Dietas de moda: ¿qué tienen de malo?

¿Es una dieta de moda la mejor manera de perder esos kilos de más? Probablemente no. Por supuesto, las dietas de moda están de moda debido a su contribución a la pérdida de peso rápida. Los términos dorados en las dietas de moda incluyen tés de hierbas adelgazantes, píldoras para bajar de peso, pociones de batidos verdes y planes de dieta de limpieza de jugos. Cada uno de estos reclamos para perder kilos drásticamente. Sin embargo, no todo lo que está de moda puede ser sostenible para su salud y bienestar general. 

El aumento de peso puede ser rápido, pero la pérdida de peso requiere un gran esfuerzo y compromiso. Las dietas de moda se han puesto de moda, pero es posible que no tengan evidencia científica confiable que las respalde. Además, vemos que las dietas más antiguas pasan de moda y son reemplazadas por otras más nuevas a medida que pasa el tiempo. Por lo tanto, es crucial arrojar algo de luz sobre los riesgos de las dietas de moda para que más personas no caigan en la madriguera del conejo de la cultura de las dietas. 

Dietas de moda: una introducción

Las dietas comercializadas como la mejor y más rápida manera de perder peso son dietas de moda. Desafortunadamente, varias dietas de moda requieren la eliminación de comidas que incluyen nutrientes esenciales para una salud óptima. Una dieta de moda podría garantizar resultados rápidos de pérdida de peso. Sin embargo, tal pérdida de peso es temporal.

Algunas dietas de moda aconsejan evitar ciertos alimentos en determinados momentos del día. Otros le permitirán comer algunas categorías de alimentos si los consume con ciertos otros alimentos. Estos son los tipos de dietas que las celebridades o las redes sociales promocionan con frecuencia. Un artículo de investigación muestra que la creciente popularidad de las dietas de moda ejerce presión sobre las personas que desean una imagen corporal particular. Conduce a una baja autoestima y quizás a trastornos alimentarios. Aunque las dietas de moda parecen una forma sencilla de perder peso, no pueden reemplazar un plan de pérdida de peso bien equilibrado y personalizado de acuerdo con sus necesidades. 

Identificar una dieta de moda

No existe una hoja de trucos definitiva para reconocer una dieta de moda, pero estas pautas generales pueden ayudar. Las siguientes son características de las dietas de moda:

• Los planes de dieta para bajar de peso prometen ser resultados rápidos y directos.
• Etiquete ciertos grupos de alimentos como “alimentos malos” y elimínelos.
• Requerir que obtenga productos nutricionales comercializados como quemadores de grasa, ayudas para la reducción de peso y estimuladores del metabolismo.
• Afirma que no hay necesidad de que hagas ejercicio.
• Recomendaciones según estudios que descuidan las variaciones individuales o grupales
• Se destacan alimentos específicos, como pomelo, jarabe de arce, limonada o una sopa única.

Dietas de moda: ¿por qué eliminan grupos de alimentos específicos?

Algunas dietas exigen que elimine grupos dietéticos particulares. Por ejemplo, argumentan que los humanos no han evolucionado lo suficiente como especie para consumir trigo, mientras que otros dicen que algunos alimentos no son compatibles con ciertos tipos de sangre. Además, las dietas de moda afirman que determinadas hormonas son las culpables del aumento de peso, lo que sugiere que es necesario eliminar los carbohidratos. Sin embargo, no es aconsejable porque los carbohidratos son un macronutriente esencial y una valiosa fuente de energía.

Estos son conceptos intrigantes, pero no hay suficiente evidencia sólida para respaldarlos. Los problemas de salud específicos, como las alergias o los trastornos metabólicos como la enfermedad celíaca, requieren evitar determinados grupos de alimentos, pero la mayoría de nosotros debería comer elementos de cada grupo de alimentos todos los días.

Dietas de moda populares

Según un estudio , las dietas de moda han existido durante mucho tiempo. Los griegos y los romanos los han utilizado desde la antigüedad. Sin embargo, en ese momento, se trataba más de llevar un estilo de vida saludable y activo. Fueron los victorianos los primeros en adoptar dietas de moda. Ahora, las dietas de moda evolucionan continuamente para presentar mejores versiones de sí mismas, pero aún son escépticas.

Algunas dietas de moda populares son:

Dieta GM

La dieta General Motors, generalmente conocida como la dieta GM, es una dieta de moda muy popular que promete ayudarlo a perder grasa en solo una semana. Es un plan de dieta de siete días con estrictas reglas de alimentación para cada día. Dado que regula significativamente sus patrones de alimentación, puede mostrar algunos resultados en una semana. Sin embargo, hay que recordar que los resultados no son sostenibles. Además, también puede conducir a varios efectos secundarios. Los inconvenientes más significativos de la dieta son:

• No fomenta el ejercicio o los entrenamientos regulares.
• Restringe el consumo de cereales integrales, lácteos y pescados y mariscos. Por lo tanto, priva a su cuerpo de muchos nutrientes y minerales esenciales.
• Los resultados son a corto plazo.

Dieta vegetariana

Las dietas veganas se han vuelto cada vez más populares entre las personas que hacen dieta y buscan perder peso. Si bien no incluyen ningún producto animal, los nutricionistas lo critican por ser desequilibrado y extremo. Por otro lado, se comercializan como una forma limpia y saludable de comer. Es importante destacar que las dietas veganas pueden ser saludables o no saludables según los elementos consumidos.

Dieta Cetogénica

La dieta cetogénica reduce los niveles de insulina y cambia su principal fuente de combustible de azúcar a cetonas. Estás en cetosis cuando tu cuerpo no tiene carbohidratos para quemar y, en cambio, recurre a las cetonas. Muestra similitudes con la dieta Atkins. Los macronutrientes en la dieta cetogénica se dividen aproximadamente en 55 % a 60 % de grasa, 30 % a 35 % de proteína y 5 % a 10 % de carbohidratos.

Dieta paleo

La dieta paleo, también conocida como dieta paleolítica, se basa en las dietas de cazadores-recolectores que existieron hace miles de años. Paleo ha sido etiquetada como una dieta de moda debido a sus restricciones dietéticas, que incluyen lácteos, legumbres y granos. Además, los expertos han señalado que comer los mismos alimentos que nuestros antepasados ​​prehistóricos no es factible ni posible. 

La dieta 5:2

La dieta de ayuno 5:2 en días alternos, a menudo conocida como la dieta rápida, es el ayuno intermitente . Esta dieta implica comer regularmente cinco días a la semana y restringir la ingesta de calorías de 500 a 600 calorías durante dos días a la semana. Como resultado, conduce a un déficit de calorías y pérdida de peso. La dieta 5:2 ha sido denominada dieta de moda debido a la asignación muy baja de calorías en los dos días de «ayuno».

Dieta Atkins

La dieta Atkins es el plan de pérdida de peso bajo en carbohidratos más conocido del mundo. La dieta Atkins, desarrollada por el cardiólogo Robert Atkins a principios de la década de 1970, promete una rápida pérdida de peso sin pasar hambre. Tiene cuatro etapas, la primera es una fase de inducción de dos semanas en la que los carbohidratos se limitan a 20 gramos por día, pero se permiten proteínas y grasas. Durante esta fase, su cuerpo comienza a convertir la grasa en cetonas, que luego utiliza como su principal fuente de energía.

Después de eso, los seguidores de la dieta Atkins aumentan progresivamente su ingesta de carbohidratos en incrementos de 5 gramos para determinar sus «niveles críticos de carbohidratos» para la reducción y el mantenimiento del peso. 

Dietas de moda: ¿por qué deberías evitarlas?

Muchas dietas de moda anuncian una rápida pérdida de peso mientras ignoran los nutrientes que su cuerpo necesita. Desafortunadamente, estas estrategias para bajar de peso rara vez funcionan a largo plazo y algunas incluso pueden ser perjudiciales para la salud.

Deficiencia nutricional

Las dietas de moda que restringen severamente los grupos de alimentos o nutrientes significan que se pierden los nutrientes críticos, que incluyen fibra dietética, carbohidratos, vitaminas específicas, minerales y fitoquímicos protectores. Si no recibe suficientes de estos nutrientes, puede desarrollar serios problemas de salud.

Las cantidades de grupos de alimentos en estas dietas a menudo están muy por debajo de las recomendadas por las principales organizaciones de salud, como la Asociación Estadounidense del Corazón, la Asociación Estadounidense de Diabetes, la Academia de Nutrición y Dietética y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Como resultado, se ve privado de los efectos protectores para la salud que proporciona un plan de alimentación equilibrado.

Ingesta severamente baja en calorías

Las dietas de fórmula líquida tienen una ingesta baja en calorías (alrededor de 400-500 calorías) y afirman incluir todos los nutrientes necesarios. Sin embargo, estas dietas deben seguirse con precaución, ya que pueden provocar trastornos importantes, como anemia, deficiencia de vitaminas y minerales, cansancio, debilidad y mareos. Consumir una dieta de moda extremadamente baja en calorías también puede causar una pérdida de peso rápida, haciéndote sentir cansado y con náuseas. 

Exceso de producción de cetonas

La investigación dice que debido a la producción excesiva de cetonas como resultado de la descomposición inadecuada de las grasas y la deshidratación, estas dietas pueden ser muy dañinas. Las cetonas se almacenan en la sangre y pueden causar la muerte si están presentes en exceso. Se debe a que los niveles peligrosamente altos de cetonas hacen que la sangre sea más ácida. 

Obstaculiza el funcionamiento normal del cuerpo

Las dietas de moda que recomiendan consumir solo un tipo de alimento, como la dieta del vinagre de sidra y la vitamina B6, son populares, pero pueden provocar desnutrición y disminución de la función renal. Además, como te pierdes los nutrientes esenciales, tu sistema inmunológico se debilita. Como resultado, cambia gradualmente su salud digestiva, muscular y ósea. 

Dietas de moda y aumento de peso

La pérdida de peso de la dieta de moda es un logro temporal porque la pérdida de peso inicial generalmente es solo una pérdida de peso de agua. Seguir una dieta de moda viene con limitaciones extremas. Estas restricciones en la dieta luego resultan en atracones, lo que resulta en un aumento de peso. Debido a la naturaleza insostenible de las dietas de moda, recuperas todo el peso que acabas de perder. La dieta manipula su metabolismo, haciéndolo más lento y provocando que su cuerpo se aferre a la grasa extra. 

Quemadores de grasa

Los quemagrasas son suplementos dietéticos en las dietas de moda que contienen sustancias sintéticas o naturales. Los productos ayudan a las personas a perder kilos y obtener una forma más esculpida. Pero, contrariamente a su nombre, los quemadores de grasa no hacen que las células grasas se quemen. Algunos de los ingredientes de los quemadores de grasa pueden provocar la pérdida de peso en pequeñas cantidades. Sin embargo, la mayoría de estos suplementos no han sido probados científicamente. Como resultado, los productores pueden hacer cualquier afirmación que deseen sobre sus productos, incluso si no tienen ninguna prueba confiable que lo respalde. Además, se desconoce su eficacia porque la FDA no los controla. 

La forma sostenible de hacer dieta

La palabra ‘dieta’ originalmente se refiere al tipo de alimentos consumidos habitualmente por una comunidad. La definición moderna de la misma palabra se refiere a cómo te controlas para comer pequeñas cantidades de ciertos alimentos para perder peso. Es posible que deba modificar esta definición moderna restrictiva del término y aceptar que puede mantener un peso saludable consumiendo alimentos ricos en nutrientes en cantidades razonables. 

Las personas que siguen dietas de moda son más propensas a desarrollar un patrón de ciclos de peso o «yo-yo», que implica perder peso, aumentar de peso y luego perder peso nuevamente. Los ciclos de peso, según algunos especialistas, son perjudiciales. Provoca un mayor riesgo de dolencias específicas, como enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Además, el ciclo de peso puede alterar su fisiología y alterar sus requerimientos calóricos.

Disminuya la velocidad para darse tiempo de transformar verdaderamente sus hábitos alimenticios. Primero, calcule cuántas calorías necesitará cada día para lograr y mantener un peso saludable. Luego, mantenga un diario de alimentos durante unos meses para llevar un registro de lo que come y bebe hasta que comer alimentos saludables se convierta en algo natural.

Algunos otros hábitos alimenticios saludables a seguir son:

• Presta especial atención a la ingesta de frutas y verduras, ya que son esenciales para una salud óptima. La fibra de las frutas y verduras te mantiene satisfecho por más tiempo, suprime el apetito y mejora la digestión. 
• Consuma carnes magras, pollo y pescado, pero controle las cantidades de las porciones.
• Puede obtener calcio a través de productos lácteos bajos en grasa, suplementos y comidas fortificadas con calcio.
• En lugar de alimentos procesados ​​como pan blanco, galletas preempacadas, nueces saladas y cereales, opta por granos integrales e ingredientes frescos y de temporada. 
• Reduzca su consumo de bebidas calóricas como refrescos, jugos enlatados, etc. En su lugar, aumente su consumo de agua y otros líquidos como agua de coco, sopas claras y agua con hierbas. 
• El desayuno es fundamental. Quienes desayunan tienen más probabilidades de mantener un peso saludable. Además, no te saltes ninguna otra comida. Es fundamental comer constantemente durante todo el día.
• Mantenga un diario de alimentos durante algunos meses para realizar un seguimiento y consultarlo cuando sea necesario. 
• No olvide involucrar el movimiento físico caminando, bailando, nadando o practicando algún deporte. Le ayudará a ganar músculo, acelerar su metabolismo y mejorar su salud en general.
• Participa en actividades que te den alegría. Impulsará los químicos felices en tu cerebro.
• Asegúrate de obtener el descanso suficiente que tu cuerpo requiere. 7-8 horas de sueño y siestas energéticas marcan la diferencia en el bienestar general. 

Conclusión

Todas las dietas de moda tienen un concepto en común. Ofrecen una cura temporal para sus problemas de peso. Cuando interrumpe la dieta de moda, la pérdida de peso generalmente se recupera rápidamente. Pero desafortunadamente, las dietas de moda no enfatizan los cambios en el estilo de vida, que son esenciales para mantener la pérdida de peso a largo plazo. Por lo tanto, las dietas de moda no pueden ser sostenibles. 

El proceso de pérdida y mantenimiento de peso debe ser saludable para ser efectivo a largo plazo. Una dieta equilibrada que incluya las cantidades recomendadas de alimentos de cada grupo de alimentos es una comida ideal para la mayoría de las personas, excepto para aquellas con necesidades dietéticas especiales. La clave es no dejar que el antojo de helado de chocolate se transforme en atracones poco saludables. En su lugar, consuma alimentos nutritivos y saludables y realice un seguimiento de los movimientos diarios. Consulte a su médico y dietista para obtener planes de dieta sostenibles, ejercicios personalizados y consejos conscientes para alcanzar sus objetivos de salud. 

Preguntas frecuentes (FAQ)

P. ¿Cuáles son las tres características de las dietas de moda?

R. Las dietas de moda afirman una rápida pérdida de peso con cambios de nutrientes, promueven alimentos ‘mágicos’ y restringen severamente los grupos de alimentos o nutrientes, como los carbohidratos. Además, las dietas de moda predican que las dietas pueden cambiar la química del cuerpo y aconsejan reglas rígidas que se enfocan en la pérdida de peso. No consideran hábitos de vida como el ejercicio. En cambio, eliminan ciertos alimentos y promueven el consumo de ciertas combinaciones de alimentos para hacerte perder peso.  

P. ¿Por qué son dañinas las dietas de moda?

R. Las dietas de moda pueden no funcionar para todos y pueden ser dañinas a largo plazo. Suenan demasiado buenos para ser verdad y, a menudo, comprometen sus necesidades nutricionales. Además, las opciones limitadas de alimentos en una dieta de moda conducen a una alimentación restrictiva, que podría convertirse en una alimentación desordenada. 

P. ¿Cuál es la dieta de moda más común?

R. Atkins y la dieta cetogénica son las más comunes y famosas a nivel mundial. Hacen promesas de pérdida de peso u otras ventajas para la salud, como la reducción de los niveles de insulina. Algunas otras dietas de moda típicas son la dieta Dukan, la dieta paleo, la 5:2 y la dieta South Beach. 

P. ¿Es Keto una dieta de moda?

R. Sí, la dieta cetogénica es una dieta de moda típica. Comparte similitudes con otra dieta de moda popular llamada dieta Atkins. Los macronutrientes en la dieta cetogénica se dividen aproximadamente en 55 % a 60 % de grasa, 30 % a 35 % de proteína y 5 % a 10 % de carbohidratos. 

P. ¿Es Paleo una dieta de moda?

R. La dieta paleolítica es una dieta de moda porque elimina los lácteos, el azúcar, los cereales, el alcohol, los alimentos procesados ​​y los almidones. Por lo tanto, restringe muchos grupos de alimentos integrales que fortalecen la salud. No hay evidencia que respalde el paleo como un plan de alimentación saludable a largo plazo. 

P. ¿La dieta sin gluten es una dieta de moda?

R. A pesar de perder popularidad como una dieta de moda, la dieta sin gluten tiene un estigma persistente de ser una dieta de moda. Sin embargo, un estilo de vida sin gluten se ha convertido en uno de los estilos de dieta más populares, ya que reduce o elimina el gluten. Y es beneficioso para las personas con enfermedad celíaca.

P. ¿Cuáles son dos razones por las que desea evitar las dietas de moda?

R. Primero, las dietas de moda no pueden cumplir con la ingesta diaria de nutrientes requerida por su cuerpo. En segundo lugar, no son sostenibles. Por lo tanto, los resultados que obtienes después de terribles esfuerzos son temporales. 

P. ¿Cómo se puede identificar una dieta de moda?

R. Una dieta de moda a menudo pretende brindar soluciones rápidas para perder peso con un enfoque insignificante en las preferencias y estilos de vida individuales. Promete una solución rápida, promueve combinaciones restrictivas de alimentos y tiene reglas estrictas con respecto a la ingesta de calorías. 

P. ¿Cuáles son las ventajas de las dietas de moda?

R. Al igual que la dieta vegana, se supone que una dieta de moda es ética y limpia. Pero, a diferencia de las otras dietas, puedes ver resultados más rápidos. Las dietas de moda como la dieta ceto ayudan a reducir los niveles de insulina. También promueve el consumo de grasas saludables y le permite encontrar su nivel ideal de ingesta de carbohidratos.

P. ¿Son efectivas las dietas de moda?

R. Las dietas de moda pueden funcionar para algunas personas. Aún así, para la mayoría, no son una solución a largo plazo para perder peso porque eventualmente recuperarás ese peso cuando vuelvas a tus hábitos alimenticios habituales, ya que la naturaleza misma de una dieta de moda no es sostenible. 

P. ¿Qué es una bandera roja para una dieta de moda?

R. La bandera roja para una dieta de moda es la afirmación de perder peso rápidamente sin hacer ejercicio ni cambiar el estilo de vida. Son demasiado restrictivos y, a menudo, glorifican la eliminación de un grupo de alimentos completo. A pesar de ser costosas y desafiantes, las dietas de moda no son sostenibles.