la vesícula biliar por lo general son instruidos para evitar los alimentos ricos en grasa. Esto se debe a que los alimentos grasos precipita los síntomas de la enfermedad de la vesícula o empeora los síntomas. Una vez que se extrae una vesícula biliar enferma, generalmente no se presentan los síntomas que se precipitan por una comida grasosa. Así que la mayoría de las veces, el cirujano que opera en el individuo no da consejos acerca de cualquier dieta específica después de la extirpación de la vesícula biliar.

Pero muchas personas que se someten a la extirpación de la vesícula experimentan complicaciones como diarrea después de la extirpación de la vesícula biliar. Los estudios han demostrado que del diez al treinta por ciento de los pacientes que se someten a extirpación de la vesícula sufren de diarrea. Esta complicación deberá curarse por sí sola en un período de tiempo en la mayoria de personas. Pero también puede persistir durante años y disminuir muy lentamente. Como se mencionó antes, el flujo de la bilis no está regulado y el exceso de sales biliares irritacón del colon y la diarrea.

En un individuo normal que tiene una vesícula intacta la secreción y el flujo de bilis está bajo el control de una hormona llamada colecistoquinina. Una vez que se retira la vesícula biliar, esta hormona ya no controla el flujo de bilis. Se ha encontrado que después de la eliminación de la vesícula biliar el flujo de bilis es continuo. Además, la segregación de la bilis en un periodo de 24 horas es mayor en personas que le han extirpado la vesícula biliar que en aquellos que tienen la vesícula biliar intacta.

Se requieren sales biliares para la digestión y la absorción de grasa. Si una persona que ha sido sometido a cirugía para extirpar la vesícula biliar se come una comida rica en grasas, la grasa no puede quedar digerida así como la secreción de la bilis no se produce de una manera adecuada. Dado que la grasa no se digiere y no se absorbe bien, una comida rica en grasas puede resultar en diarrea grasa. Los estudios han demostrado que el contenido de grasa de las heces es mayor en individuos que le han extirpado la vesícula biliar.

Así que en una persona que le han eliminado la vesícula biliar, y tiene diarrea, es la complicación más común que se produce debido a un exceso de sales biliares que llegan al colon y el exceso de grasa que no se digiere bien. Esta diarrea es más que una molestia, pudiendo desencadenar en un problema médico grave. A pesar de que no siempre puede causar la deshidratación, a veces puede resultar en desequilibrio electrolítico.
Para prevenir y tratar esta complicación, se requieren cambios en la dieta después de la extirpación de la vesícula biliar.

Dieta adecuada después de la extirpación de la vesícula biliar

El primer paso en el plan de dieta después de la extirpación de la vesícula biliar es comer comidas más pequeñas y evitar la dieta rica en grasa. La cantidad de calorías proporcionadas por la grasa debe limitarse a menos del 30% de las calorías totales. La ingesta de grasas saturadas debe limitarse. Los alimentos deben prepararse al vapor o al horno. Los alimentos fritos deben evitarse. Del mismo modo los alimentos procesados también se debe evitar.

La mejoría puede observarse si se toma la dieta BRAT. Dieta BRAT es aconsejado por los médicos para el alivio de los síntomas de cualquier tipo de diarrea. Dieta BRAT representa al plátano, arroz, puré de manzana y té. El alto consumo de fibra, además de la dieta BRAT proporcionará alivio de la diarrea y ayudar a pasar las heces bien formadas.

La dieta después de la extirpación de la vesícula biliar debe incluir lo siguiente:

  • Frutas y verduras – Estos deben incluir aguacates, manzanas, bayas, uvas, pepino y remolacha. Estos son ricos en fibra. Ayudan a controlar la diarrea y ayudar a pasar las heces bien formadas. Al menos una porción de frutas y verduras se deben consumir en cada comida.
  • Yogur
  • La carne magra – Pollo, pavo
  • Pescado
  • Requesón
  • Los granos enteros
  • Huevos

Ciertos alimentos pueden empeorar la diarrea y se deben evitar. Esto incluye alimentos como:

  • La carne roja – Ésta contiene grasas y proteínas que son difíciles de digerir.
  • Leche y productos lácteos
  • Cafeína
  • Comida grasa
  • Los carbohidratos refinados
  • La harina refinada
  • Alimentos fritos y procesados
  • Grasa hidrogenada

9 thoughts on “Dieta para después de la extracción de la vesícula biliar

  1. Geilma Santos Araujo says:

    Fiz a cirurgia de retirada da vesícula em 06/2009 e até hoje tenho diarreia e necessidade de evacuar rápido qdo como, sobre esse problema vocês responderam. Agora gostaria de saber sobre as implicações q ocorrem e os médicos não falam, por exemplo: a perda de absorvição das vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) e você só vem sentir os prejuízos na saúde tempos depois, e isso é sério; estou c vários problemas devido a isso e um deles é a deficiência na absorvição de cálcio devido a má absorvição da vitamina D. Gostaria que vocês me informassem. o que fazer para absorver e supri a necessidade dessas vitaminas no organismo?
    Grata pela informação

  2. Quería obtener información de terapias alternativas que ya se están practicando en algunos países del mundo para eliminar los cálculos pero conservando la vesícula biliar.

  3. Ojalá hubiera encontrado este artículo antes. Llevo apenas tres semanas sin vesícula y la recuperación ha sido mortal. Especialmente el reposo. Mi médico me dijo que podría iniciar mis ejercicios 5 semanas después de la cirugía, pero no sé con.que.intensidad, que tipo de ejercicios,si el tiempo es suficiente. Ojalá me puedan orientar. Saludos.

  4. Víctor Carrasco says:

    Me sirve de mucho esta publicación a mi recién me extirparon la vesícula

  5. Raimundo Nonato Sousa Silva says:

    retirei a vesícula recentemente aguardo orientações e informações sobre os cuidados que devo ter com este tipo pós cirugia

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